Küchen Tipp: Tomaten verfeinern !
Kochen Sie doch die Tomaten mal mit einer Prise Zucker. Der Geschmack verfeinert sich, Sie werden es bemerkten! Ganze Tomaten, die zum Dünsten vorgesehen sind, fallen nicht so leicht auseinander, wenn Sie vorher vertikal eingeritzt wurden.
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Salade Nicoise
Die Eier hart kochen, pellen und vierteln. Die Bohnen putzen, in
kochendem Salzwasser circa 10 Mi...
Kategorie: Salate
» Rezept Salade Nicoise Salate |
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Salade Nicoise
In aller Welt ein Begriff, wohl das bekannteste, das typischste
unter den provenzalischen Rezepten....
Kategorie: Salate
» Rezept Salade Nicoise Salate |
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Salade russe
Karotten, Sellerie und Kartoffeln waschen, schaelen, in kleine Wuerfel
schneiden, knackig kochen,...
Kategorie: Salate
» Rezept Salade russe Salate |
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Salami-Salat
Salat entblaettern, waschen. Abtropfen lassen, Blaetter halbieren.
Salami in Streifen schneiden, ...
Kategorie: Salate
» Rezept Salami-Salat Salate |
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Salami-Salat mit Käsering
1. Roquefort durch ein Haarsieb streichen, mit Frischkäse und Himbeergeist
glattrühren. Schnittlauc...
Kategorie: Salate
» Rezept Salami-Salat mit Käsering Salate |
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Salamisalat 'Rosso'
Salami in feine Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, putzen und
in Streifen schneiden. Sala...
Kategorie: Salate
» Rezept Salamisalat 'Rosso' Salate |
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Salat à la Bärbel
Römersalat in Streifen, Banane in Scheiben schneiden Pinienkerne in
der trockenen Pfanne rösten.
F...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat à la Bärbel Salate |
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Salat aus Bohnensprossen
Diesmal habe ich Euch ein Rezept aus Korea mitgebracht.
Die Garnelen vom Darm befreien, mit S...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat aus Bohnensprossen Salate |
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Salat aus gehacktem Huehnerfleisch
Hallo Freunde der asiatischen Kueche,
diesmal kommen wir zu einem - wie ich meine - kulinaris...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat aus gehacktem Huehnerfleisch Salate |
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Salat aus gekeimten Weizenkoernern
Weizenkoerner auf 3 Lagen eines Keimapparates verteilen und ca. 3 Tage
keimen lassen. (jeden Tag ...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat aus gekeimten Weizenkoernern Salate |
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Salat aus gruenem Spargel, Huehnerbrust und Omelettstreifen
Das Fleisch mit je 1 El. Sojasauce und Sake einreiben und eine halbe
Stunde ziehen lassen. Dann i...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat aus gruenem Spargel, Huehnerbrust und Omelettstreifen Salate |
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Salat aus Hopfensprossen (Bayern)
Die Hopfensprossen einige Male in kaltem Wasser gut spuelen, bis alle
Erdreste entfernt sind. Dan...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat aus Hopfensprossen (Bayern) Salate |
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Salat aus Lila Artischocken mit Parmesankäse
Die Artischocken waschen, die Stiele abschneiden, die Artischocken um
ein Drittel stutzen. Die aeus...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat aus Lila Artischocken mit Parmesankäse Salate |
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Salat aus Sojakeimlingen
Die Keimlinge ca. 2-3 Minuten blanchieren und wieder abkuehlen lassen.
Aus den uebrigen Zutaten e...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat aus Sojakeimlingen Salate |
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Salat aus weissen Bohnen
Die Bohnen mit Wasser bedecken und ueber Nacht einweichen. Im
Einweichwasser mit Salz und Thymian...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat aus weissen Bohnen Salate |
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Salat aus Zucchinischalen
Die duenn abgeschaelten, sehr gut gewaschenen Zucchinischalen 1- 2
cm kleinschneiden. In Oel kurz...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat aus Zucchinischalen Salate |
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Salat Buenos Aires
Avocados schmecken sehr reif am besten. Reife Fruechte lassen sich an
der locker sitzenden Haut e...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat Buenos Aires Salate |
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Salat Maasdam
Den Feldsalat verlesen, putzen und waschen, in einem Sieb gut abtropfen
lassen. Den Maasdamer in ...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat Maasdam Salate |
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Salat mit Dinkelkoernern
Die Dinkelkoerner mit Wasser aufkochen und zugedeckt auf der
niedrigsten Heizstufe eine Stunde ga...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Dinkelkoernern Salate |
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Salat mit Entenbrust
1. Entenbrust salzen, pfeffern und in heissem Oel 6-8 Minuten scharf
anbraten. Die Hautseite mit ...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Entenbrust Salate |
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Salat mit Erdbeeren
Friseesalat, Zucchini und Erdbeeren putzen und in mundgerechte Stuecke
zerteilen. Frischkaese stu...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Erdbeeren Salate |
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Salat mit frischer
Salate putzen, waschen. Kopfsalat in Stücke zupfen. Paprika in Stücke,
Gurke in dünne Scheiben schn...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit frischer Salate |
