Küchen Tipp: klares Speiseöl !
Geben sie eine Prise Salz an Ihr Speiseöl. Es bleibt dann klar und wird nicht dickflüssig.
|
| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Vom Radicchio die Blaetter abzupfen, waschen und gut abtropfen lassen.
Thunfisch abtropfen lassen...
|
|
Radicchioblätter und Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen,
Radicchioblätter in Streifen schneide...
|
|
Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten
schneiden. Zitronensaft mit Honig, Salz, und ...
|
|
Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen, in 11/2 cm breite
Streifen schneiden. Orange schae...
|
|
Hähnchenbrustfilet in der Brühe ankochen und 15 bis 20 Minuten
fortkochen. Fleisch abtropfen und ab...
|
|
Fuer die Sauce die Sahne, die Buttermilch, den Senf, den Essig und das
Oel verquirlen.
die R...
|
|
Zwiebeln in sehr feine Ringe schneiden. Eier hacken. Kapern abtropfen
lassen, dabei die Fluessigk...
|
|
1. Radicchio putzen, waschen und trockenschütteln. Kleine Blätter ganz
lassen, größere leicht zerp...
|
|
Radieschen putzen und auf einem Teller anrichten.
Radieschen werden mit Butter und Salz gegessen....
|
|
Radieschen waschen, putzen, mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben
schneiden, den vorbereiteten Ap...
|
|
1) Radicchio und Chicoree putzen. Kaese und gekochten Schinken in
kleine Stifte schneiden. Orangen ...
|
|
Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Gouda fein
wuerfeln. Lauchzwiebeln wa...
|
|
Fuer die Sosse Oel, Apfelsaft und Joghurt verruehren und mit Salz,
Pfeffer und Zucker abschmecken...
|
|
Radieschen waschen, Rettich schälen, Apfel waschen, vierteln,
Kerngehäuse entfernen. Alles mit dem ...
|
|
Jetzt brauchen Sie viele Vitamine und Ballaststoffe - gleichzeitig
sind blaehende Gemuesesorten t...
|
|
Die Raukeblaetter waschen, trocken schwenken und eventuell halbieren.
Die Birnen waschen, halbieren...
|
|
Zubereitung: Die gewaschene und gezupfte Rauke mit frisch gehackter
Petersilie verfeinern.
Mit e...
|
|
Paprika im Backofen grillen und die Haut abziehen. In Stuecke
schneiden, dabei Saft auffangen.
...
|
|
Reis zubereiten. Erbsen auftauen. Paprika schneiden. 1/3 der Tomaten
feinwuerfeln, Zwiebeln in Ri...
|
|
Den Reis in Salzwasser aufkochen und dann bei mittlerer Hitze zugedeckt in
etwa 30 Minuten ausquell...
|
|
Reis in Bruehe 15-20 Min. garen, abkuehlen lassen. Schinken wuerfeln.
Paprikaschote putzen, waschen...
|
|
Den Reis nach Vorschrift kochen, anschliessend abtropfen
lassen. Die Gurken in kleine Wuerfel sch...
|
|
Die geschaelten Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 25 Min. "al
dente" kochen, abgiessen und...
|
|
Die geschaelten Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 25 Min. "al
dente" kochen, abgiessen und...
|
|
Fruechte und Zwiebel klein schneiden.
Die Zutaten der Marinade verruehren dann das Obst, Zwiebeln...
|
|
Den Bruehwuerfel in heissem Wasser loesen, den gewaschenen
Reis darin 20 Minuten kochen. Das Wass...
|
|
Die feingehackte Zwiebel in 1 El Oel anduensten, Currypulver und Reis
zufuegen, kurz durchduenste...
|
|
Beutel-Reis in kochendem Salzwasser garkochen, abkuehlen lassen. 4
Eier ca. 7 Min. kochen, abschr...
|
|
Reis in Oel anduensten, mit Curry bestaeuben, nach Vorschrift garen.
Schinken in feine Streifen s...
|
|
Gewaschenen Reis in kochendem Salzwasser 15 Minuten sprudelnd kochen
lassen, im Sieb mit kaltem W...
|
|
Reis in reichlich Wasser mit je einem gestrichen Teelöffel Curry und Salz
garen. Rosinen im Weinbra...
|
|
Die ersten 5 Zutaten mischen und gut gekuehlt auf den Salatblaettern
servieren.
