Küchen Tipp: Zarte Kruste für das Geflügel !
Die Kruste von panierten Geflügelstücken wird besonders zart und leicht, wenn Sie der Panade etwas Backpulver zusetzen.
|
| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Die Sanddornbeeren sehr vorsichtig waschen und gruendlich abtropfen
lassen. Dann bei ganz milder Hi...
|
|
1 3/16 kg Aprikosen
12 Aprikosensteine
2 kg Gelierzucker; normale Sorte
-- we...
|
|
Etwa die Hälfte der Sauerkirschen halbieren, den Rest musig zerkleinern.
Die Limetten dünn schälen ...
|
|
Die Hälfte der Kirschen pürieren. Kirschpüree mit restlichen
Kirschen, Limettenschale und -saft sow...
|
|
Diese Marmelade aehnelt einem dickfluessigen Sirup. Das Aroma der Fruechte
entfaltet sich darin b...
|
|
Schlehen entstielen, waschen, gut abtropfen lassen und wiegen.
Schlehen in eine Schüssel geben, mit...
|
|
Die Schlehen mit Wasser bedeckt weichkochen lassen und durch ein Sieb
ruehren.
Schlehenmark ...
|
|
2 1/2 kg geschaelte Gurken in Streifen schneiden, mit Senfkoernern,
Lorbeerblaettern, reichlich Zwi...
|
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|