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Rezepte und Kochrezepte: Vegetarisch - Z-Z
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Küchen Tipp: Suppenwürze !
Von der glatten Petersilie lassen sich die Wurzeln sehr gut als Würze für die Suppe nutzen. Sie sind sehr aromatisch.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Zucchini laengs halbieren und in Scheiben schneiden. Schalotten und Knoblauch
schaelen und fein hac...
| | Zucchino putzen, waschen und grob raffeln. Die Raspel mit Küchenkrepp
abtupfen.
Zucchino mit Sal...
| | :Pro Person ca. : 250 kcal
:Pro Person ca. : 1047 kJoule
:Eiweiß : 24 Gramm
:Fet...
| | Die Zucchini wenn nötig schälen, fein raspeln, dann Milch, Butter,
Eier, Frischkäse und Gewürze daz...
| | Die Hefe in 150 ml lauwarmem Wasser auflösen, mit dem Mehl, 2 El.
Öl und Salz verkneten. Zugedeckt ...
| | | Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Nouvelle Cuisine, das Auge isst mit
Wer in einem feinen Restaurant nach der Bestellung eines edlen Menüs riesige Teller von einem frackgekleideten Ober mit aufwändigem Ritual serviert bekommt, und sich dann gezwungen fühlt, auf dem riesigen Gedeck quasi mit der Lupe nach der einen grünen Spargelspitze mit einem Scheibchen Ei und einem Teelöffelchen Lachskaviar zu suchen, der begegnet der Nouvelle Cuisine. | | Thema 8418 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen |  | Quitten - Cydonia oblonga
Wer einmal an einer reifen Quitte geschnuppert hat, den wird es nicht verwundern, dass die birnen- oder apfelförmigen Früchte mit den Rosen verwandt sind. | | Thema 4680 mal gelesen | 12.10.2008 | weiter lesen |  | Chili Gewürz - Chilis bringen Leben und Feuer in die Küche
Schon vor 8000 Jahren wussten die Mexikaner die Früchte der wild wachsenden Chili-Pflanzen zu schätzen und würzten ihr Essen mit den scharfen Kostbarkeiten aus Mutter Naturs Schatzkiste. | | Thema 12532 mal gelesen | 01.10.2007 | weiter lesen | |
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