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Salat mit Gefluegelleber
1. Tomaten bruehen, haeuten, entkernen und in Wuerfel schneiden.
2. Gefluegelleber im heissen...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Gefluegelleber Salate |
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Salat mit geräucherter
Blattsalate waschen, putzen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke
zupfen. Gurke und Radiesch...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit geräucherter Salate |
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Salat mit Haehnchenbrust
Haehnchenbrust laengs teilen, salzen und pfeffern. In heissem Fett bei
mittlerer Hitze von jeder ...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Haehnchenbrust Salate |
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Salat mit Herz
Zubereitung: Die Salatherzen entstrunken, längs halbieren, mit den
Tomaten und Radieschenscheiben a...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Herz Salate |
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Salat mit Kaninchen, Pfifferlingen
1. Kaninchenrückenfilets auslösen und in wenig Fett rundum anbraten
und bei milder Temperatur ferti...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Kaninchen, Pfifferlingen Salate |
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Salat mit Lachs
Den gewaschenen und gezupften Salat mit den Kirschtomaten, den
Möhrenscheiben, den Gurkenwürfeln un...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Lachs Salate |
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Salat mit Linsenkeimlingen
Braune Linsen waschen, in einen Keimbehaelter geben und zwei- bis
dreimal taeglich mit etwas Wasser...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Linsenkeimlingen Salate |
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Salat mit Pilzen und Bohnenkeimen
Die Salate vorsichtig waschen, trockenschuetteln und verlesen, dann
mundgerecht zerzupfen. Die Bo...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Pilzen und Bohnenkeimen Salate |
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Salat Mit Rinderfiletspitzen
Salate und Pilze waschen und putzen. Die Zwiebel schaelen. Radicchio
in Stuecke zerteilen, Pilze un...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat Mit Rinderfiletspitzen Salate |
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Salat mit Romanesco und Fenchel
Radicchioblaetter vom Strunk loesen. Waschen, trockenschleudern und in
mundgerechte Streifen schnei...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Romanesco und Fenchel Salate |
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Salat mit Schinken und Croutons
1) Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Kopfsalat mundgerecht
zupfen bzw. Römersalat in Str...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Schinken und Croutons Salate |
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Salat mit Tandoori-Haehnchen
Joghurt, Gewuerzmischung und den Zucker miteinander verruehren.
Haehnchenfilets halbieren. Ca...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Tandoori-Haehnchen Salate |
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Salat mit Waldpilzen
1. Die Pilze putzen, waschen, kleinschneiden und abtropfen lassen.
Einige Pilze beiseite legen. D...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat mit Waldpilzen Salate |
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Salat nach Greyerzer Art
Salat ruesten und in Streifen, Kaese in Stengelchen schneiden.
Grapefruit mit einem Messer schael...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat nach Greyerzer Art Salate |
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Salat Olpe
Grapefruit und Orange sorgfaeltig schaelen und alle weissen Haeute
entfernen, in nicht zu dicke S...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat Olpe Salate |
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Salat Stanislaus
Kaese und Salami wuerfeln; Zwiebeln in Ringe schneiden; Tomaten achteln;
Cornichons in feine Sche...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat Stanislaus Salate |
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Salat Surprise (mit Sourcream)
Spargel waschen, vom Kopf her schälen. In einem großen, flachen Topf
Wasser mit Salz, einer Prise Z...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat Surprise (mit Sourcream) Salate |
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Salat vom grünen und weißen Spargel
Die Geflügel-, die Gänsestopfleber, die Reduktion und das Ei mit dem
Stabmixer gut zerkleinern. Di...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat vom grünen und weißen Spargel Salate |
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Salat von Edelpilzkäse
1. Edelpilzkäse so dünn wie möglich schneiden. Zwiebel abziehen und in
Ringe hobeln. Frühlingszwie...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat von Edelpilzkäse Salate |
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Salat Von Kleinen Carciofini
Die kleinen italienischen Artischocken werden ganz anders zubereitet
als die großen Artischocken de...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat Von Kleinen Carciofini Salate |
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Salat von mariniertem Gemüse
1. Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Aubergine sofort mit etwas...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat von mariniertem Gemüse Salate |
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Salat von Pfifferlingen mit Pfirsich und Apfelsaft
Pfifferlinge mit einer kleinen Buerste abbuersten. Nicht waschen, sie wuerde
sich sonst mit Wasse...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat von Pfifferlingen mit Pfirsich und Apfelsaft Salate |
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Salat von Wegwarten
Nehmet schoene Wegwarten/ und waschets aus einem Wasser reinlich
heraus/ setzets in einem siedend...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat von Wegwarten Salate |
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Salat Von Zitrusfrüchten Mit Avocado-Lachsröllchen
Alle Zutaten fuer die Beize mischen. Den Lachs damit fest einpacken
und in einer Schale oder Wanne ...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat Von Zitrusfrüchten Mit Avocado-Lachsröllchen Salate |
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Salat »Gabi«
Sellerie fein raspeln. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen,
Äpfel grob raspeln. Orangen...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat »Gabi« Salate |
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Salat »Helgard«
Grapefruit und Orangen in Spalten teilen, Spalten in Stücke schneiden.
