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Rezepte und Kochrezepte: Vegetarisch - O-Z
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Küchen Tipp: weiße Bohnen !
Bohnenkerne am Vortag gut waschen und mit Wasser bedeckt einweichen. Die Kochzeit wird dadurch wesentlich verkürzt. Im Einweichwasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen. Erst kurz vor dem Anrichten salzen.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Den Kürbis von Schale und Kernen befreien und in Würfel schneiden -
nicht allzu klein, sonst verkoc...
| | 1/4 Tasse Öl in einer großen schweren Pfanne sehr heiß werden lassen. Dann
eine Schicht Okra auf de...
| | 1 kg Okragemüse, frisch
2 Zitronen, Saft davon
120 ml Olivenöl (1 Tasse)
2 Knoblauchzehen
1 Tl S...
| | Zutaten fuer 4-6 Personen.
Diese Abwandlung der kreolischen Gumbo ist durch den angenehm saeuerli...
| | Oktober Menue 1994
Das Oktobermenue lädt dazu ein, die letzten frischen Zucchini, Tomaten und
...
| | Hirse waschen und abtropfen lassen. Milch mit Vanillemark und Salz zum
Kochen bringen, Hirse unter ...
| | Den Käse reiben und den Salbei fein schneiden.
Die Eier in eine Schüssel schlagen, den Käse und d...
| | 2 bis 3 Eßlöffel feines Mehl werden in 6 Eßlöffel guter Milch und 2
Eigelb gut verquirlt. Dann gibt...
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