Küchen Tipp: Achtung Wasserdampf !
Bevor Sie heißes Kochwasser abgießen, sollten Sie die Spüle mit kaltem Wasser füllen. So verbrühen Sie sich nicht die Hände, wenn die heißen Dämpfe aufsteigen.
|
| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Reicher Reiseintopf In einem ofenfesten Topf die Zwiebeln in Olivenoel anduensten, den
Reis dazugeben und glasig duen... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reicher Reiseintopf Reisgerichte |
|
Reis (Garmethoden) Reis perfekt kochen
Reiskochen gilt als kompliziert - zu Unrecht. Wichtig ist vor allem
das ... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis (Garmethoden) Reisgerichte |
|
Reis (Sorten) Teil 1 Reis - eine Welt fuer sich
Von den vielen Tausend Reissorten, die rund um den Globus angebaut... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis (Sorten) Teil 1 Reisgerichte |
|
Reis (Sorten) Teil 2 5. Basmati **
Sein Name bedeutet "der Duftende". Er zaehlt zu den edelsten und auch
teuersten po... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis (Sorten) Teil 2 Reisgerichte |
|
Reis (Tips) Geschmacks-Nuancen
Wuerziger schmeckt Reis, wenn Sie ihn anstatt in Wasser in Fleisch-,
Gefluege... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis (Tips) Reisgerichte |
|
Reis (Wissenswertes) Wissenswertes rund um Reis
Schon vor 5000 Jahren wurde in Asien Reis in grossem Stil angebaut.
H... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis (Wissenswertes) Reisgerichte |
|
Reis mit Ananas, Khao Pad Sapparot -- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix
Die Zwiebeln schaelen, die Tomaten waschen... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis mit Ananas, Khao Pad Sapparot Reisgerichte |
|
Reis mit Bohnen und Krabben Reis und Wasser im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen und 20 Min. auf 0 ausquellen la... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis mit Bohnen und Krabben Reisgerichte |
|
Reis mit Fischbaellchen und Gemuese (Gambia) Oel erhitzen und den Fisch von allen Seiten darin braten. In kleine
Stuecke zerteilen. Die Tomate... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis mit Fischbaellchen und Gemuese (Gambia) Reisgerichte |
|
Reis mit gelben Schaelerbsen (Khili hui khichri) Der Ursprung von khichri liegt weit zurueck und wird schon in
Reisebeschreibungen erwaehnt, die u... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis mit gelben Schaelerbsen (Khili hui khichri) Reisgerichte |
|
Reis mit Gemuese und Pinienkernen Broccoli putzen und in Roeschen teilen, Wurzeln schaelen und in Scheiben
schneiden, Zucchini eben... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis mit Gemuese und Pinienkernen Reisgerichte |
|
Reis mit Thunfisch, Khao Pad Plaah Thuna -- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix
Den Knoblauch schaelen und fein hacken. De... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis mit Thunfisch, Khao Pad Plaah Thuna Reisgerichte |
|
Reis Nesselrode Aus Weisswein (etwas davon uebriglassen, s.u.) Zucker und
Apfelsinensaft einen dicklichen Sirup k... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis Nesselrode Reisgerichte |
|
Reis-Fisch-Baellchen 1. Aus dem Fisch alle noch vorhandenen Graeten entfernen. Dann das Filet in
Stuecke schneiden und... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis-Fisch-Baellchen Reisgerichte |
|
Reis-Geflügel-Pfanne Hähnchenkeulen in Ober- und Unterkeule zerteilen, d. h., am Gelenk
durchschneiden. Die Haut evtl. e... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis-Geflügel-Pfanne Reisgerichte |
|
Reis-Gemuesepfanne mit Ei Zwiebel schaelen, fein wuerfeln. Mungosprossenbohnen in stehendem
Wasser waschen, gut abtropfen l... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis-Gemuesepfanne mit Ei Reisgerichte |
|
Reis-Grundrezept Zum Abmessen von Reis und Wassermengen eignet sich am besten eine grosse
Kaffeetasse, wobei je 1.... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis-Grundrezept Reisgerichte |
|
Reis-Kirsch-Auflauf Den Reis nach Anweisung auf der Packung in gesalzenes Wasser garen. Eigelb
und Zucker schaumig sc... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis-Kirsch-Auflauf Reisgerichte |
|
Reis-Lamm-Schichtcake Biriyani Den Reis mehrfach in kaltem Wasser waschen, bis das Wasser nicht mehr
trueb ist. Dann 30 Minuten ... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis-Lamm-Schichtcake Biriyani Reisgerichte |
|
Reis-Spinat-Gratin Zwiebel wuerfeln in heissem Fett duensten. Reis und Moehrenstreifen
zugeben. Mit Bruehe abloesche... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reis-Spinat-Gratin Reisgerichte |
|
Reisauflauf mit Quark Aus Butter, Zucker und den Eiern eine Schaummasse herstellen. Die
restlichen Zutaten dazugeben.
... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reisauflauf mit Quark Reisgerichte |
|
Reisbreisouffle Der gewaschene Reis wird mit Milch und der Butter zum Kochen gebracht
und an der Herdseite zugede... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reisbreisouffle Reisgerichte |
|
Reispfanne I Wasser und Salz in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Auf
niedrige Kochstufe schalten und den... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reispfanne I Reisgerichte |
|
Reispfanne mit Gemuese 1. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden, Paprikaschoten putzen,
waschen und in Streifen schneide... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reispfanne mit Gemuese Reisgerichte |
|
Reispfanne mit Lammhack Hack in einem Eßlöffel heißem Öl anbraten. Tomaten, Salz und Pfeffer,
Cajun-Gewürz zufügen. Die Tom... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reispfanne mit Lammhack Reisgerichte |
|
Reispfanne mit Schinken Wasser mit Salz ankochen, Reis einstreuen und 18 Minuten quellen
lassen.
Möhren, Porree und Schink... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reispfanne mit Schinken Reisgerichte |
|
Reisplaetzchen 1. Den Reis mit einer Prise Salz und einem halben Liter Wasser im
Schnellkochtopf in ca. 20 Minut... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reisplaetzchen Reisgerichte |
|
Reisschnitten Reis mit Milch und Salz zu einem steifen Brei kochen, Mehl und
geriebenen Parmesan zugeben und di... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reisschnitten Reisgerichte |
|
Reissuppe mit Spinat :Pro Person ca. : 290 kcal
:Pro Person ca. : 1213 kJoule
Den Spinat waschen, abtropfen lassen ... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reissuppe mit Spinat Reisgerichte |
|
Reistraum Die Milch heiss werden lassen und den Reis mit wenig Hitze darin
garen. Der Reis soll die gesamte M... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Reistraum Reisgerichte |
|
Rice'n Peas Dieser Reis wird zu so ziemlich allen jamaicanischen Gerichten serviert,
also zu Jerk Chicken, Je... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Rice'n Peas Reisgerichte |
|
Riesenkrevetten auf Vollkornrisotto Damit der Vollreis weich wird, ist es vor allem wichtig, dass man ihm
beim Vorkochen kein Salz be... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Riesenkrevetten auf Vollkornrisotto Reisgerichte |
|
Rindercurry in Kokossosse Das Fleisch in fingerstarke Streifen schneiden, im heissen Oel scharf
anbraten, dabei salzen und ... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Rindercurry in Kokossosse Reisgerichte |
|
Rindfleisch-Reis Das Rindfleisch feinhacken.