Banane in Scheiben, Ananasfr...
Kategorie: Salate
» Rezept Salat »Helgard« Salate |
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Salatkomposition in Rot
1. Salate putzen, waschen und sehr gut trockenschütteln. In
mundgerechte Stücke zerpflücken.
2....
Kategorie: Salate
» Rezept Salatkomposition in Rot Salate |
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Salatteller mit Parmesan
Feldsalat waschen, putzen, trockenschleudern. Nüsse im
Universalzerkleinerer grob hacken und in 1 ...
Kategorie: Salate
» Rezept Salatteller mit Parmesan Salate |
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Salatteller mit Raeucherlachs
Frisee auseinanderzupfen, grosse Blaetter teilen und waschen. Der
geputzte Feldsalat wird unter f...
Kategorie: Salate
» Rezept Salatteller mit Raeucherlachs Salate |
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Salatviertel mit Radieschen
Salatkopf senkrecht in vier Teile, Radieschen in duenne Scheiben
schneiden. Salat und Radieschen ...
Kategorie: Salate
» Rezept Salatviertel mit Radieschen Salate |
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Sauer-Scharfe Suppe
Die Pilze ca. 30 min. in kaltem Wasser einweichen.
Das Schweinefleisch in duenne Streifen sch...
Kategorie: Salate
» Rezept Sauer-Scharfe Suppe Salate |
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Sauerkraut nach Balkan-Art
Zwiebeln und Paprika putzen und würfeln. Knoblauchzehe schälen und
zerdrücken. Öl in einem gußeiser...
Kategorie: Salate
» Rezept Sauerkraut nach Balkan-Art Salate |
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Sauerkraut-Apfel-Frischkost
Sauerkraut kleinschneiden, Aepfel und Gurken kleinschneiden. Mit
Apfelsaft, Pfeffer, Kuemmel und ...
Kategorie: Salate
» Rezept Sauerkraut-Apfel-Frischkost Salate |
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Sauerkraut-Kasseler-Salat
Kasseler im Fett n einer Pfanne anbraten anschliessen mit Wasser
aufgiessen und ca. 20 Min. garen...
Kategorie: Salate
» Rezept Sauerkraut-Kasseler-Salat Salate |
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Sauerkraut-Rohkostsalat
Das Sauerkraut mit 2 Gabeln lockern und evtl. zerschneiden. Äpfel schälen,
Kerngehäuse entfernen, i...
Kategorie: Salate
» Rezept Sauerkraut-Rohkostsalat Salate |
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Sauerkraut-Salat Alhambra
Das Sauerkraut fein zerpfluecken und kurz schneiden. Die Zwiebel und
die Oliven hacken und mit de...
Kategorie: Salate
» Rezept Sauerkraut-Salat Alhambra Salate |
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Sauerkrautsalat mit Orangen
Orangen heiß abwaschen, sehr dick schälen, so daß die weiße Haut
entfernt wird. Mit einem scharfen...
Kategorie: Salate
» Rezept Sauerkrautsalat mit Orangen Salate |
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Scampi-Kartoffelsalat
Kartoffeln waschen und ca. 20 Min. daempfen. Spargel schraeg in Stuecke
schneiden. In Salzwasser ca...
Kategorie: Salate
» Rezept Scampi-Kartoffelsalat Salate |
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Scharfe Krevetten-Tagliatellen-Salat
Die Chillies in Wasser einweichen und die Kapern waessern.
Die Tagliatellen im siedenden Wass...
Kategorie: Salate
» Rezept Scharfe Krevetten-Tagliatellen-Salat Salate |
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Scharfer chinesischer Hühnersalat
Huehnerfleisch und Tomate in mundgerechte Stuecke zerteilen. Kastanien
abgiessen, abtropfen lassen ...
Kategorie: Salate
» Rezept Scharfer chinesischer Hühnersalat Salate |
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Scharfer Möhrensalat
Möhren waschen, schälen und mit dem Schnitzelwerk grob raspeln. 1/2
Peperoni in Ringe schneiden un...
Kategorie: Salate
» Rezept Scharfer Möhrensalat Salate |
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Scharfer Wurstsalat
1. Die Würste häuten und in Scheiben schneiden. Zwiebeln waschen,
putzen und schräg in 1 cm lange ...
Kategorie: Salate
» Rezept Scharfer Wurstsalat Salate |
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Schicht-Salat
Das Ganze einfach nur kleinschneiden und vermischen.
