Kaese Rezepte - Buchstabe P

 
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Rezepte und Kochrezepte: Kaese - P-Z

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Küchen Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft !
Manchmal braucht man nur einen Spitzer Zitronensaft. Um nicht gleich die ganz Frucht aufzuschneiden, stechen Sie sie mit dem Zahnstocher an. Das ist ausreichend. Denn die Zitrone trocknet dann nicht so schnell aus.
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Die gesaeuberten Muscheln mit dem Weisswein in einen Topf geben, zudecken und 5 Minuten unter mehrm...

Milch in einen schweren Topf geben und zum Kochen bringen. Wenn die Milch nach oben steigt, den Ess...

Die Graeten aus den oberen Haelften der Forellenfilets mit einer Pinzette herausziehen. Die Filets ...

Die Sellerieknollen schaelen, halbieren, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser mit...

Die niedlichen kleinen Ziegenkaese werden wie .... ein Wiener Schnitzel behandelt. Angeblich pani...

Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schaelen und in feine Ringe schneiden....

Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schaelen und in feine Ringe schneiden....

Pancetta ohne Schwarte in 1/2 cm dicke Stifte schneiden. Knoblauch pellen und durchpressen. Rosmari...

Die Rissoni in einem grossen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen. Den Backo...

Den Spargel waschen, nur den unteren Teil der Stangen schaelen und in schraege Stuecke schneiden. ...

Die Penne in einem grossen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen und wieder in...

Basilikumblaetter, geroestete Pinienkerne, Knoblauch und einen halben Teeloeffel Salz im Moerser ze...

Mehl sieben und mit Salz und Zucker in einer Schuessel mischen. Milch und Eier zugeben; alles zu ei...

Die Pfefferschoten waschen, abtrocknen und auf einem Rost in den auf 250?C vorgeheizten Ofen schieb...

Gelatine einweichen. Kaese, Joghurt, Creme fraiche verruehren, mit Salz, Pfeffer und Sherry absch...

Gemuese sehr klein schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver wuerzen und gut mit dem Philade...

Datteln haeuten, einritzen, Kerne ausloesen. Nuesse ohne Fett anroesten und hacken. Manchego raspel...

Den Frischkaese fein zerdruecken, Schoepfkaese auf einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauchzehe mit S...

Auberginen laengs in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, dabei Randstuecke gerade schneiden, dam...

Das Mehl in eine Schuessel schuetten, in die Mitte eine Mulde druecken. Die zerbroeckelte Hefe und ...

Den Spargel schaelen ( den gruenen nur am unteren Drittel ) und die holzigen Enden abschneiden. Den...

Von vier Feigen die Schale abziehen und die Fruechte in Stuecke schneiden. Den Gorgonzola ebenfalls...

Den Caquelon mit Knoblauch ausreiben, den Apfelsaft hineingeben und auf kleiner Flamme erhitzen. ...

Baerlauch waschen und die groben Stiele entfernen. Waschen und nass in eine Pfanne geben, unter Rue...
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Erdbeeren das Süße etwasErdbeeren das Süße etwas
Mit der Spargelzeit beginnt auch die Saison der Erdbeeren, jener roten Früchtchen, die uns das Frühjahr versüßen.
Thema 7007 mal gelesen | 26.02.2007 | weiter lesen
Anna Sgroi - das sizilianische Energiebündel am KochtopfAnna Sgroi - das sizilianische Energiebündel am Kochtopf
Wie so viele weibliche Spitzenköchinnen entdeckte auch Anna Sgroi ihre Berufung auf Umwegen. Die Vorliebe für scharfe Schneidewerkzeuge war zwar ebenso vorhanden, wie überbordende Kreativität.
Thema 6080 mal gelesen | 26.11.2009 | weiter lesen
Der Plumpudding - traditioneller britischer PuddingDer Plumpudding - traditioneller britischer Pudding
Dass die Briten mitunter recht eigene Vorstellungen von kulinarischen Höhenflügen haben, ist bekannt – so gießen sie z.B. gerne Essig über die Pommes frites und servieren sie zusammen mit paniertem Fisch auf Zeitungspapier.
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