Küchen Tipp: Nicht ganz frischer Spargel !
Ist der ungeschälte Spargel schon einige Tage alt, wird er wieder frisch, knackig und lässt sich leichter schälen, wenn man ihn vor dem Schälen mindestens 1 Stunde in kaltes Wasser legt.
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Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, enthäuten, würfeln und Kerne
entfernen. Gurke und Zwiebel...
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Die Brotkrumen 15-20 Minuten in Zitronensaft einweichen.
Anschliessend zusammen mit den uebrigen ...
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Butter in einer Pfanne langsam erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin
glasig dünsten. Inzwischen ...
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Karotten waschen und grob raspeln. Petersilie waschen,
trockensch=FCtteln und
fein hacken. Die Sal...
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-- Vital Extra
-- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix
Kartoffeln ca. 15 Minuten knapp ...
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Die Pfifferlinge putzen, eventuell vorsichtig waschen. Größere Pilze
zerschneiden. Die Zwiebel und ...
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Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln pellen,
ebenfalls würfeln. Beides im h...
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Die Kartoffeln abbuersten und in einen Topf geben. Das Wasser 1-2 cm
hoch angiessen, auf 3 oder Aut...
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Für Babys und Kleinkinder: Vegetarisches Mittagessen.
Diese Mahlzeit ist vollwertig auch ohne Fle...
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Die Kartoffeln waschen und halbweich daempfen (etwa 20 Minuten). Mit kaltem
Wasser abschrecken un...
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Nudelteig
Aus obigen Zutaten einen Nudelteig herstellen. Er sollte weich, aber
gerade nicht ...
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Ein Stückchen guter Butter rührt man mit 2 Eigelb zu Schaum, mischt 3
bis 4 Löffel kalte, geriebene...
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Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten
1. Die Rinde der Brötchen rundherum abreiben. Die Brötchen längs
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Die Kastanien im Olivenoel anschwitzen, Lauch dazugeben und kurz
mitduensten. Wuerzen, mit dem Boui...
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Die Kastanien an der Seite leicht einschneiden und so lange in den heissen
Backofen geben, bis die ...
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Kichererbsen über Nacht einweichen, abspülen und etwa 1 ½ Stunden
kochen, abgießen. Ob das Kochwas...
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Zwiebeln und Knoblauch in heißem Wasser weichdünsten. Tomate und Kohl
zugeben, Deckel auflegen und ...
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Butter mit Kreuzkuemmel und Ingwer anschwitzen, dann die in Streifen
geschnittenen Zwiebeln zufue...
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Kirsch- Pfannkuchen 200 gramm Mehl in eine Schüssel geben, 4 Eier einschlagen, 2 Essl. Zucker, 1 Pri...
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Hirseschrot mit Milch übergießen und 30 Min. quellenlassen. Inzwischen
Butter in der Pfanne erhitze...
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Die Haferkörner mit einem Flocker zu Flocken quetschen. Wem kein Flocker
zur Verfügung steht kann a...
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Die Sonnenblumenkerne in eine trockenen Pfanne goldgelb roesten. Den
Kaese und das Vollkornbrot mit...
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-- Kochideen - Koestlich wie noch nie
-- erfasst und gepostet:
-- Emanuel Kitzelmann@Hl.Maus.De
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Den Quark mit dem Sahnejoghurt und dem Zitronensaft cremig ruehren. Die
Kraeuter und die geschael...
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MMMMM----------------------------------TIPS----------------------------------
Den Tofu mit der ka...
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Die Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen.
Inzwischen den Tofu in einem Suppenteller mit einer gr...
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Die Kraeuter in 1/2 l kaltes Wasser geben. Das Knoedelpulver einruehren
und 10 Minuten quellen lass...
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Kondroo- oder Tindola-Kuerbis gilt in Nordindien als eine Delikatesse.
Geroestet oder in einer wu...
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Eier mit Quark, Meersalz, Muskat, Koriander, Pfeffer und Vollkornmehl
verruehren. Sonnenblumenkerne...
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Butterschmalz in einem Topf heiss werden lassen. Zwiebel und Knoblauch darin
anziehen lassen. Kuerb...
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Kürbisstück längs mit einem scharfen Messer in Spalten teilen, die
Spalten entkernen und schälen. ...
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Backofen auf 150=B0 vorheizen (O/U). Brot entrinden, jede
Scheibe auf einer Seite mit Butter bestre...
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