08.03.1994
Erfasser:
Stichwort...
Kategorie: Salate
» Rezept Schicht-Salat Salate |
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Schichtsalat
Sellerie, Mais, in dünne Scheiben geschnittene Stange Porree, in kleine
Würfel geschnittener Apfel,...
Kategorie: Salate
» Rezept Schichtsalat Salate |
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Schillerlockensalat
Zucchini putzen, laengs halbieren und quer in Scheiben schneiden.
Zucchini im heissem Oel (1) fue...
Kategorie: Salate
» Rezept Schillerlockensalat Salate |
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Schinken-Reis-Salat
Essig, Salz, Zucker, Pfeffer und Knoblauchpulver verruehren und ueber
den Reis geben.
Danach Oel...
Kategorie: Salate
» Rezept Schinken-Reis-Salat Salate |
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Schinken-Spargel-Cocktail-Virginia
Geschälte Spargelstücke in Salzwasser garen und abschütten. Ananas und
Champignons in Stückchen sch...
Kategorie: Salate
» Rezept Schinken-Spargel-Cocktail-Virginia Salate |
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Schinken-Stangensellerie-Salat
Die aeusseren gruenen Stangen der Staude schaelen. Sellerie und
Schinken in Streifen, Radieschen ...
Kategorie: Salate
» Rezept Schinken-Stangensellerie-Salat Salate |
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Schinkensalat
Champignons und Paprika fein schneiden, den Schinken klein wuerfeln und mit
den Maiskoernern verm...
Kategorie: Salate
» Rezept Schinkensalat Salate |
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Schneller Nudelsalat mit Thunfisch
Aus Olivenöl, Balsamico und Salz eine Vinaigrette rühren, dann Pfeffer und
Kräuter untermischen. De...
Kategorie: Salate
» Rezept Schneller Nudelsalat mit Thunfisch Salate |
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Schneller Spinatsalat
2-4 Portionen
In einer Schuessel Olivenoel, Knoblauch, Essig und Pfeffer vermischen.
Pilze zugeb...
Kategorie: Salate
» Rezept Schneller Spinatsalat Salate |
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Schnittlauch Salat
Schnittlauch putzen und in Röllchen schneiden. Aus drei Eiern die Dotter
herauslösen und den Dotter...
Kategorie: Salate
» Rezept Schnittlauch Salat Salate |
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Schopska-Salat aus Bulgarien
1. Die Paprikaschoten halbieren, Stielansätze und Kerne entfernen.
Die Schoten ausspülen und in Wür...
Kategorie: Salate
» Rezept Schopska-Salat aus Bulgarien Salate |
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Schwaebischer Kartoffelsalat #2
Anmerkung des Verfassers:
Diese Beilage zum Braten oder zu Bratwurst, Fleischkuechle und
geb...
Kategorie: Salate
» Rezept Schwaebischer Kartoffelsalat #2 Salate |
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Schwarzwurzel-Salat mit Orangen
Schwarzwurzeln schaelen, in Stuecke schneiden und in Essigwasser legen.
Zwiebel wuerfeln. Schwarzwu...
Kategorie: Salate
» Rezept Schwarzwurzel-Salat mit Orangen Salate |
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Schweizer Käsesalat
Alle Zutaten für die Salatsoße verrühren und gut abschmecken.
Die Birnen abgießen und würfeln. De...
Kategorie: Salate
» Rezept Schweizer Käsesalat Salate |
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Schweizer Wurstsalat
1. Die Wurst pellen und in gleichmäßige dünne Scheiben schneiden. Käse
entrinden und fein hobeln. ...
Kategorie: Salate
» Rezept Schweizer Wurstsalat Salate |
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Schwetzinger Spargelsalat
3/4 l Wasser mit 1/2 Tl., den Pfefferkoernern und dem Lorbeerblatt
zum kochen bringen. Haehnchenb...
Kategorie: Salate
» Rezept Schwetzinger Spargelsalat Salate |
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Seafood-Salat
1. Salat putzen, waschen, trockenschütteln und mit den Blättern eine
Schüssel oder Platte auslegen...
Kategorie: Salate
» Rezept Seafood-Salat Salate |
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Sechs-Salat
Alle Zutaten klein schneiden, miteinander vermischen und sechs Stunden
durchziehen lassen.
Kategorie: Salate
» Rezept Sechs-Salat Salate |
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Selleri-Apfel-Salat
Den Knollensellerie möglichst rund schälen, vierteln und jedes
Viertel in sehr dünne Scheiben schne...
Kategorie: Salate
» Rezept Selleri-Apfel-Salat Salate |
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Sellerie-Apfel-Rohkost mit Rosinen und Nüssen
1. Sellerie schälen, putzen, waschen, dann vierteln und auf einer
Rohkostreibe raspeln. Apfel gut ...
