Saucen Rezepte - Buchstabe T

 
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Rezepte und Kochrezepte: Saucen - T-Z

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Küchen Tipp: klares Speiseöl !
Geben sie eine Prise Salz an Ihr Speiseöl. Es bleibt dann klar und wird nicht dickflüssig.
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Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen, auspressen und durch ein Sieb streichen. Tamarindens...

Taramosalata ist sehr appetitanregend und wird mit Brot, das in den Dip getaucht wird, gegessen; ...

Die Fischeier in einem Leinenbuendel fuer 10 - 20 Minuten in siedendem Wasser lassen, damit das u...

Chilies aufschlitzen, Kerne entfernen. Die Paprika mit dem Sparschaeler schaelen. Frucht halbiere...

Gewuerzgurke kleinhacken, Schalotte schaben und auf einer Reibe raspeln. Paprika im Backofen erhi...

Alle Zutaten sorgfältig vermischen und das Dressing in den Kühlschrank stellen! :Notizen (*) ...

Diese Zutaten werden sehr, sehr, sehr fein gehackt (oder besser gewiegt, sie sollen aber noch deu...

Paprikaschote und Cornichons sehr fein hacken und unter die Mayonnaise ruehren. Mit Chilisauce, P...

1. Paprikaschoten längs vierteln, die Stielansätze und die Trennwände einschließlich der Kerne hera...

Thunfisch abgiessen und mit Olivenoel, Sardellenfilets, Eigelb und Zitronensaft mit dem Mixstab p...

Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden, in etwas Olivenöl andünsten. Thunfisch abtropfen lassen, zerp...

1 El. Olivenoel in einem Topf erhitzen und die abgetropften, kleingeschnittenen Dosentomaten und ...

Mozarella und Thunfisch mit Tomatenpueree, Quark, Kaffeerahm und Petersilie in eine Pfanne geben un...

Gruene und gelbe Paprika (a 200g) putzen, kleinschneiden und in Olivenoel anduensten. Tuete Ratatou...

Anfangen, wenn die Spaghetti ins kochende Wasser kommen. Topf auf heisse Platte, Thunfischdosen-I...

Grüne und gelbe Paprikaschote putzen, kleinschneiden und in Olivenöl andünsten. Ratatouille Fix (fü...

Kraeuter und Gewuerze in eine schoene Flasche geben, mit Olivenoel auffuellen und die Flasche ver...

Trockenbeize und zerhackte Knochen in 1 El. Oel braun anroesten. Mit Wasser abloeschen und aufkoc...

Olivenoel in einem Topf erhitzen, Zwiebeln dazu geben und glasig werden lassen. Den Knoblauch daz...

Frische Tintenfischtuben abspuelen und trockentupfen (fiefgefrorene auftauen) und in Ringe schneide...

Frische Tintenfischtuben abspülen und trockentupfen (tiefgefrorene auftauen) und in Ringe scheiden....

Die Schalotte u. die Knoblauchzehe schaelen u. sehr fein hacken. Die Kraeuter waschen u. trockens...

Die Schalotte u. die Knoblauchzehe schaelen u. sehr fein hacken. Die Kraeuter waschen u. trockens...

Den Tofu in kleine Wuerfel schneiden, mit den Gewuerzen mischen und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen....

Speck bei mittlerer Hitze auslassen. Zwiebeln zugeben, braten, bis sie leichte Braeunung zeigen. Mi...

Lauchzwiebeln waschen, kleinschneiden. Mit abgezogene, in Spalte geschnittene Tomaten in heissem Ol...

Lauchzwiebeln waschen und kleinschneiden. Mit abgezogenen, in Spalten geschnittenen Tomaten in heiß...

Zwiebelviertel mit abgezogenen Tomaten und geschaelten Apfelvierteln in einen weiten Topf geben. ...

Die Tomaten ueberbruehen und haeuten oder Dosentomaten verwenden. Zusammen mit der Aubergine, der...

Auberginen waschen, wuerfeln. Tomaten abziehen und kleinschneiden. Zwiebel und mindestens eine Knob...

Auberginen waschen, würfeln. Tomaten abziehen und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen würfel...

Zwiebel, Knoblauch und Chili-Schote im Oel (1) bei mittlerer Hitze duensten, ca. 5 Minuten. ...

Die Tomaten kreuzweise leicht einschneiden, kurz in kochendes Wasser tauchen und schaelen. Die To...

Tomaten ueberbruehen, abschrecken, haeuten. Fruechte halbieren, entkernen. Tomaten in duenne Stre...

Tomaten überbrühen, abziehen, entkernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Crème fraîche unterr...

Zur Herstellung siehe Rezept Tomatenketchup Provence * Quelle: Das grosse Hobbythek-Buch vom E...

Die o.g. Frischen Kraeuter koennen auch durch entsprechende mengen getrocknete ersetzt werden! B...

Die Tomaten in kleine Stuecke schneiden (wahlweise vorher mit heissem Wasser ueberbruehen und hae...

Tomaten ueberbruehen, enthaeuten, entkernen, passieren. Zerquetschte Knoblauchzehe im heissen Oli...

Diese nicht sehr scharfe, etwas herbe Sauce passt gut zu den meisten Gerichten mit Reis. Sie empf...

Alles zusammen ca. 30 Minuten auf kleinem Feuer zugedeckt koecheln lassen. Die Zimtstange un...

1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin goldbraun werden lassen, herausnehmen und wegwerfen...

Ergibt 2 Portionen von etwa 400 ml. Den Stielansatz aus den Tomaten keilfoermig herausschneid...

Den Stielansatz aus den Tomaten keilfoermig herausschneiden. Auf der gegenueberliegenden Seite di...

