Küchen Tipp: Sherry - Krabben !
Den Dosengeschmack von konservierten Krabben verbannt man mit etwas Sherry und 2 Esslöffeln Essig. Etwa 15 Minuten darin ziehen lassen.
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Panaeng-Currypaste, Krueang Gaeng Panaeng
Chilischoten quer halbieren, Stiel entfernen und Schoten in
lauwarmen Wasser etwa 5 Min. einweichen...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Panaeng-Currypaste, Krueang Gaeng Panaeng Sonstiges |
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Party-Fleischbutter
Die 500 g gebratenes Schweinefleisch, 250 g Kalbfleisch, den
Schinken, die Kapern und die Zwiebel...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Party-Fleischbutter Sonstiges |
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Pfefferminz-Fondue
Kondensmilch zusammen mit der Butter in einer Fonduekachel
erhitzen. In die heisse Fluessigkeit die...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Pfefferminz-Fondue Sonstiges |
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Pfefferminzsirup
Die gewaschenen und abgetrockneten Pfefferminzblaetter mit einem Teil
des Zuckers im Moerser zers...
Kategorie: Sonstiges
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Pfirsich-Pickles
Essig mit allen uebrigen Zutaten - ausser Pfirsichscheiben -
vermischen, bei kleinster Hitze rueh...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Pfirsich-Pickles Sonstiges |
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Pflaumen-Aprikosen-Relish
Alle Zutaten in einem offenen Kochtopf aufkochen und 10 Minuten
fortkochen. Obst pürieren, erneut i...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Pflaumen-Aprikosen-Relish Sonstiges |
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Pflaumen-Chutney
Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln. Aepfel waschen, schaelen,
vierteln, das Kerngehaeuse ent...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Pflaumen-Chutney Sonstiges |
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Pickles-Gewuerz, mit Cayenne
Das Rezept stammt urspruenglich aus Law's Grocer's Manual (Ausgabe
1950): Darum die Angaben in Pf...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Pickles-Gewuerz, mit Cayenne Sonstiges |
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Pickles-Gewuerz, mit Chilis
Das Rezept stammt urspruenglich aus Law's Grocer's Manual (Ausgabe
1950): darum die Angaben in Pf...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Pickles-Gewuerz, mit Chilis Sonstiges |
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Pikante Joghurtcreme
Kräuter und Radieschen waschen. Pilze putzen. Radieschen und Pilze
in Scheiben oder evtl. Stifte sc...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Pikante Joghurtcreme Sonstiges |
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Pikante Wraps
In einer Pfanne Zwiebeln im Olivenöl erhitzen, dann das Fleisch zugeben und scharf anbraten mit Pfef...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Pikante Wraps Sonstiges |
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Pilz-Fondue
Die Pilze in Wasser einweichen. Das Einweichwasser absieben und
aufheben,Pilze gut waschen. Den K...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Pilz-Fondue Sonstiges |
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Pizzabroetchen
Butter und Sahne miteinander verruehren. Gekochten Schinken, Salami,
Gouda, Pizzatomaten, Pepero...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Pizzabroetchen Sonstiges |
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Plumpudding I
Nierenfett durch die feinste Scheibe des Fleischwolfs lassen
und mit einem Holzloeffelruehren bis...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Plumpudding I Sonstiges |
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Polenta (Grosskueche)
Butter erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch duensten, Wasser
beigeben. Milch dazugeben, salze...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Polenta (Grosskueche) Sonstiges |
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Polenta mit Paprikagemuese
Die Gemuesebruehe mit 600 ml Wasser aufkochen, leicht salzen. Griess mit dem
Schneebesen einruehr...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Polenta mit Paprikagemuese Sonstiges |
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Polentaring mit Tomatensauce
Die Milch in einen Topf fuellen. Den Bruehwuerfel zerdruecken und zur
Milch geben. Dann die Milch...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Polentaring mit Tomatensauce Sonstiges |
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Polentaschnitten mit
Für die Polentaschnitten den Maisgries und die gekörnte Brühe in das
Wasser rühren. Unter Umrühren ...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Polentaschnitten mit Sonstiges |
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Polentaschnitten mit Tomatensauce
Den Maisgriess mit dem Wasser und Salz einmal aufkochen und bei
schwaechster Hitze im offenen Top...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Polentaschnitten mit Tomatensauce Sonstiges |
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Polnische Gruetzen, Begriffe und Basisrezept
(1 c = 1 cup = 1 Tasse = 2.5 dl)
Die Polen sind immer grosse Freunde und Kenner der Gruetze (russis...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Polnische Gruetzen, Begriffe und Basisrezept Sonstiges |
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Prawn Sambal (Krabben sehr scharf)
Das Cocosnusspulver mit dem Wasser zu einem "dicken" "Santan" mischen.
Das Oel erhitzen, den ...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Prawn Sambal (Krabben sehr scharf) Sonstiges |
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Provencalisches Muesli
1. Die Getreidekoerner 2 bis 3 Tage einweichen und taeglich das Wasser
wechseln. Die Koerner kalt...
Kategorie: Sonstiges
» Rezept Provencalisches Muesli Sonstiges |
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