Kategorie: Salate
» Rezept Sellerie-Apfel-Rohkost mit Rosinen und Nüssen Salate |
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Sellerie-Apfel-Salat
Alle Zutaten gut vermengen, eine Stunde durchziehen lassen,
kuehlstellen. Zu Gefluegel, Wild, Brate...
Kategorie: Salate
» Rezept Sellerie-Apfel-Salat Salate |
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Sellerie-Birnen-Salat
Staudensellerie waschen und in feine Scheiben schneiden. Das
Blattgrün hacken und beiseite stellen....
Kategorie: Salate
» Rezept Sellerie-Birnen-Salat Salate |
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Sellerie-Kaese-Salat
Salat waschen, zerzupfen und trockenschleudern. Sellerie in feine
Streifen schneiden, waschen. Em...
Kategorie: Salate
» Rezept Sellerie-Kaese-Salat Salate |
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Sellerie-Orangen-Salat
Sellerieknolle schälen und fein raspeln. Orangen schälen - die weiße
Haut muß entfernt sein - und F...
Kategorie: Salate
» Rezept Sellerie-Orangen-Salat Salate |
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Selleriesalat mit gebratenen Aepfeln
Sahne, drei fuenftel des Oels, knapp die Haelfte des Zitronensaftes, Senf,
Schnittlauchroellchen ...
Kategorie: Salate
» Rezept Selleriesalat mit gebratenen Aepfeln Salate |
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Selleriesalat mit Salbei
Knollensellerie schälen, in dünne Stifte schneiden. Salz und
Essig in 1 Liter Wasser aufkochen und...
Kategorie: Salate
» Rezept Selleriesalat mit Salbei Salate |
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Selleriesalat mit Äpfeln und Weintrauben
Aus Essig oder Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer, Schmand und Oel
eine Salatsauce ruehren. Seller...
Kategorie: Salate
» Rezept Selleriesalat mit Äpfeln und Weintrauben Salate |
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Sieben-Tassen-Salat
Die Zutaten in kleine Wuerfel schneiden und miteinander vermischen.
Ca. 1 Stunde ziehen lasse...
Kategorie: Salate
» Rezept Sieben-Tassen-Salat Salate |
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Siedfleisch mit Kürbis-Linsen-Salat
Die Linsen mit Wasser in eine Pfanne geben, leicht salzen und
zugedeckt auf kleinem Feuer etwa zehn...
Kategorie: Salate
» Rezept Siedfleisch mit Kürbis-Linsen-Salat Salate |
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Sild-Salat mit Endivie
1. Die Endivie waschen, ledrige dunkelgrüne Blätter abschneiden und
das Wasser sehr gut abschüttel...
Kategorie: Salate
» Rezept Sild-Salat mit Endivie Salate |
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Sojabohnenkeimesalat
Sojabohnenkeime waschen und abtropfen lassen, Möhren in sehr feine
Streifen schneiden, Mango schäle...
Kategorie: Salate
» Rezept Sojabohnenkeimesalat Salate |
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Sojasprossen-Salat
Champigons putzen, kleine vierteln, grosse achteln. Zwiebel halbieren
und in feine(!) Scheiben sc...
Kategorie: Salate
» Rezept Sojasprossen-Salat Salate |
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Sojasprossen-Salat mit Mango und Mandeln
1. Die Sojasprossen waschen, gut abtropfen lassen. Welke Enden
entfernen.
2. Moehren putzen ...
Kategorie: Salate
» Rezept Sojasprossen-Salat mit Mango und Mandeln Salate |
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Sojasprossensalat
Sojabohnenkeime abspülen und abtropfen lassen. Möhren in feine
Streifen schneiden. Mango schälen un...
Kategorie: Salate
» Rezept Sojasprossensalat Salate |
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Sojasprossensalat mit Mango und Mandeln
Sojasprossen waschen und welke Enden abschneiden. Karotten putzen und
waschen, in sehr feine Stre...
Kategorie: Salate
» Rezept Sojasprossensalat mit Mango und Mandeln Salate |
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Sommer-Salat
Taeglich rohes Gemuese und Obst ist das Beste, was Sie fuer Ihren Koerper
und Ihr Baby tun koenne...
Kategorie: Salate
» Rezept Sommer-Salat Salate |
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Sommerliche Salatplatte
Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, dann achteln. Schalotte
schälen und feinhacken. Gurke und...
Kategorie: Salate
» Rezept Sommerliche Salatplatte Salate |
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Sommerlicher Bohnensalat mit Nuessen
Bohnen putzen, waschen, in Salzwasser ca. 15 Minuten garen.
Die Fruehlingszwiebeln putzen, in Rin...
Kategorie: Salate
» Rezept Sommerlicher Bohnensalat mit Nuessen Salate |
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Sommerlicher Feinschmeckersalat
Blattsalat sauber putzen und gut waschen. Blumenkohl in kleine
Roeschen zerteilen und auf den Bis...
