Küchen Tipp: Zu lange gekochtes Gemüse !
Gemüse, das durch zu langes Kochen seine Farbe verloren hat, wird wieder appetitlich, wenn es mit in Butter gerösteten Semmelbröseln angerichtet wird.
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Die Bohnen ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abgiessen und
die Haeute entfernen. Bulgur in h...
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Lauch putzen, Zwiebel abziehen, Moehre schaelen und alles wuerfeln.
Einen Essloeffel Buttersc...
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Das Oel erhitzen und den Fenchel 3-4Min. scharf darin anbraten. Mit so viel
kochendem Wasser aufgie...
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Vom gewaschenen Fenchel wird das Gruen entfernt, gehackt
und weggestellt. Die Knollen werden halb...
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Die Eier, die Milch und eine Prise Salz gut miteinander vermischen
und in ein flaches Gefäss gießen...
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(*) Rezept ist separat erfaßt, SB.
Man schneidet allerhand Wurzelwerk in kleine Würfel, kocht die...
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Das Rezept ist nach der Stadt Argenteuil bei Paris benannt, die fuer ihre
Spargelzucht beruehmt ist...
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Die Birne vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch
in kleine Stücke schneiden. Die...
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Weizen, Salz, Ei und Butter verkneten, kalt stellen. Moehren und
Zwiebeln schaelen, 5 Minuten bla...
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:Pro Person ca. : 624 kcal
:Pro Person ca. : 2610 kJoule
:Eiweiss : 12 Gramm
:Fe...
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