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Rezepte und Kochrezepte: Reisgerichte - T-Z
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Küchen Tipp: Auberginen schälen – oder nicht? !
Eine sehr gute Faustregel: Wenn die Auberginen in kurzer Zeit fertig gedünstet sein sollen, schäle man sie vorher. Andernfalls, wenn es nicht eilt, ist Schälen nicht nötig.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Den Reis in viel Wasser ca. 15 - 20 Min. kochen, in ein feines Sieb
abschütten, unter fliessendem k...
| | Reis waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Einen Eßlöffel Butterfett in einem Topf erhitzen...
| | Reis in Salzwasser 20 Min. garen. Lauchzwiebeln putzen, in Ringe
schneiden und waschen. Knoblauch s...
| | 1) 3 El Olivenöl erhitzen. Reis darin glasig dünsten. Mit Brühe
ablöschen, aufkochen, ca. 20 Minut...
| | Feingewürfelte Schalotten in Öl, ohne Farbe,
anschwitzen, Staudenselleriewürfel und Trüffelwürfel d...
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