Küchen Tipp: Panieren ohne Ei !
Kondensmilch oder Zitronensaft ist bei paniertem Fleisch oder Fisch ein guter Ersatz für verquirltes Ei.
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In einem Becherglas die Milch mit dem Ananas- und Orangensirup vermengen,
mit dem Vanillinzucker ...
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Das Kichererbsenpueree mit Koriander, Knoblauch, Kreuzkuemmel,
Cayennepfeffer und Salz vermischen...
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Mischungbeispiele: siehe Zutaten.
Was nie fehlen sollte: Koriander und Kreuzkümmel, sowie eine scha...
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Die Feigen halbieren, eventuell den Stiel entfernen. Sehr grosse Fruechte
vierteln. In ein hohes ...
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Auf 4 Pfund nicht zu fettes, fein gehacktes Schweinefleisch, gibt man
4 Loth geriebenes, in Wasser ...
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Den Tofu mit den geschaelten Knoblauchzehen und der Sahne puerieren.
Den Kaese, den Zitronensaft,...
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Im Sud ausgekühlten Spargel sorgfältig abtropfen lassen. Die Stangen
halbieren.
Brotscheiben toast...
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Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Minzeblaetter abspuelen und gut
trockentupfen. Brotschei...
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Salatblätter lösen. Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne
Spalten schneiden. Thunfisch ab...
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Man nimmt 3 Pfund mageres Schweinefleisch aus der Keule, loest Haut
und Sehnen heraus, und hackt es...
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Waehrend die Eier hartgekocht werden, die Getreidekoerner grob schroten.
Ein fertiges Getreidesch...
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Die Leber von allen Haeuten und Sehnen befreien und durch den
Fleischwolf drehen, am besten zweimal...
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Den Frischkaese mit der Butter glattruehren.
Die restlichen Zutaten locker daruntermischen un...
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Das Getreide am Abend schroten und in etwa der gleichen Menge Wasser im
Kuehlschrank (ueber Nacht) ...
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Fuer Schwangere und Stillende: Leichte Zwischenmahlzeit
Eine leichte, schnelle und warme Zwis...
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Zutaten in Mixer, zerkleinern, essen !
Tierisch gesund und schmeckt auch noch gut.
16.04...
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In Vietnam heissen sie Gluecksrollen und werden roh
verzehrt. Chinesische sind daumenkurz, thaila...
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(*) Fagara, auch genannt Anispfeffer, Szechuan-Pfeffer, Chinesischer
Pfeffer, Bluetenpfeffer, obw...
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Fünf-Gewürz-Pulver ist ein aromatisches, chinesisches Gewürzpulver,
das nach einem alten Rezept aus...
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