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Rezepte und Kochrezepte: Sonstiges - H-Z

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Küchen Tipp: Gekochter Pudding ohne Haut !
Sofort nach dem Kochen des Puddings streichen Sie eine dünne Schicht zerlassener Butter oder Sahne auf. Mit dem Schneebesen leicht unterschlagen und es kann sich keine Haut bilden.
BildRezeptnameKategorie

Flocken mit der Milch uebergiessen, 10 Minuten quellen lassen, dann das Ei zufuegen. Paprika...

Diese feurige tunesische Chilisauce, die man auch in Algerien und Marokko antrifft, wird vor alle...

Backblech fetten. Haselnuesse roesten, haeuten und grob hacken. Zucker in einen schweren Topf ...

Das Mehl in die Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung machen. Danach die Hefe, den Zucker und...

Mische die trockenen Zutaten in einer Pfanne. Gib nach und nach das Wasser hinzu und verruehre es...

Zwei Bananen in 20 g heisser Butter bei kleiner Hitze von jeder Seite zwei Minuten braten. Einen ...

Die Zwiebeln in der Butter (1) bei maessiger Hitze duensten. Den Gruenkern mit dem zerbroeckelten...

Kartoffeln schaelen und in grossen Stuecken in Salzwasser gar kochen, dann durch eine Kartoffelpr...

Die Hirse in einem Sieb unter fliessendem Wasser waschen, dann mit dem Wasser und der Bruehe in e...

Hirse in kochendem Wasser ca. 15 min. garen, abtropfen lassen und mit den uebrigen Zutaten vermen...

Zwiebel in Butter duensten. Hirse beifuegen und kurz darin wenden; mit Gefluegelfond auffuell...

Tofu quer durchschneiden und 5 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren, dann sofort in eine Schu...

Alle Zutaten miteinander aufruehren und 10 Tage zugedeckt in einem Topf ziehen lassen. Den E...

Zucker und Wasser aufkochen und erkalten lassen. Bluetendolden ohne Stengel mit den Zitronens...
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Aus Brandteig macht man WindbeutelAus Brandteig macht man Windbeutel
Gebäck aus Brandteig ist ein wenig aus der Mode gekommen – und das, obwohl zwei Klassiker der Backkunst auf dem Gemisch aus Wasser, Butter, Eier und Mehl basieren: Windbeutel und Eclairs.
Thema 8952 mal gelesen | 29.11.2008 | weiter lesen
Kräuteröl - selbst gemacht als Kulinarisches GeschenkKräuteröl - selbst gemacht als Kulinarisches Geschenk
Ob zu Festlichkeiten, zum Geburtstag oder als Mitbringsel bei Einladungen von Freunden: Selbst gemachte Geschenke haben einen persönlichen Charme und können in punkto Individualität keiner gekauften Ware das Wasser reichen.
Thema 29202 mal gelesen | 17.12.2007 | weiter lesen
Holunderbeeren - Sambucus nigra sind Gesund und VitaminreichHolunderbeeren - Sambucus nigra sind Gesund und Vitaminreich
Der schwarze Holunder ist einer der am häufigsten vorkommenden Sträucher in Mitteleuropa. Als nährstoffliebende Pflanze gehört er zu den Kulturfolgern des Menschen. Schon seit der Steinzeit ist er in der Nähe menschlicher Siedlungen zu finden.
Thema 14776 mal gelesen | 09.10.2007 | weiter lesen


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