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Rezepte und Kochrezepte: Reisgerichte - K-Z
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Küchen Tipp: Quiche Lorraine !
eine weltweit bekannte Spezialität, stammt aus der bäuerlichen Küche Lothringens. Sprachforscher vermuten, dass das Wort Quiche eine mundartliche Abwandlung des Wortes Küche ist.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Aus Milch, Zucker, dem ausgekratzten Vanillemark, Salz und dem Reis
einen Milchreisbrei zubereite...
| | Zwiebeln schälen und fein hacken. Drei Eszlöffel Butter in einem Topf
erhitzen und die Zwiebeln dar...
| | Reis zusammen mit Zwiebel und Knoblauch im Oel andaempfen. Pelati,
Tomatenmark, Huehnerbruehe, Curr...
| | Linsen im kalten Wasser 3 Stunden einweichen.
Zwiebel in Würfel schneiden. Öl erhitzen und Zwiebel ...
| | Pflaumen vierteln, mit Rotwein, 200 ml Wasser und Vanillezucker
ca. 30 Minuten köcheln lassen. Prei...
| | Im Kochtopf Fett auslassen, die geputzten und in Scheiben geschnittenen
Kohlrabi sowie die gehackte...
| | Den Weisskohl in ca. zwei Zentimeter grosse Wuerfel schneiden, waschen und
abtropfen lassen. Port...
| | Den Reis unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt,
abtropfen lassen.
Die Möhr...
| | Zubereitung: Eine Tasse Reis mit kochendem Wasser übergießen. Mit
Salz, Pfeffer und Weißwein verfei...
| | Zwiebeln wuerfeln, Oel erhitzen. Zwiebeln und Reis anduensten.
Mit Salz, Pfeffer und Safran wuerz...
| | Den Langkornreis gruendlich waschen, in das kochende Salzwasser
geben, das mit einer Zwiebel vers...
| | 1. Risotto nach Grundrezept zubereiten - aber Zwiebel nicht in Öl,
sondern in einem Eßlöffel Butter...
| | Kuerbisfleisch und Zwiebel wuerfeln, in der Haelfte der Margarine
anduensten. Reis zugeben, etwas...
| | Fett heiß werden lassen. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und
mit dem Reis anbraten. 3 T...
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