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Rezepte und Kochrezepte: Salate - J-Z
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Küchen Tipp: Knochenbrühe !
Knochen für Brühe immer in kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufsetzen. Vorher ausgelöste Knochen von Koteletts, Braten oder Huhn nicht wegwerfen. Entweder gleich für eine Suppe auskochen oder einfrieren und sammeln; später für Brühe oder Eintopf verwenden.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Petersilie waschen, von den Stielen zupfen und in kochendes Wasser
geben.
Petersilie einmal ...
| | Die Zwiebeln schaelen und in feine Ringe schneiden. Die Paprikaschoten
werden geviertelt, entkern...
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