Küchen Tipp: Blumenkohl !
Blumenkohl wirkt in erster Linie harntreibend.
Bekämpft in zweiter Linie "Zwölffingerdarmgeschwüre" und "Erkältungserscheinungen".
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Rassiges Fondue
Kaese reiben und 2 Stunden im Weisswein einlegen.
Den Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreibe...
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Rehbraten zur Fastenzeit
Die frischen Feigen haeuten, kleinschneiden, zusammen mit den Rosinen in
Wein (1) und Wasser aufk...
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Reisflocken-Obst- oder Gemüsebrei
oder
100 g Gemüse (z.B. Broccoli,
-Kürbis, Zucchini)
Reisflocken
etwas ...
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Rhabarberkompott nach Triffle-Art
Den gewaschenen und geschaelten Rhabarber in 2 bis 3 cm lange Stuecke
schneiden.
Wein, Zitro...
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Roquefort-Apfel-Toast
Die Aepfel schaelen, das Kerngehaeuse ausstechen, die Aepfel in duenne
Ringe schneiden. Den Roque...
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Rosenbluetenkonzentrat
In ein passendes Sterilisierglas die Rosenbluetenblaetter abwechselnd
mit dem Zucker einstreuen u...
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Rote Currypaste
Eine schwere Bratpfanne erhitzen, Koriander und Kreuzkuemmel hineinlegen
und trocken roesten, bis...
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Rote Currypaste II
In der Thai-Kueche sind sie die Basis. Aber auch in den anderen
Laendern Suedostasiens spielen si...
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Rustikale Gerstenpfanne
Die Gerste in ca. einem Drittel der Bruehe weichkochen.
Zwiebel und Knoblauch hacken, in dem ...
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