Küchen Tipp: Lose Blätter im Rezeptbuch !
Wenn man einen Briefumschlag oder eine dickere Klarsichtfolientüte (z.B. aus dem Bürobedarf) innen auf den Kochbuchdeckel klebt, kann man dort praktisch all die handgeschriebenen Rezepte oder Ausschnitte aus Zeitschriften unterbringen.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Bulgur 10 Minuten in Wasser einweichen, dann gruendlich abtropfen
lassen. Fruehlingszwiebeln, Peter...
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Bulgur in eine Schüssel geben und mit soviel kochendheißem Wasser
übergießen, daß er knapp bedeckt ...
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1. Burghul im Wasser quellen lassen und danach in einem Sieb gut
ausdruecken. Auf ein Kuechentuch...
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500.00 g Tomaten
2.00 p.Port. Grosse Zwiebeln
0.50 Tas. Olivenoel
Salz
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Zubereitung:
Hackfleisch anbraten, mit ca. 170 ml Wasser aufgießen und mit dem Tacogewürz mischen...
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Tamarillos überbrühen, abziehen und in Scheiben, Käse in schmale
Streifen, Zwiebel in kleine Würfel...
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Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden
und mit den Paprikastre...
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Spaghetti in etwa 8 cm lange Stuecke brechen und wie gewohnt kochen.
Thunfisch auf einem Sieb abt...
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Den Thunfisch gut abtropfen lassen, Eier in Scheiben, Apfel und
Zwiebel in Würfel schneiden, mit de...
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Zubereitung: 15 Minuten
Zutaten Zubereitung:
1. Die Eier hart kochen,
schälen und nach dem
a...
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Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Tomaten bruehen, haeuten,
entkernen, in Achtel schneiden.
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Tintenfisch auftauen lassen, in Salzwasser zum Kochen bringen,
ca. 15 Minuten kochen lassen, abgi...
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Die Tintenfische aussen und innen gruendlich abspuelen, Reste von Haeutchen
dabei abziehen. Die Z...
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1. Die Tintenfische putzen, dabei Beutel, Augen und den Knorpel in der
Mitte wegschneiden. Die Fan...
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Kessler
- Weltbild-Verlag
Die Tintenfische in schmale Ringe schneiden. Eine Zwiebel schaelen...
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Die Sorten:
* Weisse Spargeln: sie werden in angehaeuften, dammaehnlichen Beeten
gezuechtet ...
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Den Kohl in gleichmaessige feine Streifen schneiden oder hobeln.
In einer Schuessel mit Salz best...
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Gemischter Tomaten-Gurkensalat ist der alleralltaeglichste im
israelischen Wochenablauf. Dank der k...
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Die verschiedenen Minzearten sind sehr unterschiedlich in ihrer
Wuerzkraft. Am staerksten ist die...
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Zubereitung: Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden,
rosettenförmig am Tellerrand anrichten, mit O...
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Zubereitung: Die Tomaten achteln und auf einem Teller kreisfoermig
anrichten. Eine Vinaigrette aus ...
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Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Nudeln in reichlich kochendem
Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Eier...
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Dieses Gericht eignet sich als Salatbeilage, leichtes Hauptgericht oder als Fuellung fuer Paprikasch...
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Die Tomaten am stiellosen Ende kreuzweise leicht einritzen, mit
kochendem Wasser ueberbruehen und...
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1. Knacker pellen und in Scheiben schneiden. Sehr kleine
Cocktailwürstchen ganz lassen, größere ei...
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Die Tomaten und Zucchini waschen und in feine Scheiben
schneiden. Die Egerlinge putzen, waschen u...
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Pfifferlinge gründlich putzen, evtl. waschen und trockentupfen.
Schalotten pellen, fein würfeln, i...
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Tomaten in schmale Spalten schneiden. Basilikumblätter von den
Stielen abzupfen, die Hälfte zur Sei...
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Tomaten schneiden und auf 4 Tellern auflegen. Schafskaese und Basilikum
drueberstreuen. Aus Essig...
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1. Die Brotscheiben halbieren und nebeneinander auslegen. Die
Knoblauchzehen abziehen und auf das ...
