Kaese Rezepte - Buchstabe O

 
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Rezepte und Kochrezepte: Kaese - O-Z

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Küchen Tipp: Kartoffeln saisonal !
Mittelspäte bis sehr späte Kartoffelsorten gibt es ab Mitte September bis Ende Oktober. Ideal: Kartoffeln lose, z.B. vom Markt, die die Bauern selbst vermarkten.
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Das ist ebenso ein bayerischer Schmankerl wie auch Anlass, sich in dem fremdartigen Idiom bayeris...

Den Camembert mit einer Gabel zerdruecken. Den Frischkaese dazugeben und miteinander vermengen. A...

Den Camembert mit einer Gabel zerdruecken. Den Frischkaese dazugeben und miteinander vermengen. A...

Camembert und Butter sollten ziemlich weich sein. Beides zerdruecken, kleingewuerfelte Zwiebel un...

Joghurt und Milch mit dem Schneebesen aufschlagen, gut vermischen und an einen warmen Ort stellen (...

Der Obatzer oder Obatzter gehoert in Bayern zu jeder anstaendigen Brotzeit. Die Kaesesorten werd...

Butter, Camembert, Eigelb, Frischrahmkaese mit dem Handruehrgeraet glattruehren. Feingeschnittene...

Camembert und Butter sollten ziemlich weich sein. Beides zerdruecken, kleingewuerfelte Zwiebel un...

Das ist ein angemachter Kaese. Es gibt viele Variationen, hier ist nun mein Obatzter: Ueberr...

Man nehme diverse Kaesesorten (auf die ich mich im Augenblick nicht festlegen will, denn wenn man...

Zwiebel schaelen und kleinwuerfeln. Kaese und Butter mit einer Gabel auf ein Holzbrett vermengen,...

Okraschoten waschen, abtrocknen, Stiele und Spitzen abschneiden. Lauch putzen, waschen, in feine Ri...

Fuer den Teig Mehl, Haselnuesse und Salz in einer Kuechenmaschine im Intervallrhythmus mengen. Butt...

Den Caquelon mit Knoblauch parfuemieren. Den Appenzeller und den Emmentaler grob schneiden und mi...
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Meerettich ein Wurzelgemüse mit SchärfeMeerettich ein Wurzelgemüse mit Schärfe
Eines steht fest: Das Meer im Meerrettich hat nichts mit dem Meer zu tun. Vielleicht aber mit „mehr“ oder gar mit „Mähre“, dem alten Wort für ein Pferd – denn immerhin wird der Meerrettich im Englischen horse-radish genannt.
Thema 5267 mal gelesen | 14.04.2008 | weiter lesen
Salmonellen und Bakterien vorbeugenSalmonellen und Bakterien vorbeugen
Man sieht sie nicht, man riecht sie nicht, man schmeckt sie nicht. Salmonellen. Was sich anhört, als wäre es mit den Lachsen verwandt, ist in Wirklichkeit eine Bakterienart.
Thema 6751 mal gelesen | 15.02.2009 | weiter lesen
Exotisches Essen aus VietnamExotisches Essen aus Vietnam
In allen Kulturen haben sich gewisse Essgewohnheiten gebildet und einiges hat seinen Weg schon nach Deutschland gefunden. Doch wie Kochen die Menschen in Vietnam?
Thema 14294 mal gelesen | 05.04.2009 | weiter lesen


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