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Rezepte und Kochrezepte: Marmeladen - S-Z
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Küchen Tipp: Süßer Duft gegen Kochdünste !
Lassen Sie auf dem Herd einen Topf mit Zimt und Zucker etwas warm werden. Wenn Ihre Gäste eintreffen, duftet es sehr angenehm und die Kochdünste werden überdeckt.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Die Sanddornbeeren sehr vorsichtig waschen und gruendlich abtropfen
lassen. Dann bei ganz milder Hi...
| | 1 3/16 kg Aprikosen
12 Aprikosensteine
2 kg Gelierzucker; normale Sorte
-- we...
| | Etwa die Hälfte der Sauerkirschen halbieren, den Rest musig zerkleinern.
Die Limetten dünn schälen ...
| | Die Hälfte der Kirschen pürieren. Kirschpüree mit restlichen
Kirschen, Limettenschale und -saft sow...
| | Diese Marmelade aehnelt einem dickfluessigen Sirup. Das Aroma der Fruechte
entfaltet sich darin b...
| | Schlehen entstielen, waschen, gut abtropfen lassen und wiegen.
Schlehen in eine Schüssel geben, mit...
| | Die Schlehen mit Wasser bedeckt weichkochen lassen und durch ein Sieb
ruehren.
Schlehenmark ...
| | 2 1/2 kg geschaelte Gurken in Streifen schneiden, mit Senfkoernern,
Lorbeerblaettern, reichlich Zwi...
| | | Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Philippinische Küche - ein Potpourri der Geschmackseinflüsse
Was vereint die Philippinen und Spanien? Viele kulinarische Gemeinsamkeiten. Der philippinischen Küche sind die Einflüsse aus verschiedenen Ländern wie China, Malaysia, Indien, Japan oder sogar Amerika anzumerken, doch einen besonders prägenden Einfluss hat die spanische Küche hinterlassen. | | Thema 7222 mal gelesen | 07.06.2009 | weiter lesen |  | Artischocken dekorativ lecker und gesund
In Italien sah ich sie zum ersten Mal: eine bizarre, staubig-graue Distelpflanze, mannshoch, mit weithin leuchtenden violetten Blüten von der Größe einer Pampelmuse. Artischocken. | | Thema 10094 mal gelesen | 14.03.2007 | weiter lesen |  | Löwenzahn - Mehr als Unkraut
Bei Kindern ist Löwenzahn besonders als Pusteblume beliebt, Nagetiere fressen Löwenzahn ebenfalls gerne. Dabei geht leider unter, dass auch Löwenzahn in der Küche eine tolle Erweiterung des Speiseplans ist. | | Thema 10376 mal gelesen | 05.04.2009 | weiter lesen | |
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