Küchen Tipp: Kartoffelpuffer !
Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “.
Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird.
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Vom Radicchio die Blaetter abzupfen, waschen und gut abtropfen lassen.
Thunfisch abtropfen lassen...
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Radicchioblätter und Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen,
Radicchioblätter in Streifen schneide...
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Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten
schneiden. Zitronensaft mit Honig, Salz, und ...
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Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen, in 11/2 cm breite
Streifen schneiden. Orange schae...
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Hähnchenbrustfilet in der Brühe ankochen und 15 bis 20 Minuten
fortkochen. Fleisch abtropfen und ab...
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Fuer die Sauce die Sahne, die Buttermilch, den Senf, den Essig und das
Oel verquirlen.
die R...
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Zwiebeln in sehr feine Ringe schneiden. Eier hacken. Kapern abtropfen
lassen, dabei die Fluessigk...
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1. Radicchio putzen, waschen und trockenschütteln. Kleine Blätter ganz
lassen, größere leicht zerp...
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Radieschen putzen und auf einem Teller anrichten.
Radieschen werden mit Butter und Salz gegessen....
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Radieschen waschen, putzen, mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben
schneiden, den vorbereiteten Ap...
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1) Radicchio und Chicoree putzen. Kaese und gekochten Schinken in
kleine Stifte schneiden. Orangen ...
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Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Gouda fein
wuerfeln. Lauchzwiebeln wa...
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Fuer die Sosse Oel, Apfelsaft und Joghurt verruehren und mit Salz,
Pfeffer und Zucker abschmecken...
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Radieschen waschen, Rettich schälen, Apfel waschen, vierteln,
Kerngehäuse entfernen. Alles mit dem ...
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Jetzt brauchen Sie viele Vitamine und Ballaststoffe - gleichzeitig
sind blaehende Gemuesesorten t...
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Die Raukeblaetter waschen, trocken schwenken und eventuell halbieren.
Die Birnen waschen, halbieren...
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Zubereitung: Die gewaschene und gezupfte Rauke mit frisch gehackter
Petersilie verfeinern.
Mit e...
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Paprika im Backofen grillen und die Haut abziehen. In Stuecke
schneiden, dabei Saft auffangen.
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Reis zubereiten. Erbsen auftauen. Paprika schneiden. 1/3 der Tomaten
feinwuerfeln, Zwiebeln in Ri...
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Den Reis in Salzwasser aufkochen und dann bei mittlerer Hitze zugedeckt in
etwa 30 Minuten ausquell...
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Reis in Bruehe 15-20 Min. garen, abkuehlen lassen. Schinken wuerfeln.
Paprikaschote putzen, waschen...
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Den Reis nach Vorschrift kochen, anschliessend abtropfen
lassen. Die Gurken in kleine Wuerfel sch...
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Die geschaelten Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 25 Min. "al
dente" kochen, abgiessen und...
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Die geschaelten Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 25 Min. "al
dente" kochen, abgiessen und...
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Fruechte und Zwiebel klein schneiden.
Die Zutaten der Marinade verruehren dann das Obst, Zwiebeln...
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Den Bruehwuerfel in heissem Wasser loesen, den gewaschenen
Reis darin 20 Minuten kochen. Das Wass...
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Die feingehackte Zwiebel in 1 El Oel anduensten, Currypulver und Reis
zufuegen, kurz durchduenste...
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Beutel-Reis in kochendem Salzwasser garkochen, abkuehlen lassen. 4
Eier ca. 7 Min. kochen, abschr...
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Reis in Oel anduensten, mit Curry bestaeuben, nach Vorschrift garen.
Schinken in feine Streifen s...
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Gewaschenen Reis in kochendem Salzwasser 15 Minuten sprudelnd kochen
lassen, im Sieb mit kaltem W...
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Reis in reichlich Wasser mit je einem gestrichen Teelöffel Curry und Salz
garen. Rosinen im Weinbra...
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Die ersten 5 Zutaten mischen und gut gekuehlt auf den Salatblaettern
servieren.
** Gepostet vo...
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Den Reis mit dem Lorbeerblatt in in der gleichen Menge Wasser wie der
Reis ueber Nacht einweichen...
