Küchen Tipp: Zwetschgen !
Zwetschgen gehören zur Familie der Pflaumen. Zwetschgen oder auch Zwetschen unterscheiden sich darin von den Pflaumen: Sie haben spitze Enden, keine Fruchtnaht und Ihr Fleisch haftet nicht am Stein, weil es nicht so wasserreich ist wie das der Pflaumen. Zwetschgen haben einen feinen weißen Belag, der die Früchte umgibt und sie vor Austrocknung schützt.
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Aus Milch, Butter, Eiern, lauwarmer Milch, Salz und aufgeloester Hefe einen
Hefeteig anruehren ( ...
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Reis festkoernig kochen, Zwiebel und Knoblauchzehe feinhacken,
Haehnchenbrust in duenne Streifen ...
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3 Eier werden mit 200g Mehl, 1Msp. Backpulver, 50g Staubzucker und
2-3 El. Kakao vermischt und mit ...
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Zwiebel schaelen, fein hacken, 2 El. Oel in einer Kasserolle erhitzen und
die Zwiebeln darin duen...
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Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Zwiebel und
Knoblauch schälen und fein hacken. Öl ...
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Reichlich Salzwasser in einem Topf aufkochen. Nudeln darin 8 bis 10 Minuten
bissfest garen.
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Die Zwiebel haeuten, das Suppengruen vorbereiten und waschen. Beides
kleinschneiden und in 2 El. ...
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Nudeln in Salzwasser mit 10 g Butter nach Packungsanweisung zubereiten,
abgiessen, abtropfen lass...
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Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen,
wuerfeln.
Tortiglione-Nude...
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Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen, abtropfen. Gemüse in Stücke
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Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen, abtropfen lassen. Ofen auf 20...
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Das Salzwasser in einem Topf auf hoechster Herdeinstellung erhitzen,
die Nudeln hinzufuegen und 8-1...
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Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen, kalt abspülen und gut abtropf...
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Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Quark, Sahne und Eier zu einer
glatten Masse verruehren. Sp...
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Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser in ca. 10 Minuten bissfest
kochen, auf ein Sieb giess...
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Mehl mit Salz vermischt in eine Schuessel geben und in die Mitte eine
Mulde druecken. Die Eier hi...
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Vorbereitung: Zucchetti waschen und klein schneiden, Tomaten schaelen
und in Scheiben schneiden, ...
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Die Nudeln werden gekocht. "Al dente" macht bei diesem Rezept keinen
Sinn, daher eher weichkochen...
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Das Kneten und Ausrollen - der groesste Teil der Arbeit beim Herstellen von
Nudelteig - kann von ...
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Aromatische Nudeln in natuerlichen Farben herzustellen erfordert etwas mehr
Zeit und Muehe, als d...
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Zubereitung: Die Bandnudeln in Olivenöl und Salzwasser al dente
kochen und abschrecken. Einen Teil ...
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Als leichtes Abendessen unschlagbar, weil gut bekoemmlich.
1. Bohnen faedeln und 2-3 mal schr...
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Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Den
Brokkoli in wenig Salzwasser 10 Minu...
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Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Fenchel putzen (Fenchelgruen
aufbewahren), waschen, klein...
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Die Riesengarnelen am Ruecken entlang einschneiden, den Darm
herausziehen. Die Garnelen abspuelen u...
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Zwiebel und Wuerstchen in einer tiefen Pfanne in Butter anbraten.
Hitze reduzieren, Nudeln, Erbsen ...
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Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten
1. Das Gemüse putzen, schälen beziehungsweise waschen und fein
z...
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Nudeln kochen
Gemüse putzen und waschen
den Brokkoli in Röschen teilen, die Möhren schneiden
die ...
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Von dem Gorgonzola die Rinde entfernen und in kleine Stuecke
schneiden. Den Kaese in einen Topf g...
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Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Spargel waschen, das untere
Drittel schaelen. Spargel in ...
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Zuerst fuer die Sauce das Hackfleisch portionsweise im heissen Oel
kruemelig anbraten. Zucchini und...
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Bandnudeln kochen. Kochschinken kleinschneiden und in der Pfanne
anbraten. Sahne dazu und etwas a...
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Nudeln kochen, waehrenddessen in einem kleinen Topf etwas Butter
erhitzen, Schinken und Knoblauch...
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Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, in eine Sieb geben und
abtropfen lassen. Das Mehl auf e...
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Die Nudeln zuerst ca. 10 Minuten in heissem Wasser einweichen,
abtropfen lassen. Dann in 2 l koch...
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Spargel nur am unteren Ende dünn schälen, in etwa 3 cm lange Stücke
schneiden. Spargel im Wasser mi...
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Die Zuckerschoten, Erbsen oder Bohnen putzen und in 1 Liter
kochendem Salzwasser in 5-10 Minuten ga...
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Die Zuckerschoten, Erbsen oder Bohnen putzen und in 1 Liter kochendem
Salzwasser in 5-10 Minuten ...
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Die Nudeln in reichlich Salzwasser mit dem Oel in 8-10 Minuten al dente
kochen.
Inzwischen d...
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Möhren putzen und in dünne Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln in Stücke
schneiden. Tomaten in ei...
