Küchen Tipp: Die Wursthaut geht nicht ab !
Damit sich Wursthaut leichter abziehen lässt, halten Sie die Wurst unter kaltes fließendes Wasser, oder legen Sie sie kurz in Eiswasser.
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Gebratene Zanderfilets auf Gemuese mit Meerrettichsauce
Das Zanderfilet in Portionsstuecke teilen, diese mit Salz, Pfeffer und
Zitronensaft wuerzen. Leicht...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gebratene Zanderfilets auf Gemuese mit Meerrettichsauce Saucen |
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Geduenstetes Renkenfilet mit Safransauce
Die Renken filetieren. Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und einem Spritzer
Pernod wuerzen. Die Schalotten...
Kategorie: Saucen
» Rezept Geduenstetes Renkenfilet mit Safransauce Saucen |
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Gelbe Sauce (zu Fondue)
Eigelb kraeftig ruehren, mit Salz vermischen, das Oel tropfenweise
darunterruehren. Oel und Eier ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gelbe Sauce (zu Fondue) Saucen |
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Gemuese-Oel-Sauce zu Nudeln
Zucchini putzen, waschen und in hauchduenne Scheiben schneiden. Pilze und
Zwiebeln putzen und was...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gemuese-Oel-Sauce zu Nudeln Saucen |
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Gemuesebutter mit Muskat
Moehren und Zucchini putzen und kleinschneiden. In heisser Butter
anduensten. Mit Salz. Pfeffer und...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gemuesebutter mit Muskat Saucen |
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Gemuesedip
Karotte, Fruehlingszwiebeln und Paprikaschote putzen, waschen und in
sehr feine Wuerfel schneiden...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gemuesedip Saucen |
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Gemuesesauce zu Muscheln
Abgezogene Zwiebeln und geschaelte Moehren fein wuerfeln. Sellerie und
Porree putzen, waschen und...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gemuesesauce zu Muscheln Saucen |
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Gemüsebutter mit Muskat
Möhren und Zucchini putzen und kleinschneiden. In heißer Butter andünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Mu...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gemüsebutter mit Muskat Saucen |
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Geschmolzene Tomaten
Abgezogene, in Spalten geschnittene Tomaten mit gewürfelten Knoblauchzehen
in Olivenöl 5 Minuten dü...
Kategorie: Saucen
» Rezept Geschmolzene Tomaten Saucen |
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Geschmolzene-Tomaten
Abgezogene, in Spalten geschnittene Tomaten mit gewuerfelten
Knoblauchzehen in Olivenoel 5 Minuten ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Geschmolzene-Tomaten Saucen |
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Gewuerzmarinade fuer Fleisch
Das Sojaoel mit den Gewuerzen verruehren. Fleisch mit der Marinade
einstreichen und ca. 2 Stunden...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gewuerzmarinade fuer Fleisch Saucen |
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Gewuerzte Rippchen mit Pflaumensauce
Die Knoblauchzehen pellen und im Moerser mit dem Salz fein
zerdruecken. 6 El Sojasauce, den Honig u...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gewuerzte Rippchen mit Pflaumensauce Saucen |
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Gewürzmischung
Vom Thymian die Blättchen zupfen und unter das Salz mischen. Das Salz mit
einem gestrichenen Moccal...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gewürzmischung Saucen |
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Ghee - indisches Butterfett
In einem schweren, 4-5 l fassenden Topf die Butter bei mittlerer
Hitze schmelzen, vorsichtig bewe...
Kategorie: Saucen
» Rezept Ghee - indisches Butterfett Saucen |
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Gorgonzaladip fuer Gemuese
Man nehme Gorgonzola oder einen beliebigen anderen Blauschimmel nach
eigenem Geschmack.
Den Kaes...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gorgonzaladip fuer Gemuese Saucen |
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Gorgonzola-Dip
Birnenhälften gut abtropfen lassen, Gorgonzola entrinden und
beides in grobe Würfel schneiden. Bir...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gorgonzola-Dip Saucen |
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Gorgonzola-Sauce
Halbrahm aufkochen, Gorgonzola - in Stuecken - daruntermischen und
alles glattruehren, wuerzen.
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Kategorie: Saucen
» Rezept Gorgonzola-Sauce Saucen |
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Gorgonzola-Sauce I
Die Zwiebel und den Knoblauch schaelen, sehr fein hacken und in Oel
kurz anbraten. Das Mehl drueb...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gorgonzola-Sauce I Saucen |
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Gorgonzola-Sauce mit Champignons
Champignons putzen, in duenne Scheiben schneiden. In heissem Butterschmalz
goldbraun braten.
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Kategorie: Saucen
» Rezept Gorgonzola-Sauce mit Champignons Saucen |
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Gorgonzola-Sosse
Gewuerfelte Zwiebel in Butter anduensten. Schlagsahne und Milch
angiessen. gewuerfelten Gorgonzola ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gorgonzola-Sosse Saucen |
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Gorgonzola-Sosse mit Sonnenblumenkernen
Etwas Olivenöl in die Pfanne geben. Gemüsezwiebeln kleinschneiden, Knoblauch kleinschneiden, Sonnenb...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gorgonzola-Sosse mit Sonnenblumenkernen Saucen |
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Gorgonzola-Soße
Gewürfelte Zwiebel in Butter andünsten. Sahne und Milch angießen.