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1. Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden,
die Tomaten in Scheiben schneiden ...
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Tomaten und Zwiebeln wuerfeln. Mit kleingeschnittenem Dill anrichten
und mit Pfeffer bestreuen. D...
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Tomaten ueberbruehen, haeuten, in Wuerfel schneiden. Zwiebeln putzen,
waschen, in 2 cm lange Stueck...
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Tk-Garnelen auftauen. Trockentupfen, bis auf das Schwanzende
schaelen. 2 Tl. Limettensaft mit 2 E...
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Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf zwei Teller verteilen.
Fruehlingszwiebeln putzen, ...
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Zunaechst die Tomaten waschen und dann die Stielansaetze entfernen.
Schliesslich in Scheiben schn...
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Tomaten in Scheiben schneiden. Mango schälen das Fruchtfleisch in Scheiben vorn Stein, dann in Spalt...
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Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne auf kleiner Gasflamme
goldbraun rösten. Tomaten waschen und i...
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Die Tomaten entstielen, leicht einritzen und in kochendem
Wasser kurz ueberbruehen. Sofort abschr...
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Die gekochten Topinamburs in Scheiben schneiden und in einer
Essig-Oel-Marinade anmachen.
* Q...
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Die Zutaten fuer die Sauce mischen. Alle Zutaten fuer den Salt direkt
in die Sauce raspeln. Mit S...
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Die Zutaten fuer die Sauce mischen. Den Topinambur und den Sellerie
direkt in die Sauce raspeln. ...
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Essig, Suessmost, Birnendicksaft, Kerbel und Pfeffer mit dem
Schneebesen gut verruehren, Oel und ...
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Tortellini nach Vorschrift kochen. In der Zwischenzeit Salatgurke
schälen, in Würfel schneiden. Tom...
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Tortellini kochen, kalt werden lassen. Schinken, Tomaten,
Zucchini, Knoblauchzehe und Zwiebel wue...
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Tortellini (oder Farfalle) - weichkochen. Brechbohnen in etwas
Fleischbruehe nach Anweisung garen...
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Tortellini nach der Vorschrift auf der Packung 'al dente' kochen,
abgiessen, mit kaltem Wasser ab...
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Tortellini nach der Vorschrift auf der Packung 'al dente' kochen,
abgießen, mit kaltem Wasser absch...
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Zwiebel schaelen, kleinschneiden. Rinderhackfleisch im Sonnenblumenoel
anbraten, mit Paprikapulve...
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Zubereitung Für den Obstsalat: Zitrone heiß abspülen, dünn
schälen und Schale in feine Streifen sch...
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Zwiebel und Knoblauch schaelen und fein wuerfeln. Essig mit Senf,
Salz und Pfeffer verruehren,...
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Trauben halbieren, entkernen und mit dem wuerfelig geschnittenen
Melonenfleisch mischen. Mit Honig ...
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** Gepostet von: Ulrich Kuhnle
Stichworte: Salat, Weintrauben
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Trauben waschen, halbieren und entkernen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, die Zwieb...
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Zur Insulin Trennkost eignet sich hervorragend ein Eiweißreiches Gericht zum Abendessen. Es belastet...
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Die Ananas (wenn sie frisch und nicht aus der Dose ist) ca. 1Min. in
kochendes Wasser legen.
Alle ...
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Ungeschälte Kartoffeln waschen, mit 1 Tasse Wasser zum Kochen
bringen und 25 Minuten auf 1 oder Aut...
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Die Auberginen schwarz brennen, backen oder grillen. In einem Sieb
ausdruecken; zerkleinern. In e...
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Die Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Die Paprikaschoten und
die Chilischoten putzen und e...
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Zwiebeln und Knoblauch hacken, im Oel goldgelb roesten. Das Gemuese
ebenfalls sehr fein hacken, z...
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Zwiebeln in feine Ringe schneiden; grosse Zwiebeln evtl. vorher halbieren.
Zwiebelringe in eine Dur...
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Süsse und scharfe Paprikaschoten gut waschen. Stiele abschneiden und Kerne
entfernen. Tomaten wasch...
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1. Salat putzen, waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke
zerpflücken. Zwiebeln abzieh...
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