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Tomaten ueberbruehen, enthaeuten, Kerne entfernen, passieren.
Samen und Rippen der Paprikasch...
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Basilikumblaetter waschen und vorsichtig abtrocknen.
Pinienkerne im Rohr leicht anroesten.
B...
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Pilze je nach Groesse in Stuecke oder Scheiben schneiden. Schalotten und
Pilze portionsweise in d...
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Cremige Saucen eignen sich gut, magere Kinder mit viel Naehrstoffen zu
versorgen oder aber kraeft...
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Die Nudeln in Salzwasser auf den Biss garen. Die Zwiebeln fein hacken
und in Butterschmalz glasig...
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Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Möhre
schälen, Sellerie putzen und beid...
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Fuer zwei Personen
250g Spaghetti al dente
2 mittlere Zwiebeln und 100 g Schinkenspeck anbraten
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Teigwaren in Salzwasser nach Vorschrift kochen und abgießen. Zwiebel und
Knoblauch fein hacken, in ...
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Teigwaren im Salzwasser nach Vorschrift kochen und abgiessen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken u...
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In einer Kasserolle Butter erhitzen, die feingehackten Zwiebel
darin anduenste, die Erbsen dazusc...
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Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen,
abgießen und mit einer Butterfl...
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Keimzeit der Mungobohnen: 4 Tage
Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten
1. Die Mungobohnen in ein Glas ...
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1) Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch
fein hacken.
2) Nudeln i...
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Die Gorgonzolasauce, wie oben beschrieben zubereiten. Gleichzeitig
den Spinat in einem anderen To...
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Spinat mit Mascarpone, den Nuessen, den Anchovis, etwas Anchovissaft, viel
Salz, viel Pfeffer und...
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Das Oel vom Thunfisch in einen Topf laufen lassen, die feingehackte
Petersilie, Sardellenfilets (...
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Nudeln in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Zwiebel schälen
und fein würfeln. Öl in einem Topf ...
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Speck wuerfeln und in Butter anbraten, Zwiebelwuerfel dazu. Wenn die
Zwiebeln glasig sind das Geh...
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Paprika und Tomaten waschen. Paprika ent"kernen" und in kl. Wuerfel
schneiden. Tomaten in Scheibe...
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Nudeln kochen duerfte klar sein...
Die Tomaten alle schaelen und danach in kleine Stuecke sch...
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Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bißfest kochen. Abgießen, kalt
abspülen, abtropfen lassen und im...
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Zucchini waschen, putzen, kleinschneiden. Zucchini im heissen Fett
anduensten. Pfeffern. Abgedeckt ...
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Die Steinpilze in ein Toepfchen geben, mit dem kochenden Wasser
uebergiessen und 1-2 Minuten koec...
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Gekochte Nudeln mit Fleischwurststreifen, Gurkenwuerfeln, feingehackter
Zwiebel und abgetropften ...
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Makkaroni nach Packungsanweisung bissfest garen. Gut abtropfen lassen.
Eier mit 5-6 Essloeffel Milc...
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Nudeln al dente kochen.
Knoblauch und Lemongrasknollen zusammen zerstossen. Oel stark
erhitz...
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Die Nudeln in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Basilikum und
Petersilie waschen, einige Blaett...
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Nudeln in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Kräuter waschen,
einige Blättchen zum Garnieren bei...
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Grünen Spargel putzen, die Stangen der Länge nach halbieren und in
kochend heißem Wasser 2 - 3 Min...
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Spaghetti in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Möhren und Porree putzen, waschen, in ...
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Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Broccoli in feine Roeschen teilen und
vier Minuten mitkochen...
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Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen
(Sorten getrennt garen). Abgießen un...
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Wasser mit Salz und Oel ankochen, Nudeln einlegen, einmal umruehren und
etwa 8 Minuten in der Nac...
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Aus den angegebenen Zutaten einen Nudelteig bereiten und 60 Minuten
ruhen lassen.
Für die Füllung ...
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Einen Nudelteig herstellen und diesen abgedeckt eine Stunde
entspannen lassen. Mangoldblätter von d...
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Zubereitung und Foto: Petersilie klein hacken, Parika rot und grün in Würfel schneiden, Tomaten in W...
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Gabelspaghetti nach Anweisung kochen, Kalt abbrausen.
Gurken, Zwiebel, Salami, Schinken und Gouda i...
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Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen, kalt abschrecken
und abtropfen lassen.
Gewue...
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Nudeln in reichlich Salzwasser 'al dente' kochen, abgiessen und das Oel
untermischen.
Seller...
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Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgiessen und das Oel
untermischen. Selleriegruen...
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Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Knoblauch schälen
und fein hacken. Aubergine und Z...
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Nudelteig aus Mehl, Eiern, etwas Oel und Salz selbst herzustellen, ist
denkbar einfach. Man muss ...
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Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, ausrollen und halb
trocknen lassen, dann in die g...
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Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin
goldbraun braten. Hackfleisch dazugeben ...
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Kartoffeln daempfen, schaelen und noch heiss durch die Kartoffelpresse
druecken. Mit Mehl, Kartof...
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Butter zerlassen, mit Milch, Mehl, Zucker u. Salz zu einem glatten
Teig verruehren. Duenne Palats...
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