Marinieren: Salz, Zucker, Pfeffer, Sojasauce, Reiswein und
Karto... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Rindfleisch-Reis Reisgerichte |
|
Risi E Bisi Die Butter in einem grossen Topf zerlassen, den Speck wuerfeln, die
Zwiebel schaelen und feinhack... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risi E Bisi Reisgerichte |
|
Risi-Pisi Die Butter in einem grossen Topf zerlaufen lassen. Zwiebel abziehen, klein
hacken. Schinken in 1 ... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risi-Pisi Reisgerichte |
|
Risotto a la Milanese Butter in einer Kasserolle zerlassen. Rindermark zugeben und die
feingehackte Zwiebel dazu ruehre... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto a la Milanese Reisgerichte |
|
Risotto all zafferano Der Risotto - das Leibgericht der Tessiner. Urspruenglich nur an
Weihnachten, vereinzelt auch am 1.... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto all zafferano Reisgerichte |
|
Risotto alla Milanese 1. Die Safranfäden oder das Pulver im erhitzten Kalbsfond auflösen,
Farbe und Aroma entwickeln sich... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto alla Milanese Reisgerichte |
|
Risotto alla Milanese (Safranreis auf Mailaender Art) 1. Das Mark aus dem Knochen druecken, in eiskaltes Wasser legen.
1 Doeschen Safran mit 2 Essloeff... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto alla Milanese (Safranreis auf Mailaender Art) Reisgerichte |
|
Risotto alla pilota, Risotto mit Wurstbraet, Lombardei Das Risotto alla pilota ist ein traditionsreiches Gericht: der
"Pilota" sitzt aber nicht am Steue... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto alla pilota, Risotto mit Wurstbraet, Lombardei Reisgerichte |
|
Risotto alla Ticinise ( Reis Tessiner Art ) Zwiebel fein hacken und in Butter glasig anduensten. Reis zugeben, ruehren
bis die Reiskoerner vo... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto alla Ticinise ( Reis Tessiner Art ) Reisgerichte |
|
Risotto alla Ticinise (Reis Tessiner Art) Zwiebel fein hacken und in Butter glasig anduensten. Reis zugeben,
ruehren bis die Reiskoerner vo... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto alla Ticinise (Reis Tessiner Art) Reisgerichte |
|
Risotto alle verdure (Gemueserisotto) :Pro Person ca. : 424 kcal
:Pro Person ca. : 1775 kJoule
Lauch, Karotte und Sellerie putzen, w... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto alle verdure (Gemueserisotto) Reisgerichte |
|
Risotto con gli asparagi - Risotto mit Gruenem Spargel Spargel gut waschen und die harten, etwas holzigen Enden entfernen.
Dann die Koepfe etwa 6 cm... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto con gli asparagi - Risotto mit Gruenem Spargel Reisgerichte |
|
Risotto con le biete Risotto con le biete (Risotto mit Krautstielen und Steinpilzen)
Steinpilze ca. 1/2 Stunde in ... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto con le biete Reisgerichte |
|
Risotto I Gemuese waschen, putzen und kleinhacken. Vom Lauch etwas beiseite
legen, restliches Gemuese in Ol... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto I Reisgerichte |
|
Risotto mit Artischocken Von den Artischocken die harten Aussenblaetter abschneiden, den Stiel
herausbrechen. Artischocken... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto mit Artischocken Reisgerichte |
|
Risotto mit Kraeutern und frischen Erbsen Fruehlingszwiebel in Butter glasig duensten, Reis dazugeben, mit der
Bouillon auffuellen und bei ... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto mit Kraeutern und frischen Erbsen Reisgerichte |
|
Risotto mit Linsen und Wuerstchen (*) (*) Risotto con lenticchie e salamini
Linsen, Salamini und Lorbeerblatt in der Huehnerbruehe ... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto mit Linsen und Wuerstchen (*) Reisgerichte |
|
Risotto mit Morcheln 1/8 l Schlagsahne
Die Morcheln in gut 1/8 Liter warmem Wasser 15 Minuten einweichen. Dann
in... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto mit Morcheln Reisgerichte |
|
Risotto mit Radicchio 1. Radicchio waschen und vierteln, den weißen Strunk entfernen, die
Viertel grob zerschneiden. Die ... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto mit Radicchio Reisgerichte |
|
Risotto mit Ricotta und Kraeutern Die Zwiebel in 2 Essloeffel Oel und der Haelfte der Butter glasig werden
lassen. Den Reis hinzufu... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto mit Ricotta und Kraeutern Reisgerichte |
|
Risotto mit Safran 1. ) Zwiebel fein wuerfeln. Die Haelfte der Butter in einem Topf
erhitzen.