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Den Reis wie gewohnt kochen, die abgegossenen Mandarinen, die gewuerfelte und
gewaschene Paprikas...
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Geschälten Rettich mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben
schneiden. Essig, Gewürze und Öl gut ver...
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1. Rettich putzen, dünn schälen und in hauchfeine Scheiben hobeln. Mit
etwas Salz bestreuen und zi...
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Rettich waschen, vierteln, in feine Scheiben schneiden, Fleischwurst
vierteln, in Scheiben schnei...
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Joghurt, Zitronensaft, Oel und Gewuerze miteinander verruehren.
Den Rettich schaelen und mit dem ...
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Die Rettiche unter fliessendem kaltem Wasser mit einer Buerste abschrubben.
Anschliessend mit dem...
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Schmand, Oel, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer und bunten
Pfeffer zu einer Sauce rueh...
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Rettich unter kaltem Wasser gruendlich waschen, schaelen, in
hauchduenne Scheiben schneiden. In e...
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Den Rettich schaelen und in lange, duenne Streifen schneiden (mit dem Spar-
oder Kartoffelschaele...
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Den Rhabarber, Spargel, die Rauke, Champignons und
Zuckerschoten putzen und waschen, den weißen Spa...
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Das Fleisch in ca. 1 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in
Ringe, Gewürzgurken und Möhren in S...
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Salat, Erdbeere und Sprossen auf Tellern anrichten.
Basilikum und Sauerrahm puerieren. Joghur...
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Salat unter fliessendem Wasser gruendlich putzen, waschen und in Streifen
schneiden.
Zwiebel...
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Roemischen Salat waschen, abtropfen lassen. Zucchini waschen und in
duenne Scheiben schneiden.
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Fisch, Fleisch, Gemuese - Zutaten also wie fuer eine vollstaendige
Mahlzeit - werden in Asien ger...
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Spargel schaelen und, bis auf die Spitzen, schraeg in feine Scheiben
schneiden.
Champignons ...
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Fuer diesen rohen Spargelsalat kann man die Spargelkoepfe mit einer
Laenge von 5 bis 6 cm verwenden...
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:Hinweis: Probieren Sie bitte vorher, ob Sie roher Spargel mögen.
Den Spargel schälen (den grünen S...
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Das Ei in 10 Minuten hart kochen. Spargel schaelen, schraeg in kleine
Stuecke schneiden. Aus Soja...
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Gemuese waschen und putzen, in mundgerechte oder handliche Stuecke
schneiden, auf einer grossen P...
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Zubereitung: Den Fenchel, Paprika, Möhre, Salatgurke, Apfel, Tomate,
Frühlingszwiebel und Radiesche...
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Zubereitung: Die Möhren schälen (das Grün dranlassen!) und auf
einem Teller verteilen. Basilikum, P...
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1) Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen lassen.
2) Inzwischen Staudensellerie ...
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Zubereitung: Den gewaschenen Salat in Streifen schneiden und mit den
Weintrauben auf einem flachen ...
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Walnusskerne grob hacken. Palmito abtropfen lassen, in drei Millimeter
breite Ringe schneiden.
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Romana-Salat waschen und in Streifen schneiden, Tomaten achteln.
Sojabohnensprossen kurz blanchie...
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Den Roquefort leicht zerbroeckeln, und mit dem Quark in eine
Schuessel geben. Diese Mischung zusa...
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Rosenkohl nach Anweisung garen, abkühlen lassen und halbieren.
Kartoffeln pellen und in Scheiben, E...
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Rosenkohl putzen und 8 - 10 Min. in kochendem Salzwasser auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 5 - 6 gare...
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Rosenkohl gut waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Anschließend alle
Zutaten mischen und pika...
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Den Rosenkohl waschen, putzen und in feine Scheiben
schneiden. Die Haselnuesse hacken und leicht ...
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1. Alle Zutaten fuer die Vinaigrette verruehren. Den Rosenkohl putzen,
einzelne Blaetter abloesen...
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Tomaten haeuten, Kerne und Saft entfernen, in kleine Wuerfel
schneiden. Gehackte Zwiebel mit Zuck...
