Küchen Tipp: Blasse Fleischbrühe !
Damit die Fleischbrühe etwas dunkler wird, setzen Sie ein paar gebräunte Zwiebelschalen zu. Die Brühe erhält dadurch eine goldgelbe Farbe.
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Brot mit Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech legen. Auf jede Brotschei...
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Majoran (Origanum majorana, syn. Majorana hortensis). Engl. marjoram.
Franz. marjolaine. Auch Wurst...
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Vorbereitung
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und ca. 250 Gramm
abwiegen, in...
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Das Chutney haelt sich verschlossen 2 Wochen im Kuehlschrank. Also
erst am 20. Dezember in einem ...
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Den Tofu abtropfenlassen, in duenne Scheiben schneiden und auf eine Platte
oder einen Teller lege...
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Die Marshmallows mit dem Zitronensaft und dem Wasser bei gelinder
Hitze schmelzen lassen.
Die Sahn...
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Chilischoten der Laenge nach halbieren, Stiel und Kerne entfernen
und Schoten in lauwarmen Wasser e...
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Häusliche Gastlichkeit wird großgeschrieben, da möchte man gern etwas
Ausgefallenes bieten: Ein fes...
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1.Gang Pastete mit Preiselbeerschaum und Croutons
2.Gang Wildlachs, buntes Gemüse Kräuterbaguette
...
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1. Den Apfel waschen, schälen und auf einer Apfelreibe fein reiben.
2. Die Erdbeeren waschen, das G...
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Unverduennte Vollmilch sollte ein Baby nicht vor dem neunten Monat
erhalten. Es ist ratsam, die M...
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Die Sahne erwaermen und den Pfefferminzlikoer dazugeben.
Die Schokolade grob reiben, in die Fluessi...
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1. Hirse und Hafer schroten und mindestens 1 Stunde vor dem
Fruehstueck, besser jedoch am Voraben...
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Die Rosinen in den Alkohol einweichen.
Den gemahlenen Mohn mit abgekochter Milch ueberbruehen.
D...
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Schokolade kleinbrechen. Die Stueckchen im heissen Kaffee
schmelzen lassen und cremig ruehren.
Dan...
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In der Fleischbrühe geräuchertes Schweinefleisch kochen, die Brühe durchseihen und aufkochen. Gemüse...
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Fischfleisch, Ingwer und Fruehlingszwiebeln, Speisestaerke und Gewuerze
rasch im Mixer zerkleiner...
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Fischfleisch, Ingwer und Fruehlingszwiebeln, Speisestaerke und Gewuerze
rasch im Mixer zerkleiner...
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1. Den Weizen mit Wasser im Schnellkochtopf 15 bis 20 Minuten garen;
abkuehlen lassen.
2. De...
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Die Gerste 2-3 Tage keimen, bis die Keimspitzen 2 mm lang sind.
Die Nuesse oder Mandeln ueber...
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Das Fruchtmuesli in einem Schaelchen mit der warmen Milch begiessen, 10
Minuten quellen lassen. I...
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Ballaststoffe in dieser Zwischenmahlzeit schaffen Abhilfe bei
Darmtraegheit vor und nach der Entb...
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Alles mischen, Reihenfolge egal. Auf Backpapier streichen (geht recht
gut mit einem Teigschaber) ...
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Haselnuesse, Kuerbiskerne, Feigen und Trockenpflaumen grob hacken,
Aepfel raspeln. Mehl und Hafer...
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Die Gewuerze mit einem Moerser oder in einer Kaffeemuehle zu einem feinen
Pulver zerkleinern, luf...
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