** Gepostet vo...
|
|
Den Reis mit dem Lorbeerblatt in in der gleichen Menge Wasser wie der
Reis ueber Nacht einweichen...
|
|
Den Reis wie gewohnt kochen, die abgegossenen Mandarinen, die gewuerfelte und
gewaschene Paprikas...
|
|
Geschälten Rettich mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben
schneiden. Essig, Gewürze und Öl gut ver...
|
|
1. Rettich putzen, dünn schälen und in hauchfeine Scheiben hobeln. Mit
etwas Salz bestreuen und zi...
|
|
Rettich waschen, vierteln, in feine Scheiben schneiden, Fleischwurst
vierteln, in Scheiben schnei...
|
|
Joghurt, Zitronensaft, Oel und Gewuerze miteinander verruehren.
Den Rettich schaelen und mit dem ...
|
|
Die Rettiche unter fliessendem kaltem Wasser mit einer Buerste abschrubben.
Anschliessend mit dem...
|
|
Schmand, Oel, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer und bunten
Pfeffer zu einer Sauce rueh...
|
|
Rettich unter kaltem Wasser gruendlich waschen, schaelen, in
hauchduenne Scheiben schneiden. In e...
|
|
Den Rettich schaelen und in lange, duenne Streifen schneiden (mit dem Spar-
oder Kartoffelschaele...
|
|
Den Rhabarber, Spargel, die Rauke, Champignons und
Zuckerschoten putzen und waschen, den weißen Spa...
|
|
Das Fleisch in ca. 1 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in
Ringe, Gewürzgurken und Möhren in S...
|
|
Salat, Erdbeere und Sprossen auf Tellern anrichten.
Basilikum und Sauerrahm puerieren. Joghur...
|
|
Salat unter fliessendem Wasser gruendlich putzen, waschen und in Streifen
schneiden.
Zwiebel...
|
|
Roemischen Salat waschen, abtropfen lassen. Zucchini waschen und in
duenne Scheiben schneiden.
...
|
|
Fisch, Fleisch, Gemuese - Zutaten also wie fuer eine vollstaendige
Mahlzeit - werden in Asien ger...
|
|
Spargel schaelen und, bis auf die Spitzen, schraeg in feine Scheiben
schneiden.
Champignons ...
|
|
Fuer diesen rohen Spargelsalat kann man die Spargelkoepfe mit einer
Laenge von 5 bis 6 cm verwenden...
|
|
:Hinweis: Probieren Sie bitte vorher, ob Sie roher Spargel mögen.
Den Spargel schälen (den grünen S...
|
|
Das Ei in 10 Minuten hart kochen. Spargel schaelen, schraeg in kleine
Stuecke schneiden. Aus Soja...
|
|
Gemuese waschen und putzen, in mundgerechte oder handliche Stuecke
schneiden, auf einer grossen P...
|
|
Zubereitung: Den Fenchel, Paprika, Möhre, Salatgurke, Apfel, Tomate,
Frühlingszwiebel und Radiesche...
|
|
Zubereitung: Die Möhren schälen (das Grün dranlassen!) und auf
einem Teller verteilen. Basilikum, P...
|
|
1) Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen lassen.
2) Inzwischen Staudensellerie ...
|
|
Zubereitung: Den gewaschenen Salat in Streifen schneiden und mit den
Weintrauben auf einem flachen ...
|
|
Walnusskerne grob hacken. Palmito abtropfen lassen, in drei Millimeter
breite Ringe schneiden.
...
|
|
Romana-Salat waschen und in Streifen schneiden, Tomaten achteln.
Sojabohnensprossen kurz blanchie...
|
|
Den Roquefort leicht zerbroeckeln, und mit dem Quark in eine
Schuessel geben. Diese Mischung zusa...
|
|
Rosenkohl nach Anweisung garen, abkühlen lassen und halbieren.
Kartoffeln pellen und in Scheiben, E...
|
|
Rosenkohl putzen und 8 - 10 Min. in kochendem Salzwasser auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 5 - 6 gare...
|
|
Rosenkohl gut waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Anschließend alle
Zutaten mischen und pika...
|
|
Den Rosenkohl waschen, putzen und in feine Scheiben
schneiden. Die Haselnuesse hacken und leicht ...
|
|
1. Alle Zutaten fuer die Vinaigrette verruehren. Den Rosenkohl putzen,
einzelne Blaetter abloesen...
|
|
Tomaten haeuten, Kerne und Saft entfernen, in kleine Wuerfel
schneiden. Gehackte Zwiebel mit Zuck...
|
|
Spinat putzen, gruendlich waschen und trockenschleudern.
