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Rezepte und Kochrezepte: Kuchen - U-Z
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Küchen Tipp: Wasserbad !
Topf mit heißem Wasser, auf dem Speisen in einer Metallschüssel erwärmt werden. Z.B. zum Aufschlagen von Sauce hollandaise.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Fuer die Boeden Puderzucker, Fett, Mehl und Eigelb zu einem glatten Teig
verkneten. In Folie gewi...
| | Margarine, Zucker und Ei werden schnell zusammen verruehrt. Das mit dem
Backpulver vermischte, ge...
| | Einen Ruehrteig herstellen und in eine gefettete Springform geben.
Der Teig ist ziemlich fluessig u...
| | Mehl und Hefe in eine Schuessel geben. Milch und Fett erwaermen,
mit Ei und Gewuerzen zum Mehl ge...
| | Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Margarine und Milch zu einem
glatten Knetteig verarbeiten und kal...
| | Schokolade hacken, 3/4 der Haselnuesse fein mahlen, den Rest grob
hacken. Nuesse in der trockenen P...
| | Hafer mehlfein mahlen. Zitronensaft und zerkleinerte Aprikosen
dazugeben. Mit Honig und Nüssen verk...
| | Alle Zutaten - ausser Eiweiss - miteinander sehr gut vermischen;
Eiweisse daruntermischen, zu ein...
| | | Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Milch - Wissenswertes über die Milch das Grundnahrungsmittel
Als Säugetiere haben wir alle die ersten Monate unseres Lebens von Milch gelebt. Zwar konnten wir nach ein paar Monaten langsam auf feste Nahrung umsteigen, doch auch im Alter ist Milch in unserem Kulturkreis aus der Nahrungskette kaum wegzudenken. | | Thema 8963 mal gelesen | 04.02.2008 | weiter lesen |  | Blumenkohl ein leckeres Gemüse mit Rezeptideen
Sein Vorteil ist seine überraschende Milde: Obwohl Blumenkohl beim Kochen einen deutlichen Kohlgeruch ausdünstet, haben seine schneeweißen Röschen nichts mit typischem Kohlgemüse gemein. | | Thema 9713 mal gelesen | 25.03.2008 | weiter lesen |  | Start in die Grillsaison - mit Kugelgrill & Co.
Sobald die Tage länger werden und die Sonne ihre Strahlen wieder einsetzt, kommt die heiß ersehnte Zeit für das Grillen. Seit Menschengedenken, beziehungsweise seit Verwendung des Feuers hat sich über die Jahrtausende eine richtige Grillkultur entwickelt. | | Thema 8271 mal gelesen | 02.06.2010 | weiter lesen | |
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