Zwiebel darin anduenste... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto mit Safran Reisgerichte |
|
Risotto mit Steinpilzen 1. Steinpilze mit einem Pinsel abputzen, wenn nötig, die Röhren
entfernen, dann in dünne Scheiben s... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto mit Steinpilzen Reisgerichte |
|
Risotto mit Thunfisch Fuer vier Personen (oder zwei starke Esser):
Die Zwiebel fein hacken. Die Butter in einem Top... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto mit Thunfisch Reisgerichte |
|
Risotto mit Topinambur und (*) Risotto con due carciofi
Die Brühe zum Kochen bringen. In einer Pfanne die Zwiebel im Öl mit Bu... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto mit Topinambur und Reisgerichte |
|
Risotto Nero Die Zwiebel in 50 g Butter anschwitzen, den Reis zugeben und glasig
duensten. Mit dem Barolo ablo... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto Nero Reisgerichte |
|
Risotto pina colada (schnell) Reis in Salzwasser garen, bis er trocken ist. In der Zwischenzeit die
Zwiebelringe im Fett hellbr... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto pina colada (schnell) Reisgerichte |
|
Risotto-Gratin Möhren und Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. 40 g Butter
erhitzen, das Gemüse, Zucke... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto-Gratin Reisgerichte |
|
Risotto-Grundrezept Für 4 Personen als Hauptgericht oder Für 6 Personen als Vorspeise.
1. Den Fond erhitzen und am Sied... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto-Grundrezept Reisgerichte |
|
Risotto-Grundrezept (Großmutter) Olivenoel und Butterfett in einem Kochtopf warm werden lassen,
Zwiebel und Knoblauch darin etwas da... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risotto-Grundrezept (Großmutter) Reisgerichte |
|
Risottovarianten (Grosskueche) (*) Das Verhaeltnis Reis zu Bouillon betraegt bei Risotto 1 : 2.5
Basisrezept
Butter erh... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Risottovarianten (Grosskueche) Reisgerichte |
|
Rispor (Uri) (Grosskueche) (*) Das Verhaeltnis Reis zu Bouillon betraegt 1 : 1.8
Rispor ist eine Urner Spezialitaet. But... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Rispor (Uri) (Grosskueche) Reisgerichte |
|
Rissoto a la Michael Zwiebeln fein hacken und in Butter anduensten. Bratwurst enthaeuten und
zusammen mit den Zwiebeln... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Rissoto a la Michael Reisgerichte |
|
Riz Casimir Die Schnitzel in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Peperoni
waschen, entkernen und in feine ... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Riz Casimir Reisgerichte |
|
Roemische Reiskroketten *Suppli* Steinpilze 20 Min. in 1/8l heissem Wasser einweichen. Durchgefiltertes
Pilzwasser mit 650ml Wasse... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Roemische Reiskroketten *Suppli* Reisgerichte |
|
Rotweinrisotto Die Zwiebel abziehen, fein hacken und in der Hälfte der Butter glasig
dünsten. Den Reis zugeben und... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Rotweinrisotto Reisgerichte |
|
Ryys met Boor (Rispor, Eintop mit Reis und Lauch aus Uri) "Ryys met Boor", ein typisches Gericht aus dem Kanton Uri. "Ryys"
fuer Reis und "Boor" fuer Lauch... Kategorie: Reisgerichte » Rezept Ryys met Boor (Rispor, Eintop mit Reis und Lauch aus Uri) Reisgerichte |
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |