Küchen Tipp: Gebratener Fisch !
Bratfisch bekommt eine herrliche Kruste, wenn Sie etwas Salz ins Bratfett streuen.
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Aus Milch, Zucker, dem ausgekratzten Vanillemark, Salz und dem Reis
einen Milchreisbrei zubereite...
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Zwiebeln schälen und fein hacken. Drei Eszlöffel Butter in einem Topf
erhitzen und die Zwiebeln dar...
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Reis zusammen mit Zwiebel und Knoblauch im Oel andaempfen. Pelati,
Tomatenmark, Huehnerbruehe, Curr...
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Linsen im kalten Wasser 3 Stunden einweichen.
Zwiebel in Würfel schneiden. Öl erhitzen und Zwiebel ...
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Pflaumen vierteln, mit Rotwein, 200 ml Wasser und Vanillezucker
ca. 30 Minuten köcheln lassen. Prei...
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Im Kochtopf Fett auslassen, die geputzten und in Scheiben geschnittenen
Kohlrabi sowie die gehackte...
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Den Weisskohl in ca. zwei Zentimeter grosse Wuerfel schneiden, waschen und
abtropfen lassen. Port...
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Den Reis unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt,
abtropfen lassen.
Die Möhr...
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Zubereitung: Eine Tasse Reis mit kochendem Wasser übergießen. Mit
Salz, Pfeffer und Weißwein verfei...
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Zwiebeln wuerfeln, Oel erhitzen. Zwiebeln und Reis anduensten.
Mit Salz, Pfeffer und Safran wuerz...
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Den Langkornreis gruendlich waschen, in das kochende Salzwasser
geben, das mit einer Zwiebel vers...
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1. Risotto nach Grundrezept zubereiten - aber Zwiebel nicht in Öl,
sondern in einem Eßlöffel Butter...
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Kuerbisfleisch und Zwiebel wuerfeln, in der Haelfte der Margarine
anduensten. Reis zugeben, etwas...
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Fett heiß werden lassen. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und
mit dem Reis anbraten. 3 T...
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