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Rezepte und Kochrezepte: Marmeladen - S-Z
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Küchen Tipp: Übrige Eidotter !
Wenn Sie frische Eidotter übrig behalten haben, dann lassen Sie sie vorsichtig in eine Tasse gleiten. Füllen Sie etwas kaltes Wasser darüber und stellen die Tasse in den Kühlschrank. Die Dotter trocknen nicht aus und halten sich somit einige Tage frisch.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Die Sanddornbeeren sehr vorsichtig waschen und gruendlich abtropfen
lassen. Dann bei ganz milder Hi...
| | 1 3/16 kg Aprikosen
12 Aprikosensteine
2 kg Gelierzucker; normale Sorte
-- we...
| | Etwa die Hälfte der Sauerkirschen halbieren, den Rest musig zerkleinern.
Die Limetten dünn schälen ...
| | Die Hälfte der Kirschen pürieren. Kirschpüree mit restlichen
Kirschen, Limettenschale und -saft sow...
| | Diese Marmelade aehnelt einem dickfluessigen Sirup. Das Aroma der Fruechte
entfaltet sich darin b...
| | Schlehen entstielen, waschen, gut abtropfen lassen und wiegen.
Schlehen in eine Schüssel geben, mit...
| | Die Schlehen mit Wasser bedeckt weichkochen lassen und durch ein Sieb
ruehren.
Schlehenmark ...
| | 2 1/2 kg geschaelte Gurken in Streifen schneiden, mit Senfkoernern,
Lorbeerblaettern, reichlich Zwi...
| | | Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Tartes - Genuss aus Lothringen
Eine französische Spezialität, die ursprünglich aus der Region Lothringens stammt, ist die Tarte. Dieser Kuchen, dessen Grundlage ein einfacher Mürbeteig bildet, kann sowohl herzhaft als auch süß belegt werden. | | Thema 4870 mal gelesen | 22.07.2009 | weiter lesen |  | Käsekuchen - Quark alles andere als Käse
Es gibt eine Menge Lebensmittel (Käsekuchen) mit einem besseren Image - umgangssprachlich ist Quark zum Synonym für Unfug oder Quatsch geworden. | | Thema 9667 mal gelesen | 18.03.2008 | weiter lesen |  | Grillen ein leckeres Vergnügen
Spätestens wenn auf der Terrasse oder dem Balkon sommerliche Temperaturen herrschen, kommt einem schon ab und zu der Gusto auf Gegrilltes. | | Thema 11791 mal gelesen | 01.03.2007 | weiter lesen | |
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