Kategorie: Salate
» Rezept Sommerlicher Feinschmeckersalat Salate |
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Sommersalat à la nicoise
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Sardellenfilets,
Artischockenherzen und Thunfisch abtr...
Kategorie: Salate
» Rezept Sommersalat à la nicoise Salate |
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Sommersalat an Holunderbluetendressing
Vom Kopfsalat die aeusseren gruenen Blaetter entfernen. Kopf mit dem
Strunk in 8 Teile schneiden,...
Kategorie: Salate
» Rezept Sommersalat an Holunderbluetendressing Salate |
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Sommersalat mit Erdbeeren
Salate waschen, gut abtropfen lassen. Gurke schaelen, in 1 cm dicke
Scheiben schneiden und vierte...
Kategorie: Salate
» Rezept Sommersalat mit Erdbeeren Salate |
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Sommersalat mit Mais und Gurken
Den Kopfsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Salatgurke
gut waschen, abtrocknen un...
Kategorie: Salate
» Rezept Sommersalat mit Mais und Gurken Salate |
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Sommersalat mit Meeresfruechten
Eisbergsalat putzen und in ca. 4 cm grosse Stuecke schneiden, dann
eine flache Salatschuessel dam...
Kategorie: Salate
» Rezept Sommersalat mit Meeresfruechten Salate |
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Sommersalat mit Roquefortsauce
Von der Limette die Schale abreiben. Die Frucht dann schaelen
und in duenne Scheiben schneiden. R...
Kategorie: Salate
» Rezept Sommersalat mit Roquefortsauce Salate |
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Spaghetti-Salat
Spaghetti kleinbrechen und 8-12 min. in Salzwasser garen.
Champignons, Eier, Gurke und Schink...
Kategorie: Salate
» Rezept Spaghetti-Salat Salate |
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Spaghetti-Salat mit Oliven
Die Spaghetti al dente kochen, abschrecken und in eine Schuessel geben.
Mit etwas Olivenoel betra...
Kategorie: Salate
» Rezept Spaghetti-Salat mit Oliven Salate |
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Spaghettisalat (mit Salami und Mais)
Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch mit den Eier gut vermengen. In
heisser Butter daraus eine Omel...
Kategorie: Salate
» Rezept Spaghettisalat (mit Salami und Mais) Salate |
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Spanischer Thunfischsalat
Gemüse im Wasser mit Salz ankochen, 5 Minuten fortkochen und abkühlen
lassen. Thunfisch abtropfen l...
Kategorie: Salate
» Rezept Spanischer Thunfischsalat Salate |
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Spargel- und Feldsalat m. sautierter Lammleber u. -herzen
Fuer die Vinaigrette Apfelessig und Consomme vermischen und die Oele
unterruehren, mit Salz und P...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargel- und Feldsalat m. sautierter Lammleber u. -herzen Salate |
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Spargel-Avocado-Salat
Spargel waschen, schaelen, in kochendem Salzwasser mit 1 Prise Zucker
und 1 Stich Butter ca. 20 M...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargel-Avocado-Salat Salate |
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Spargel-Champignon-Salat
Spargel kochen und auf einem Sieb abtropfen lassen (bei Dosenspargel nur
abtropfen lassen). In 3c...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargel-Champignon-Salat Salate |
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Spargel-Ei-Salat an Kraeutersauce
Von den Spargeln die hinteren zwei Dritteln in Scheibchen schneiden.
Den Rest -also die Spitzen -...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargel-Ei-Salat an Kraeutersauce Salate |
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Spargel-Eier-Salat
Spargelstücke mit Wasser und Salz ankochen, 10 bis 15 Minuten
fortkochen, abtropfen und abkühlen la...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargel-Eier-Salat Salate |
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Spargel-Erbsen-Salat
Spargel schaelen, dann in mundgerechte Stuecke schneiden. In kochendem
Wasser mit der Butter oder...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargel-Erbsen-Salat Salate |
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Spargel-Erdbeer-Salat mit Dillrahm
Zuckerschoten waschen, putzen und in Salzwasser 2 Minuten blanchieren.
Abschrecken, abtropfen las...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargel-Erdbeer-Salat mit Dillrahm Salate |
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Spargel-Pilz-Carpaccio
1. Den Spargel waschen, die harten Endstücke abschneiden und das
untere Drittel der Stangen dünn s...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargel-Pilz-Carpaccio Salate |
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Spargel-Rohkost I
Spargel enthaelt wenig Kalorien und wirkt entwaessernd. Sie koennen sich
also ruhig daran satt es...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargel-Rohkost I Salate |
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Spargel-Salat
1. Spargel schälen und in gleich lange Stücke schneiden. Die Brühe
mit etwas Zucker zum Kochen brin...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargel-Salat Salate |
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Spargel-Spinat-Salat
Spargel waschen, putzen, in Stuecke schneiden. Weissen Spargel in
Salzwasser mit 1 TL. Zucker und B...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargel-Spinat-Salat Salate |
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Spargelcocktail
Brechspargel garen, Mandarinen abtropfen lassen, Petersilie fein
hacken, und alles mischen.
