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Rezepte und Kochrezepte: Vegetarisch - O-Z
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Küchen Tipp: Putenröllchen !
Diese Röllchen heißen in Italien Involtini, die elegante Version zur deutschen Rinderroulade. Sie werden in Italien meist aus sehr dünnen Kalbsschnitzeln zubereitet.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Den Kürbis von Schale und Kernen befreien und in Würfel schneiden -
nicht allzu klein, sonst verkoc...
| | 1/4 Tasse Öl in einer großen schweren Pfanne sehr heiß werden lassen. Dann
eine Schicht Okra auf de...
| | 1 kg Okragemüse, frisch
2 Zitronen, Saft davon
120 ml Olivenöl (1 Tasse)
2 Knoblauchzehen
1 Tl S...
| | Zutaten fuer 4-6 Personen.
Diese Abwandlung der kreolischen Gumbo ist durch den angenehm saeuerli...
| | Oktober Menue 1994
Das Oktobermenue lädt dazu ein, die letzten frischen Zucchini, Tomaten und
...
| | Hirse waschen und abtropfen lassen. Milch mit Vanillemark und Salz zum
Kochen bringen, Hirse unter ...
| | Den Käse reiben und den Salbei fein schneiden.
Die Eier in eine Schüssel schlagen, den Käse und d...
| | 2 bis 3 Eßlöffel feines Mehl werden in 6 Eßlöffel guter Milch und 2
Eigelb gut verquirlt. Dann gibt...
| | | Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Der Thunfisch
Der Thunfisch ist so beliebt, dass er von manchen Menschen nicht mal mehr als Fisch wahr genommen wird. | | Thema 15170 mal gelesen | 06.05.2008 | weiter lesen |  | Johanna Maier - die Herrin der Hauben
Die zierliche 57-Jährige ist eine Lichtgestalt am Gourmet-Himmel. Vier Hauben verlieh ihr Gault Millau im Jahr 2001, somit ist Maier nicht nur die erste, sondern auch die einzige 4-Hauben-Köchin weltweit und die beste Köchin Österreichs. | | Thema 5731 mal gelesen | 19.05.2010 | weiter lesen |  | Die Küche Sri Lankas - ausgewogene Vielfalt
Die Indien vorgelagerte Insel Sri Lanka, das ehemalige Ceylon im Indischen Ozean, ist wegen ihrer besonders schönen Landschaft und ihrer reichen Kultur ein beliebtes Touristenziel. Ihrer Nähe zu Indien, ihrem vielfältigen Bevölkerungsmix und auch den europäischen Kolonisatoren verdankt Sri Lanka eine Küchenvielfalt, die sich Besucher auf der Zunge zergehen lassen sollten. | | Thema 8198 mal gelesen | 07.06.2009 | weiter lesen | |
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