Die Gewuerze werden zuerst in dem Oel geroestet, dann wird das Gemuese dazu gegeben und duenstet ...

Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebel darin weich duensten. Apfel dazugeben und 1 Minute koc...

Zwiebel, Knoblauch kleinschneiden, in Olivenoel weichduensten, Tomaten abtropfen lassen, kleinsch...

Die Tomaten waschen und die Stielansaetze keilfoermig herausschneiden. Die Tomaten grob zerkleine...

Knoblauch in Olivenoel anduensten, frische Tomaten dazugeben. Leicht koecheln lassen und einige Stu...

Die Zwiebel mit der zerdrückten Knoblauchzehe anbraten Bulgur hinzufügen und kurz mitbraten lassen....

Tomaten schaelen, halbieren und Kerne entfernen, dann in kleine Stuecke schneiden. Oel in ei...

Zwiebel und mindestens eine Knoblauchzehe abziehen, wuerfeln und in heissem Olivenoel anduensten. T...

Gefluegelleber abspuelen, trockentupfen und kleinschneiden. In heissem Olivenoel anbraten und beise...

Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen. 2 Tomaten...

Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, würfeln und in heißem Olivenöl andünsten. Tomaten mit Saft angi...

Geflügelleber abspülen, trockentupfen und kleinschneiden. In 2 El Olivenöl anbraten und beiseite st...

Tomaten überbrühen, abziehen und in Würfel schneiden, Zwiebeln und Knoblauchzehe in feine Würfel sc...

Die Tomaten enthaeuten und entkernen, Knoblauch und Zwiebeln in feine Wuerfel schneiden. Chilischot...

Aus den Tomaten das innere herauslösen und pürieren. Ausgehöhlte Tomaten in kleine Würfel schneiden...

Die Tomaten waschen. Dann die Stielansaetze keilfoermig herausschneiden. Reichlich Wasser zum Koc...

Wer weder Schmand, noch Frischkaese zur Hand hat, sollte wenigstens ein Stueck Wilster Marschkaes...

Die Steinpilze in ein Toepfchen geben, mit 1/4 Liter kochendem Wasser uebergiessen und 1-2 Minute...

Ein Glas Trueffelbutter (80g) in heisser Butter aufschaeumen. Mit den heissen Nudeln mischen und sc...

Trüffelbutter in heißer Butter aufschäumen. Mit den heißen Nudeln mischen und schwarzen Trüffel dar...

Und so wird's gemacht: Schäle die Gurke und raspel sie dann mit dem Schnitzelwerk oder einer grobe...

Quark und Joghurt mischen. Knoblauch schaelen und pressen. Die Gurken schaelen und halbieren (in ...

Die Gurken waschen, halbieren, die Kerne entfernen, das Gurkenfleisch fein wuerfeln oder raspeln,...

Quark und Joghurt mischen. Knoblauch schaelen und pressen. Die Gurken schaelen und halbieren ...

Gurke in schmale, laengliche Streifen schneiden; sehr fein!! (so aehnlich wie Karotten fuer Salat...

Quark, Joghurt, Oel und Essig gut verruehren. Knoblauchzehen schaelen und mit einer Knoblauchpres...

Salatgurke schaelen und grob raspeln. In ein Sieb geben und abtropfen lassen, sonst wird es zu wa...

Gurke schaelen, nach Belieben zerkleinern (ich bevorzuge duenne Faeden, wie man sie mit einem Kar...

Erstmal die Gurke zu 1/2 - 3/4 schaelen (den Rest mit Schale), dann entkernen und kleinschneiden....

Hinweis: Die Gurke sollte nicht zu fein und mit der Schale geraspelt werden. ** From: M.SC...

** From: F.HOENE@LINK-L.cl.sub.de (Frank Hoene) Date: Thu, 19 May 1994 Newsgroups: zer.t-netz.esse...

Gurke schaelen und in kleine Stifte hobeln. Kleingeschnittenen Schafskaese und restliche Zutaten ...

Quark und Joghurt mischen. Knoblauch schaelen und pressen. Die Gurken schaelen und halbieren (in ...

Die Salatgurke schaelen und hobeln oder stifteln. Mit Joghurt Olivenoel, Essig, Knoblauch, Salz u...

Gurken dünn schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen. Gurk...

Quark mit Joghurt vermischen einen Schuss Olivenöl dazu. Knobi und Gurten unterrühren mit Salz und ...
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Alb Linsen - alb-leisa die Rückkehr der Alblinsen - Slow FoodAlb Linsen - alb-leisa die Rückkehr der Alblinsen - Slow Food
Eigentlich gehören Linsen und die Schwaben zusammen wie Königsberg und Klopse oder die Butter aufs Brot. Noch im 19. Jahrhundert wuchsen auf der Schwäbischen Alb mehrere Tausend Hektar Linsen.
Thema 12559 mal gelesen | 04.03.2008 | weiter lesen
Königsberger Klopse mein LeibgerichtKönigsberger Klopse mein Leibgericht
Es gibt Küchenklassiker, die es wert sind, in die nächste Generation getragen zu werden, denn ein gutes Gulasch, ein krosses Brathähnchen oder ein würziger Eintopf bereichern jeden Speiseplan. Königsberger Klopse können sogar Gästen serviert werden.
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Kakao - heisse Schokolade zum TrinkenKakao - heisse Schokolade zum Trinken
Schokolade ist flüssig besonders köstlich. Deshalb lieben wir Eis mit geschmolzener Schokolade, könnten mit Haut und Haaren in einem Schokoladenfondue versinken und haben dafür gesorgt, dass Kakao weltweit zu einem der beliebtesten Getränke gehört.
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