Gewürfelten Gorgonzola in der Soß...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gorgonzola-Soße Saucen |
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Gorgonzola-Soße mit Kefir
Käsestückchen, Mayonnaise und Kefir verrühren. Orange heiß abwaschen und
trockenreiben. Soße mit et...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gorgonzola-Soße mit Kefir Saucen |
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Gorgonzolasauce (zu Spaghetti)
Die Zwiebel und den Knoblauch schaelen, sehr fein hacken und in Oel
kurz anbraten. Das Mehl drueber...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gorgonzolasauce (zu Spaghetti) Saucen |
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Grillbeize Spezial
Fleisch darin min. 6 - 24 Stunden einlegen.
BTW: Beim letzten Grillfest haben die Freaks soga...
Kategorie: Saucen
» Rezept Grillbeize Spezial Saucen |
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Grillmarinade
Folgendes Rezept fuer eine Grillmarinade habe ich von einer
Aussiedlerfamilie aus Russland, bei d...
Kategorie: Saucen
» Rezept Grillmarinade Saucen |
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Grillmarinaden
** From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2.fido.sub.org
Date: Sat, 21 May 1994
Newsgroups: fido.ge...
Kategorie: Saucen
» Rezept Grillmarinaden Saucen |
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Gruene Sauce
Die Kraeuter verlesen, Stiele entfernen, die Blaetter waschen und ab-
tropfen. Mit einem grossen ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gruene Sauce Saucen |
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Gruene Sosse (groi Soss)
Den Schmand mit der Milch verruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier hart kochen, ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gruene Sosse (groi Soss) Saucen |
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Gruene Sosse, hessisch
Die Boullion mit dem Suppengruen und dem Knoblauch aufkochen, erkalten lasse
und die Zutaten absi...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gruene Sosse, hessisch Saucen |
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Gruener Spargel mit Orangen-Campaributter
Bei dem Spargel, wenn noetig, nur das untere Drittel schaelen und
die Enden abschneiden. Zusammen m...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gruener Spargel mit Orangen-Campaributter Saucen |
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Gruenes Dressing
** Gepostet von Juergen Linnhoff
Date: Thu, 11 May 1995
Stichworte: Vegetarisch, Dressing
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Kategorie: Saucen
» Rezept Gruenes Dressing Saucen |
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Grundrezept fuer helle Saucen
Mehl im Oel 1 min. duensten, mit der Milch abloeschen und ruehren bis die
Fluessigkeit eindickt. ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Grundrezept fuer helle Saucen Saucen |
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Grundrezept fuer Sambal (einfach)
Das Butterfett in einer Bratpfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch
glasig werden lassen. Ansc...
Kategorie: Saucen
» Rezept Grundrezept fuer Sambal (einfach) Saucen |
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Grundrezept für eine Tomatensauce
Tomaten halbieren, Kerne und Fluessigkeit herauskratzen, dann in grobe
Stuecke schneiden. Schalotte...
Kategorie: Saucen
» Rezept Grundrezept für eine Tomatensauce Saucen |
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Grüne Sauce, salsa verde (Spanien)
Das Olivenoel in der Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin
goldbraun braten. Mit Petersilie,...
Kategorie: Saucen
» Rezept Grüne Sauce, salsa verde (Spanien) Saucen |
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Grüner Spargel mit Orangen-Campaributter
Bei dem Spargel, wenn nötig, nur das untere Drittel schälen und die Enden
abschneiden. Zusammen mit...
Kategorie: Saucen
» Rezept Grüner Spargel mit Orangen-Campaributter Saucen |
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Guacamole (Avocadocreme)
Die Tomaten bruehen, haeuten, entkernen und sehr fein wuerfeln (macht zwar
Arbeit, ist aber besse...
Kategorie: Saucen
» Rezept Guacamole (Avocadocreme) Saucen |
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Guacamole (Mexiko)
Avocado laengs halbieren, Stein entfernen. Fruchtfleisch aus der
Schale loesen. Zusammen mit dem ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Guacamole (Mexiko) Saucen |
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Guacemole-Dip
Erst mal reife Avocados suchen. Die sollten etwas weich sein,
jedoch nicht in der Hand zermatsche...
Kategorie: Saucen
» Rezept Guacemole-Dip Saucen |
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Gurken-Knoblauch-Dip
Gurke waschen und ungeschält in sehr feine Stifte schneiden.
Radieschen waschen, in dünne Stifte sc...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gurken-Knoblauch-Dip Saucen |
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Gurken-Knoblauch-Quark
1. Die Gurken waschen und längs halbieren. Die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Die Gurken grob...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gurken-Knoblauch-Quark Saucen |
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Gurme Gima - Afghanische Hackfleischsauce
Zwiebeln pellen und fein wuerfeln, Knoblauch durchpressen. Oel in einer
grossen Pfanne erhitzen, ...
Kategorie: Saucen
» Rezept Gurme Gima - Afghanische Hackfleischsauce Saucen |
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