...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargelcocktail Salate |
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Spargelsalat
Spargel schaelen, in 3-4 cm lange Stuecke schneiden, in Salzwasser mit
1 Prise Zucker und Butter ca...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargelsalat Salate |
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Spargelsalat
Spargel schaelen und in 3-4 cm lange Stuecke schneiden mit Salzwasser
bedeckt garen (im Mikro ca....
Kategorie: Salate
» Rezept Spargelsalat Salate |
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Spargelsalat in kaltem Schinkenrahm
Spargel duenn schaelen, unten abschneiden und in leichtem Salzwasser
mit etwas Butter auf den Bis...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargelsalat in kaltem Schinkenrahm Salate |
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Spargelsalat mit Bandnudeln
Spargel schaelen, in Stuecke schneiden, in Salzwasser mit Zucker,
Butter 20 Minuten kochen. Die B...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargelsalat mit Bandnudeln Salate |
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Spargelsalat Mit Bärlauch-Kresse-Vinaigrette (Goethe)
Ganz besonders stolz war Goethe auf seinen eigenen Garten - zuerst
auf den am Gartenhaus im Park an...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargelsalat Mit Bärlauch-Kresse-Vinaigrette (Goethe) Salate |
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Spargelsalat mit Erdbeeren
Spargel nur an der unteren Hälfte schälen, evtl. holziges Ende abschneiden,
danach in 3 cm lange St...
Kategorie: Salate
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Spargelsalat mit Krabben
Zubereitung: Den geschälten weißen und den geputzten grünen
Spargel im Salzwasser-Zitronenbad blanc...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargelsalat mit Krabben Salate |
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Spargelsalat mit Orangen
Spargel waschen, duenn schaelen und in 3 - 4 cm lange Stuecke
schneiden. In kochendem Salzwasser ...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargelsalat mit Orangen Salate |
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Spargelsalat mit Shiitake-Pilzen
Von den Spargelstangen am unteren Ende etwas abschneiden. Stangen
halbieren und in reichlich Salzwa...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargelsalat mit Shiitake-Pilzen Salate |
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Spargelsalat mit Zuckerschoten und Haehnchenbrust
Gemuese und Salat anrichten.
Bruehe mit Gewuerzen aufkochen, Haehnchenfilets darin 12 Minuten...
Kategorie: Salate
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Spargelsalat Ostsee
Den Spargel schälen, in 3 cm lange Stücke schneiden und im siedenden
Salzwasser 15-20 Minuten knack...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargelsalat Ostsee Salate |
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Spargelsalat Sanssouci
Spargel waschen, schaelen, in Stuecke schneiden.
Wasser, Fondor, Zucker und Butter zum Kochen...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargelsalat Sanssouci Salate |
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Spargelsalat »Yokohama«
Spargel in Stücke schneiden, mit Wasser und Salz ankochen, 10 bis
15 Minuten fortkochen und abtropf...
Kategorie: Salate
» Rezept Spargelsalat »Yokohama« Salate |
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Speck-Kartoffel-Salat
Pellkartoffeln abziehen, in Scheiben schneiden. Schinkenspeck in Streifen
schneiden. In einer Pfann...
Kategorie: Salate
» Rezept Speck-Kartoffel-Salat Salate |
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Spinat-Salat mit Apfel-Chutney
Zubereitung: Den Spinat putzen und den Apfel halbieren. Fuer das Apfel-
Chutney eine Apfelhaelfte f...
Kategorie: Salate
» Rezept Spinat-Salat mit Apfel-Chutney Salate |
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Spinatsalat
Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Gewaschene Tomaten
in feine Scheiben schneiden. All...
Kategorie: Salate
» Rezept Spinatsalat Salate |
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Spinatsalat mit Austernpilzen
Ei wachsweich kochen, abschrecken, pellen und vierteln. Spinat
waschen, verlesen, gut abtropfen las...
Kategorie: Salate
» Rezept Spinatsalat mit Austernpilzen Salate |
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Spinatsalat mit geräuchertem Huhn
1. Den Seetang unter kaltem Wasser waschen, dann in kaltem Wasser 5
bis 6 Minuten einweichen. Abtr...
Kategorie: Salate
» Rezept Spinatsalat mit geräuchertem Huhn Salate |
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Spinatsalat mit Joghurt, Borani-e esfanadsch
Spinat putzen, gruendlich waschen und abtropfen lassen.
Zwiebeln schaelen und fein wuerfeln. ...
Kategorie: Salate
» Rezept Spinatsalat mit Joghurt, Borani-e esfanadsch Salate |
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Spinatsalat mit Mandarinenfilets
Zubereitung: Den gewaschenen Spinat auf einem flachen Teller
anrichten.
Für die Sosse eine Manda...
