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Rezepte und Kochrezepte: Reisgerichte - J-Z
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Küchen Tipp: Nur frische Austern und Muscheln !
Bei Austern und Muscheln sollten Sie vorsichtig sein, und nur garantiert frische verwenden. Prüfen sie, ob die Schalen ganz fest verschlossen sind, denn dann sind sie frisch. Die Schalen, die schon geöffnet sind, unbedingt wegwerfen. Sind die Muscheln gekocht, sind die guten geöffnet und schlechten geschlossen und müssen somit weggeworfen werden. Vor dem Verzehr waschen Sie Austern sehr gründlich mehrmals mit kaltem Wasser und legen sie in einer Plastiktüte ca. eine Stunde ins Gefrierfach. Danach lassen sie sich ganz einfach öffnen.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Die sorgfaeltig gewaschene und gesaeuberte Jakobsmuscheln mit einem
Kuechentuch in der rechten Ha...
| | Reis in 1 El. Oel glasig duensten, mit der Bouillon auffuellen und auf
kleiner Flamme ca. 15 Min....
| | Da ich ja ein Fan von Fisch und Meerestieren bin, kann ich
mich bei solchen Rezepten nicht zuruec...
| | Jambalaja: eine Art Reistopf mit Krabben, Schweinefleisch und
Haehnchen.
Reis in Oel glasig ...
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Reis mit dem Einweichwasser in...
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 | Der Schwertfisch: Gladiator der Meere
Die Schwertfische fühlen sich eigentlich in warmen oder sogar tropischen Gewässern wohl und nur dort laichen sie auch. | | Thema 9250 mal gelesen | 11.01.2010 | weiter lesen |  | Nudeln wie beim Italiener mit der Nudelmaschine und Pastateig
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Bratäpfel werden gerne mit Romantik, Märchen, Schneetreiben und Winterzauber in Verbindung gebracht - und auf der anderen Seite umso seltener zubereitet. Der Grund: Die meisten Äpfelliebhaber glauben, für einen Bratapfel bedarf es eines echten Ofens. | | Thema 57398 mal gelesen | 30.10.2007 | weiter lesen | |
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