Küchen Tipp: Kontrolle für die Gefriertruhe !
Wenn Sie in Urlaub fahren, dann legen Sie einen Beutel mit Eiswürfel in die Gefriertruhe. Sind die Eiswürfel nach Ihrer Rückkehr deformiert, müssen Sie sich auf die Suche nach dem Fehler machen. Vorsicht vor verdorbenen Lebensmitteln.
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Aubergine in kleine Wuerfel schneiden, mit 1 EL Salz bestreuen und ca.
30 Min. durchziehen lassen. ...
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Alles miteinander zu einem (Pfannkuchen-artigem) Teig verruehren.
Entsteinte Backpflaumen hinzuge...
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1. Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Radieschen putzen, waschen, i...
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Tomaten ueberbruehen, enthaeuten, Kerne entfernen, passieren.
Samen und Rippen der Paprikaschoten...
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:Pro Person ca. : 1090 kcal
Basilikum und Petersilie waschen, mit Kuechenpapier sorgfaeltig tr...
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Zubereitung: Die Farfalle in Salzwasser gar kochen. Die gelbe Paprika
in kleine Wuerfel schneiden, ...
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Farfalle nach der Packungsanweisung kochen. Die Nudelsauce erwaermen.
Zitrone abreiben und au...
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1. Eier, gesiebtes Mehl, Milch und eine Prise Salz mit dem Rührgerät
zu einem glatten, flüssigen Te...
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Mehl, Salz (1) und Eigelb (1) zu einem festen Teig verkneten und
zugedeckt etwa 30 Min. ruhen lasse...
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1. Zwiebeln abziehen, fein hacken. Tomaten häuten (siehe Seite
100), grob würfeln. Nach Wunsch mit...
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1. Kartoffeln waschen, schälen, würfeln. Fenchel putzen (Grün
aufheben), waschen und in Würfel sch...
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Vorbereiten: Die Teigblätter aufeinanderlegen, leicht darüberwallen. Mit
dem Teigrädli 4 Quadrate z...
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Alle Zutaten fuer den Teig in eine Ruehrschuessel geben und mit dem
Handruehrgeraet verkneten, bei ...
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Das Mehl in eine grosse Schuessel sieben und Salz darauf
streuen. Eine Mulde druecken und die Hef...
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Die Kaesewuerfel abgiessen und das Oel auffangen.
Die Makkaroni in einem grossen Topf mit Was...
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Mehl, Eier und Öl glatt verkneten und mit einem feuchten Tuch bedeckt
20 Minuten ruhen lassen. Auf ...
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Öl in einem grossen Topf erhitzen und die Zwiebeln (geschält und kleinge-
schnitten) sowie die Knob...
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Die Fettuccine (») in reichlich Salzwasser "al dente" kochen und gut abtropfen
lassen.
Butter, Eig...
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Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen und in den
trockenen Topf zurueckgeben.
B...
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Steinpilze in lauwarmen Wasser einweichen. Zwiebel abziehen, klein
hacken. Tomaten ueberbruehen, ...
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Gabelspaghetti wie gewohnt kochen. Geraeucherten durchwachsenen Speck
in kleine Wuerfel schneiden...
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1. Bohnen putzen, waschen und in Stücke schneiden. Tomaten häuten,
würfeln. Schalotten abziehen, w...
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Die Lasagneblaetter in Salzwasser knapp weich kochen, herausnehmen und
auf einem Tuch abtropfen l...
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Fischfilets in Stuecke schneiden.
Champignons in der warmen Butter duensten, Erbsen und Bouil...
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Die Lasagneblaetter in Salzwasser knapp weich kochen, herausnehmen und
auf einem Tuch abtropfen l...
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Die Lasagneblätter in Salzwasser knapp weich kochen, herausnehmen
und auf einem Tuch abtropfen lass...
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Backofen auf 200Grad GradC vorheizen. Fladenbrot waagrecht durchschneiden
(eine Haelfte anderweit...
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Das gesiebte Mehl mit 4 Eigelb, Salz und Milch zu einem glatten,
duennfluessigen Teig ruehren. 30...
