Vegetarisch Rezepte - Buchstabe R

 
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Rezepte und Kochrezepte: Vegetarisch - R-Z

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Küchen Tipp: Pfifferlinge müssen pfeifen !
Sie tun es, wenn man Sie in heißem Fett in der Pfanne bei starker Hitze brät. Die hohe Temperatur brauchen sie, damit sich die Poren schließen und kein Saft herausläuft. Brät man sie nur langsam, werden sie gummiartig und schwammig.
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Reis gründlich waschen, mit Milch, Zucker (1) und Salz 40 Minuten quellen lassen. Den Eischnee lock...

Reis mit 1 1/2 Tassen Wasser aufquellen, waehrenddessen Zwiebeln, Karotten und Paprika in der Pfa...

3 Stück hartgekochte Eidotter treibt man mit 3 Eßlöffel feinstem Olivenöl tüchtig ab, gibt 3 Stück ...

Die cremige Sauce aus Nuessen und Huettenkaese passt ausgezeichnet zu Kompott und ist weniger fetth...

Röstimischungen in eine Sch=FCssel f=FCllen, ital. Kräuter = untermischen. Eier in einer R=FChrsc...

Schalotten, Knoblauch und Lorbeer in der warmen Butter oder Margarine andaempfen. Reis beifuegen, m...

Radieschen putzen und in sehr feine Stifte schneiden. Lollo rosso putzen und die Blätter in mundger...

Die Roten Bete waschen, schälen und in schmale Spalten schneiden. Butter im Topf zerlassen, mit de...

200.00 g Rote Linsen 800.00 ml Einweichwasser 200.00 g Lopino 6.00 tb Shoyu 0.50 Zitro...

Die gelben Erbsen kochen und zu Pueree verarbeiten. Knoblauch, spanischen Pfeffer und Salz feinmahl...

Zubereitungszeit: etwa 1 Stunde 30 Minuten 1. Für die Füllung die Hirse mit dem Wasser und der Gemü...

Kartoffeln mit der Schale daempfen oder duensten, pellen und heiss durch die Kartoffelpresse drueck...

Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Die Stiele entfernen, die Blaetter in feine Streif...
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