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Küchen Tipp: Punsch und Glühwein !
Wein für Punsch oder Glühwein darf niemals kochen. Sobald sich weißer Schaum auf der Oberfläche bildet, das Getränk in große, feuerfeste Gläser gießen. Um zu vermeiden, dass das Glas springt, stellen Sie vor dem Einschenken einen silbernen Löffel in das Glas.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Marinierter Knoblauch in Wein gebacken
Rotweinknoblauch:
Zwiebeln auseinanderbiegen, damit die Zehen kranzfoermig auseinander
stehe...
Kategorie: Marmeladen
» Rezept Marinierter Knoblauch in Wein gebacken Marmeladen | | Marmelade / Konfitüre
Fruchtpüree mit Gelierzucker verrühren und im offenen Glas 4 Minuten
bei 600 Watt garen. Glas sofo...
Kategorie: Marmeladen
» Rezept Marmelade / Konfitüre Marmeladen | | Melonekonfituere
Melone halbieren, Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch
herausheben. 500 g abwiegen und im To...
Kategorie: Marmeladen
» Rezept Melonekonfituere Marmeladen | | Mikrowellen-Marmeladen-Rezepte
Am besten verwendet man bei der Marmeladenherstellung in der
Mikrowelle Spezial-Gelierzucker (z.B...
Kategorie: Marmeladen
» Rezept Mikrowellen-Marmeladen-Rezepte Marmeladen | | Milchsaurer Knoblauch im Glas
:Einleitung :
Die Knoblauchzehen erhalten durch das Einsäuern ein feines, nußartiges Aroma
...
Kategorie: Marmeladen
» Rezept Milchsaurer Knoblauch im Glas Marmeladen | | Mincemeat
Alle Zutaten gut vermischen. In saubere, trockene und warme Glaeser
fuellen, Wachsscheiben darueb...
Kategorie: Marmeladen
» Rezept Mincemeat Marmeladen | | Minz-Stachelbeergelee
Die Beeren halbieren, in dem Wasser mit Zitronensaft aufkochen und
zugedeckt in 20 Minuten weich ...
Kategorie: Marmeladen
» Rezept Minz-Stachelbeergelee Marmeladen | | Mirabellen süß-sauer
Essig, Wasser, Zucker, ausgeschabte Vanillestange, Zimt, geschaelte
Ingwerknolle und Gewuerznelken ...
Kategorie: Marmeladen
» Rezept Mirabellen süß-sauer Marmeladen | | Mirabellen-Konfitüre
Fruechte waschen, entstielen und entsteinen, abwiegen und grob
puerieren. Mit dem Gelierzucker verm...
Kategorie: Marmeladen
» Rezept Mirabellen-Konfitüre Marmeladen | | | Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Gereizte Nerven - Unruhig durch Kaffee?
Allgemein ist man der Auffassung, Kaffee ist der Wachmacher schlechthin, sorgt für Konzentration und tut einfach gut. Neue Studien zeigen allerdings, dass besonders der Genuss von Kaffee während der Arbeit für nachlassende Aktivität und Teamfähigkeit sorgt. | | Thema 2718 mal gelesen | 06.03.2010 | weiter lesen |  | Kochtechnik - Dampfgaren mit einem Dampfgarer?
Wer schon einmal einen Dampfgarer genutzt hat oder im Dampfgarer zubereitetes Essen genießen durfte, weiß diese Art der Zubereitung sicherlich zu schätzen. | | Thema 21914 mal gelesen | 22.11.2008 | weiter lesen |  | Nouvelle Cuisine, das Auge isst mit
Wer in einem feinen Restaurant nach der Bestellung eines edlen Menüs riesige Teller von einem frackgekleideten Ober mit aufwändigem Ritual serviert bekommt, und sich dann gezwungen fühlt, auf dem riesigen Gedeck quasi mit der Lupe nach der einen grünen Spargelspitze mit einem Scheibchen Ei und einem Teelöffelchen Lachskaviar zu suchen, der begegnet der Nouvelle Cuisine. | | Thema 3642 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen | |
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