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Rezepte und Kochrezepte: Vegetarisch - E-Z
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Küchen Tipp: Reduzieren !
Einkochen von Soßen, Brühen oder Säften ohne Deckel, sodass ein Teil des Wassers verdampft. Der Geschmack wird dadurch konzentriert.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Von den gewaschenen Tomaten einen Deckel abschneiden und das
Fruchtfleisch herauslösen. Die Tomaten...
| | Man wirkt von 1 Ei und dem nötigen Mehl einen recht festen Teig,
schneidet ihn in kleine Teilchen, ...
| | Mehl mit der Hefe mischen, Wasser unterrühren. Zum Schluß Öl und 1/2
TL Salz (auf 350 g Mehl) zugeb...
| | Die inneren hellgelben Blätter der Endivien werden gewaschen,
abgetropft und geschnitten. Man macht...
| | Reis in Salzwasser kochen.
Erbsen und Karotten kann man bereits gemischt in der Dose kaufen. ...
| | Erbsen im Wasser über Nacht oder ca. 10 Stunden einweichen, dann im
Einweichwasser mit dem Lorbeerb...
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 | Das Essen im Mittelalter wie war das?
Vielleicht haben Sie selbst schon einmal an einem Rittermahl teilgenommen, oder Sie kennen jemanden der das gemacht hat. Zumindest haben sie in Ritterfilmen schon die Festgelage bewundert die hier und da aufgetragen wurden. | | Thema 29504 mal gelesen | 24.04.2007 | weiter lesen |  | Schwarzwurzel Spargel des kleinen Mannes
Schon seit dem Altertum bis ins Mittelalter hinein hatte die wildwachsende Schwarzwurzel einen ausgezeichneten Ruf. Allerdings nicht als aromatisches Gemüse. Sie galt als wirksame Heilpflanze. | | Thema 8968 mal gelesen | 28.02.2007 | weiter lesen |  | Scarsdale Diät - Zehn Kilo in 14 Tagen abnehmen?
Ein solches Versprechen lässt jeden Willigen aufhorchen. Was ja kein Wunder ist, wo dieses Resultat nicht einmal mit gesunder Ernährung und Sport so flott zu erreichen ist! Aber hält die Scarsdale-Diät auch, was sie verspricht? | | Thema 25119 mal gelesen | 10.07.2008 | weiter lesen | |
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