Fuer die Salatsauce Oel mit Essig, W...
|
|
Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Gut abtropfen lassen und in
eine Schüssel geben. Ananassaf...
|
|
Zuerst die Zutaten fuer die Sauce verruehren.
Die rote Beete waschen, die Wurzel und den Blat...
|
|
Fuer Rote Bete gibt es eine stattliche Anzahl von Rezepten, denn wie
kaum eine andere Knolle geho...
|
|
Rote Bete und Zwiebel mischen. Die mit Zitronensaft
betraeufelten Apfelwuerfeln, die abgetropften...
|
|
Zubereitung: Die Rote Bete in Scheiben schneiden und rosettenförmig
am Tellerrand garnieren. Die Zw...
|
|
Die Rote Bete schaelen und in etwas Salzwasser 2 Stunden garen.
Die Rote Bete aus dem Wasser ...
|
|
Rote Beeten schälen. Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen. Rote
Beeten und Birnen raspeln.
Für di...
|
|
Die Stiele der Rote-Bete-Knollen etwas kuerzen. Die Knollen in reichlich
kochendem Salzwasser in ...
|
|
Salatblaetter in Streifen schneiden. Rote Bete und Moehre raspeln,
Stangensellerie in feine Scheibe...
|
|
Die Rote Bete waschen, in Salzwasser in einem Topf auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 9-12 etwa 30 bis...
|
|
Die roten Rueben unter fliessendem Wasser buersten, waschen, mit
siedendem Wasser begiessen, zuge...
|
|
Alles moeglichst klein schneiden (auf Bohnengroesse) , dann
vermischen und die Gewuerze dazugeben...
|
|
10 St Heringe
3 St mittlere Zwiebel (oder 1 dicke Metzgerzwiebel)
500 g Fleischwurst
1 Glas Rote ...
|
|
Die Nudeln kochen Sie nach Vorschrift al dente, schrecken sie mit kaltem
Wasser ab und lassen ...
|
|
Zwiebel wuerfeln, Tofu groeber wuerfeln. Rotkohl sehr fein schneiden. Ein
Viertel der Birne mit Z...
|
|
1. Rotkohl putzen, waschen, vierteln, Strunk entfernen. Kohl in feine
Streifen hobeln. Schalotten a...
|
|
Den Rotkohlkopf putzen und den Strunk herausschneiden. Den
Kohl sehr fein hobeln oder schneiden. ...
|
|
Rotkohl vierteln und mit dem Schnitzelwerk fein raspeln. Mit 2 TL Salz
geschmeidig stampfen. Austr...
|
|
Den Schafskaese mit einer Gabel fein zerdruecken. Die Buttermilch, die
saure Sahne, Oel und Essig...
|
|
Zubereitung: Den gewaschenen Rucola zupfen und in einem tiefen
Teller anrichten. Fuer das Dressing ...
|
|
Rucola putzen und waschen. Kirschtomaten waschen und halbieren.
Zwiebel abziehen und in feine Ringe...
|
|
Rucola waschen, harte Stiele abschneiden. Blaetter in
mundgerechte Stuecke rupfen. Tomaten wasche...
|
|
Zubereitung: Den geschnittenen Rucola mit einer Marinade aus dem
Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfef...
|
|
Zubereitung: Den gewaschenen Rucola auf einem flachen Teller
anrichten und mit einigen Himbeeren, K...
|
|
Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie dann in Stücke, vom
gewaschenen Rukola legen Sie eini...
|
|
Die Eier hart kochen (10 Min.), erkalten lassen.
Gewuerzgurke, Zwiebel, Kapern, Schnittlauch ...
|
|
Die Aepfel waschen, vierteln, das Kerngehaeuse entfernen und die
Viertel in duenne Scheiben schneid...
|
|
Zutaten waschen und putzen. Gurke, Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen,
Kräuter hacken, alle weitere...
|
|
Wasser mit Salz ankochen, Erbsen-Karotten-Gemüse dazugeben,
ankochen und 8 bis 10 Minuten fortkoche...
|
|
200 g Räucherlachs im Universalzerkleinerer pürieren, dabei Mayonnaise
und Joghurt dazugeben. 100 ...
|
|
Die Kartoffeln in der Schale in nicht zuviel Wasser zugedeckt knapp
weich kochen. Abschuetten und a...
|
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|