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Rezepte und Kochrezepte: Reisgerichte - K-Z
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Küchen Tipp: Zwetschgen !
Zwetschgen gehören zur Familie der Pflaumen. Zwetschgen oder auch Zwetschen unterscheiden sich darin von den Pflaumen: Sie haben spitze Enden, keine Fruchtnaht und Ihr Fleisch haftet nicht am Stein, weil es nicht so wasserreich ist wie das der Pflaumen. Zwetschgen haben einen feinen weißen Belag, der die Früchte umgibt und sie vor Austrocknung schützt.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Aus Milch, Zucker, dem ausgekratzten Vanillemark, Salz und dem Reis
einen Milchreisbrei zubereite...
| | Zwiebeln schälen und fein hacken. Drei Eszlöffel Butter in einem Topf
erhitzen und die Zwiebeln dar...
| | Reis zusammen mit Zwiebel und Knoblauch im Oel andaempfen. Pelati,
Tomatenmark, Huehnerbruehe, Curr...
| | Linsen im kalten Wasser 3 Stunden einweichen.
Zwiebel in Würfel schneiden. Öl erhitzen und Zwiebel ...
| | Pflaumen vierteln, mit Rotwein, 200 ml Wasser und Vanillezucker
ca. 30 Minuten köcheln lassen. Prei...
| | Im Kochtopf Fett auslassen, die geputzten und in Scheiben geschnittenen
Kohlrabi sowie die gehackte...
| | Den Weisskohl in ca. zwei Zentimeter grosse Wuerfel schneiden, waschen und
abtropfen lassen. Port...
| | Den Reis unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt,
abtropfen lassen.
Die Möhr...
| | Zubereitung: Eine Tasse Reis mit kochendem Wasser übergießen. Mit
Salz, Pfeffer und Weißwein verfei...
| | Zwiebeln wuerfeln, Oel erhitzen. Zwiebeln und Reis anduensten.
Mit Salz, Pfeffer und Safran wuerz...
| | Den Langkornreis gruendlich waschen, in das kochende Salzwasser
geben, das mit einer Zwiebel vers...
| | 1. Risotto nach Grundrezept zubereiten - aber Zwiebel nicht in Öl,
sondern in einem Eßlöffel Butter...
| | Kuerbisfleisch und Zwiebel wuerfeln, in der Haelfte der Margarine
anduensten. Reis zugeben, etwas...
| | Fett heiß werden lassen. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und
mit dem Reis anbraten. 3 T...
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