Kategorie: Salate
» Rezept Spinatsalat mit Mandarinenfilets Salate |
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Spinatsalat mit Mozarella
Spinat verlesen, waschen und trockenschleudern. Friséesalat
ebenfalls vorbereiten und in mundgerec...
Kategorie: Salate
» Rezept Spinatsalat mit Mozarella Salate |
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Spinatsalat mit Roquefortsoße
Spinat in Streifen, Champignons in dünne Scheiben schneiden. Tomaten
überbrühen, abziehen, entkerne...
Kategorie: Salate
» Rezept Spinatsalat mit Roquefortsoße Salate |
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Spinatsalat mit Sesamgarnelen
waschen und putzen, das weisse und hellgruene schraeg in duenne Streifen
schneiden. Zwiebeln und Sp...
Kategorie: Salate
» Rezept Spinatsalat mit Sesamgarnelen Salate |
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Spinatsalat mit Tofuscheiben
Den Tofu in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Essig und dem
Sherry betraeufelt 2 Stunden zu...
Kategorie: Salate
» Rezept Spinatsalat mit Tofuscheiben Salate |
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Spinatsalat mit Äpfeln und Nüssen
Den Spinat waschen, Blaetter einzeln zupfen. Die Aepfel abspuelen,
vierteln, das Kerngehaeuse entfe...
Kategorie: Salate
» Rezept Spinatsalat mit Äpfeln und Nüssen Salate |
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Spitzkohlsalat
Spitzkohl, Zwiebel und Bleichsellerie in feine Streifen schneiden.
Ananas abtropfen lassen, Saft a...
Kategorie: Salate
» Rezept Spitzkohlsalat Salate |
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Sprossen-Krabben-Salat
Zubereitung: Die Sprossenmischung mit den Krabben, einigen
Paprikastreifen und Frühlingszwiebelsche...
Kategorie: Salate
» Rezept Sprossen-Krabben-Salat Salate |
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Standard-Moehrensalat
Schmeckt auch lecker und sehr erfrischend. Gut zu Kari mit Reis.
Eventuell vorher im Kuehlschrank...
Kategorie: Salate
» Rezept Standard-Moehrensalat Salate |
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Stars & Stripes - Brunch , Fruit Salad
Obst schälen und in Stücke schneiden. Saft mit Sirup verrühren und
über das Obst gießen. Mit den Ke...
Kategorie: Salate
» Rezept Stars & Stripes - Brunch , Fruit Salad Salate |
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Staudensellerie-Salat mit
1. Staudensellerie putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die
Orangen über einer Schüssel wie A...
Kategorie: Salate
» Rezept Staudensellerie-Salat mit Salate |
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Steckrüben-Apfel-Salat
Steckruebe putzen, schaelen, mit dem Schnitzelwerk fein raspeln.
Rettich schaelen, in feine Scheibe...
Kategorie: Salate
» Rezept Steckrüben-Apfel-Salat Salate |
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Steckrübensalat mit Walnüssen
Steckrübe dick schälen, mit dem Schnitzelwerk grob raspeln,
Petersilie von den Stielen zupfen. Waln...
Kategorie: Salate
» Rezept Steckrübensalat mit Walnüssen Salate |
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Steinpilz-Salat
Die kleinsten Steinpilze wenn sie absolut makellos sind, ihre Röhren
kaum sichtbar und die Stiele b...
Kategorie: Salate
» Rezept Steinpilz-Salat Salate |
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Stückche Apern (Warmer Kartoffelsalat)
Kartoffeln kochen, Heiss schaelen, in Scheiben oeder Wuerfel schneiden,
Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Es...
Kategorie: Salate
» Rezept Stückche Apern (Warmer Kartoffelsalat) Salate |
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Suedlaendischer Weizensalat "Taboule"
1. Das Wasser mit der Butter, das Salz und der Sojasauce zum Kochen
bringen. Den Couscous einrueh...
Kategorie: Salate
» Rezept Suedlaendischer Weizensalat "Taboule" Salate |
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Suess-Saurer Wildsalat
Das Gefluegelfleisch, die geschaelten und entkernten Aepfel und die
Gewuerzgurken in feine Streifen...
Kategorie: Salate
» Rezept Suess-Saurer Wildsalat Salate |
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Surabaja Jonny
Das Geflügelfleisch in schmale Streifen zerteilen. Das Sauerkraut auspressen
und kleinschneiden. Ma...
Kategorie: Salate
» Rezept Surabaja Jonny Salate |
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Südländischer Weizensalat "Taboule"
1. Das Wasser mit der Butter, das Salz und der Sojasauce zum Kochen
bringen. Den Couscous einrühren...
Kategorie: Salate
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SÜSS-SAURER WILDSALAT
Das rosagebratene Gefluegelfleisch, die geschaelten und vom Kernhaus
befreiten Aepfel und die Gewue...
Kategorie: Salate
» Rezept SÜSS-SAURER WILDSALAT Salate |
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