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Spinat putzen, gruendlich waschen und trockenschleudern.
Fuer die Salatsauce Oel mit Essig, W...
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Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Gut abtropfen lassen und in
eine Schüssel geben. Ananassaf...
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Zuerst die Zutaten fuer die Sauce verruehren.
Die rote Beete waschen, die Wurzel und den Blat...
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Fuer Rote Bete gibt es eine stattliche Anzahl von Rezepten, denn wie
kaum eine andere Knolle geho...
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Rote Bete und Zwiebel mischen. Die mit Zitronensaft
betraeufelten Apfelwuerfeln, die abgetropften...
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Zubereitung: Die Rote Bete in Scheiben schneiden und rosettenförmig
am Tellerrand garnieren. Die Zw...
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Die Rote Bete schaelen und in etwas Salzwasser 2 Stunden garen.
Die Rote Bete aus dem Wasser ...
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Rote Beeten schälen. Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen. Rote
Beeten und Birnen raspeln.
Für di...
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Die Stiele der Rote-Bete-Knollen etwas kuerzen. Die Knollen in reichlich
kochendem Salzwasser in ...
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Salatblaetter in Streifen schneiden. Rote Bete und Moehre raspeln,
Stangensellerie in feine Scheibe...
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Die Rote Bete waschen, in Salzwasser in einem Topf auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 9-12 etwa 30 bis...
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Die roten Rueben unter fliessendem Wasser buersten, waschen, mit
siedendem Wasser begiessen, zuge...
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Alles moeglichst klein schneiden (auf Bohnengroesse) , dann
vermischen und die Gewuerze dazugeben...
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10 St Heringe
3 St mittlere Zwiebel (oder 1 dicke Metzgerzwiebel)
500 g Fleischwurst
1 Glas Rote ...
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Die Nudeln kochen Sie nach Vorschrift al dente, schrecken sie mit kaltem
Wasser ab und lassen ...
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Zwiebel wuerfeln, Tofu groeber wuerfeln. Rotkohl sehr fein schneiden. Ein
Viertel der Birne mit Z...
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1. Rotkohl putzen, waschen, vierteln, Strunk entfernen. Kohl in feine
Streifen hobeln. Schalotten a...
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Den Rotkohlkopf putzen und den Strunk herausschneiden. Den
Kohl sehr fein hobeln oder schneiden. ...
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Rotkohl vierteln und mit dem Schnitzelwerk fein raspeln. Mit 2 TL Salz
geschmeidig stampfen. Austr...
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Den Schafskaese mit einer Gabel fein zerdruecken. Die Buttermilch, die
saure Sahne, Oel und Essig...
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Zubereitung: Den gewaschenen Rucola zupfen und in einem tiefen
Teller anrichten. Fuer das Dressing ...
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Rucola putzen und waschen. Kirschtomaten waschen und halbieren.
Zwiebel abziehen und in feine Ringe...
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Rucola waschen, harte Stiele abschneiden. Blaetter in
mundgerechte Stuecke rupfen. Tomaten wasche...
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Zubereitung: Den geschnittenen Rucola mit einer Marinade aus dem
Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfef...
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Zubereitung: Den gewaschenen Rucola auf einem flachen Teller
anrichten und mit einigen Himbeeren, K...
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Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie dann in Stücke, vom
gewaschenen Rukola legen Sie eini...
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Die Eier hart kochen (10 Min.), erkalten lassen.
Gewuerzgurke, Zwiebel, Kapern, Schnittlauch ...
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Die Aepfel waschen, vierteln, das Kerngehaeuse entfernen und die
Viertel in duenne Scheiben schneid...
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Zutaten waschen und putzen. Gurke, Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen,
Kräuter hacken, alle weitere...
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Wasser mit Salz ankochen, Erbsen-Karotten-Gemüse dazugeben,
ankochen und 8 bis 10 Minuten fortkoche...
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200 g Räucherlachs im Universalzerkleinerer pürieren, dabei Mayonnaise
und Joghurt dazugeben. 100 ...
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Die Kartoffeln in der Schale in nicht zuviel Wasser zugedeckt knapp
weich kochen. Abschuetten und a...
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