Küchen Tipp: Gesunder Löwenzahn !
Weniger Bitterstoffe als der wilde Löwenzahn enthalten die gebleichten Stiele des Zuchtlöwenzahns aus Frankreich („Vollherziger“), dafür aber dreimal soviel Vitamin C wie normaler Kopfsalat, dazu Karotin, Mineralstoffe, Vitamin B und B2.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Malakoffs (Kaeseschnitte aus Waadtland)
In die Geschichte und in die Kueche im Waadtland sind die 'Malakoff'
eingegangen: waadtlaender So...
Kategorie: Kaese
» Rezept Malakoffs (Kaeseschnitte aus Waadtland) Kaese |
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Mangold auf zweierlei Art
Den Mangold waschen, Stiel und Blaetter voneinander trennen.
Zubereitung der Blaetter: Den Backof...
Kategorie: Kaese
» Rezept Mangold auf zweierlei Art Kaese |
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Marinierte Kaesespiesse mit Kraeutern
Den Kaese in 2-3 cm grosse Wuerfel schneiden. Die Paprikaschote und
die Zwiebeln ebenfalls in 2-3 c...
Kategorie: Kaese
» Rezept Marinierte Kaesespiesse mit Kraeutern Kaese |
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Marinierter Schafskaese I
Schafskaese in Wuerfel (Kantenlaenge ca. 1 cm) schneiden,
Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebe...
Kategorie: Kaese
» Rezept Marinierter Schafskaese I Kaese |
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Marinierter Ziegenkaese
Pfeffer- und Korianderkoerner mischen und zwoelf Stueck grob
zerstossen. Alles in ein grosses Decke...
Kategorie: Kaese
» Rezept Marinierter Ziegenkaese Kaese |
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MEDITERRANE GEMUESEPFANNE MIT GEFUELLTEN KARTOFFELN
Aubergine und Zucchini in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Paprikaschoten halbieren, entkernen und in...
Kategorie: Kaese
» Rezept MEDITERRANE GEMUESEPFANNE MIT GEFUELLTEN KARTOFFELN Kaese |
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Meersburger Fondue
Den Wein zusammen mit dem Zitronensaft in der Fonduekachel
erwaermen. Nach und nach unter staendi...
Kategorie: Kaese
» Rezept Meersburger Fondue Kaese |
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Mildes Kaesefondue
Wein und Knoblauch erhitzen, geraspelten Kaese dazugeben und ruehren.
Speisestaerke und Kirschwasse...
Kategorie: Kaese
» Rezept Mildes Kaesefondue Kaese |
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Moite-Moite, Halbe-Halbe
Den Greyerzer grob raffeln, den Vacherin auf einer Raspel spaenen.
Den Wein und den Zitronens...
Kategorie: Kaese
» Rezept Moite-Moite, Halbe-Halbe Kaese |
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Moitic-Moitic
Den geriebenen Greyerzer mit dem Wein und dem Zitronensaft in dem
gruendlich mit Knoblauch ausger...
Kategorie: Kaese
» Rezept Moitic-Moitic Kaese |
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Mozarella e Pomodori
Tomaten und Mozarellakaese in fingerdicke Scheiben schneiden.
Jede Tomatenscheibe mit einer Mozar...
Kategorie: Kaese
» Rezept Mozarella e Pomodori Kaese |
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Mozarella-Focaccia
Das Mehl mit einer Prise Salz in eine Schuessel geben, die aufgeloeste Hefe
hinzufuegen und mit e...
Kategorie: Kaese
» Rezept Mozarella-Focaccia Kaese |
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Mozzarella, italienisch (Vorspeise)
Tomaten, Zwiebeln und Zucchini kleinschneiden und in Oel anduensten,
Gemuesebruehe zugeben und Gemu...
Kategorie: Kaese
» Rezept Mozzarella, italienisch (Vorspeise) Kaese |
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Mozzarella-Sandwich, gebacken
Die Tomaten enthaeuten, entkernen, fein wuerfeln und mit Salz, Pfeffer
wuerzen. Die Toastscheibe mi...
Kategorie: Kaese
» Rezept Mozzarella-Sandwich, gebacken Kaese |
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