Küchen Tipp: Leckere Möhren !
Gekochte Möhren schmecken besser, wenn man zum Kochwasser etwas Apfelsaft gibt.
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Die Knoblauchzehe in duenne Scheibchen schneiden und in der
Butter - in der Fonduekachel - hellge...
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Die Brotscheiben mit Weisswein betraeufeln, mit je einer Kaesescheibe
belegen und dachziegelartig...
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Fuer die, die es nicht wissen: Greyerzer Kaese ist Nicht der mit den
grossen Loechern (das ist Em...
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Butter in einem Topf erhitzen. Den Lauch dazugeben, zudecken und bei
milder Hitze 10 Minuten weic...
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Brot in Scheiben schneiden und die Haelfte davon in eine
mittelgrosse Gratinform legen und mit We...
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Den Caquelon mit Knoblauch ausreiben. Das Mehl in der Butter hellgelb
werden lassen, vom Feuer ne...
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Schafskaese in ca. 0,5 cm dicke Schnitten schneiden und in 4 flachen
feuerfesten Foermchen (genan...
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Zwiebeln schaelen, wuerfeln, im erhitzten FEtt anduensten. Weizen dazugeben,
kurz mitanduensten. He...
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Kaese fein reiben. Die Kraeuter abbrausen, trocken schuetteln, hacken.
Aus Butter und Mehl eine h...
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Zwiebeln kleinschneiden. In einer Schuessel den Quark und den Frischkaese
miteinander vermengen. ...
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Leberkaese, Karotte, Sellerie und Emmentaler in feine Streifen
schneiden, mit den Schnittlauch und ...
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