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Eier, Eigelb, Salz, Milch, Wasser und Mehl mit dem Handrührgerät
glatt rühren und 20 Min. quellen l...
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Brotteig duenn ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Quark, Creme fraiche, Staerke un...
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1. Mehl sieben und in eine Schuessel geben. In der Mitte eine Kule
formen, die Hefe hineinkruemel...
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Das Ei mit dem Schneebesen verquirlen; die weiteren Zutaten nach und
nach in obiger Reihenfolge zug...
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Das Ei mit einem Schneebesen verquirlen; die weiteren Zutaten nach und
nach in obiger Reihenfolge...
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Das Ei mit einem Schneebesen verquirlen; die weiteren Zutaten nach und
nach in obiger Reihenfolge...
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Den Teig wie im Rezept beschrieben vorbereiten. Fuer ein
grosses Backblech mit zwei verschiedenen...
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Putenbrust, Fleischwurst und Schinken wuerfeln. Dann die Putenbrust in
etwas Butter anbraten, dan...
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In einer Schuessel Mehl, Salz, Backpulver zusammenmischen. Dann das
Fett einarbeiten bis das Mehl...
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Die Hefe zerbroeckeln und mit 2 El. Olivenoel und 200 ml lauwarmen Wasser
verruehren. Das Mehl mi...
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Artischockenheerzen gut abtropfen lassen, fein hacken. Mit dem Oregano,
der gepressten Knoblauchz...
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Aus den Teigzutaten einen mittelfesten Hefeteig herstellen (wie das geht,
steht in jedem halbwegs...
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Aus Mehl, Salz, Butter oder Margarine und kaltem Wasser einen
Muerbeteig zubereiten und 2 Stunden...
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Butter und Wasser kochen. In das kochende Wasser das Mehl unter
staendigem Ruehren untermischen. ...
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Butter und Wasser kochen. In das kochende Wasser das Mehl unter
staendigem Ruehren untermischen. ...
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Das Oel in der Pfanne o. im Wok erhitzen, das geschlagene Ei darin zu einem
duennen Omelett brate...
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Alle Zutaten fuer die Fuellung gut miteinander verkneten.
Eine kleine Portion mit dem Tl. abs...
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1) Mehl, Eier, Haselnüsse und 1 Tl Salz zu einem geschmeidigen Teig
verkneten, ist er zu trocken, ...
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Die Zutaten für den Nudelteig verkneten, Teig ruhen lassen. Für die
Füllung Ricotta mit den Gewürze...
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Hallo Asienfans,
hier bringe ich Euch ein sehr populaeres Gericht aus Honkong,
das der Vorli...
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Aus den angegebenen Zutaten einschließlich Kräutern einen
geschmeidigen Hefeteig bereiten, im Backo...
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Die Nudeln tags zuvor in kraeftigem Bruehwuerfel-Salzwasser bissfest
kochen und abgiessen.
W...
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Die Wan-Tan-Platten (zugedeckt) auftauen lassen oder zubreiten.
Chinakohl und Fruehlingszwiebeln ...
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Die Bohnenquark-Blaetter etwa 4 Minuten in kaltem Wasser
einweichen, bis sie weich und biegsam sind...
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Vorbereiten: Morcheln kurz unter heißem Wasser innen und außen gut waschen
Füllung: Die Röhrchen de...
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Den ausgerollten Blaetterteig in der Groesse einer Pizzaform rund
ausschneiden.
die Pizzaform mi...
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Die Pilze mit heißem Wasser bedeckt 10 Minuten einweichen. Die Stiele
wegwerfen, die Hüte hacken. I...
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Fusilli in Salzwasser 10 Min. kochen, abgiessen und warmstellen. Knoblauch
in Oel goldgelb roeste...
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Haehnchenleber putzen und grob hacken.
Butter in einer Pfanne zerlassen (nicht braun werden l...
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Fusilli in Salzwasser 8-10 Min. "al dente" kochen, abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch in But...
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