Kaese Rezepte - Buchstabe M

 
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Rezepte und Kochrezepte: Kaese - M-Z

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Küchen Tipp: Schalotten !
nicht so scharf wie Zwiebeln, eher süß und mild. Die größeren mit der violett-rosa Schale sind die feinsten, die kleineren gelben schmecken etwas strenger.
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In die Geschichte und in die Kueche im Waadtland sind die 'Malakoff' eingegangen: waadtlaender So...

Den Mangold waschen, Stiel und Blaetter voneinander trennen. Zubereitung der Blaetter: Den Backof...

Den Kaese in 2-3 cm grosse Wuerfel schneiden. Die Paprikaschote und die Zwiebeln ebenfalls in 2-3 c...

Schafskaese in Wuerfel (Kantenlaenge ca. 1 cm) schneiden, Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebe...

Pfeffer- und Korianderkoerner mischen und zwoelf Stueck grob zerstossen. Alles in ein grosses Decke...

Aubergine und Zucchini in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen und in...

Den Wein zusammen mit dem Zitronensaft in der Fonduekachel erwaermen. Nach und nach unter staendi...

Wein und Knoblauch erhitzen, geraspelten Kaese dazugeben und ruehren. Speisestaerke und Kirschwasse...

Den Greyerzer grob raffeln, den Vacherin auf einer Raspel spaenen. Den Wein und den Zitronens...

Den geriebenen Greyerzer mit dem Wein und dem Zitronensaft in dem gruendlich mit Knoblauch ausger...

Tomaten und Mozarellakaese in fingerdicke Scheiben schneiden. Jede Tomatenscheibe mit einer Mozar...

Das Mehl mit einer Prise Salz in eine Schuessel geben, die aufgeloeste Hefe hinzufuegen und mit e...

Tomaten, Zwiebeln und Zucchini kleinschneiden und in Oel anduensten, Gemuesebruehe zugeben und Gemu...

Die Tomaten enthaeuten, entkernen, fein wuerfeln und mit Salz, Pfeffer wuerzen. Die Toastscheibe mi...
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Birnen - das Obst mit der besonderen Form die BirneBirnen - das Obst mit der besonderen Form die Birne
Äpfel sind in deutschen Küchen gut gelitten – schließlich machen sie keine Spirenzchen und genießen den Ruf einer verlässlichen, soliden Frucht. Ein Apfel ist robust und flexibel. Birnen sind da schon eine andere Spezies.
Thema 9210 mal gelesen | 22.10.2007 | weiter lesen
Kaffee trinken ist das GesundKaffee trinken ist das Gesund
1683 eröffnete das erste Kaffeehaus in Wien, und mit ihm entstand eine ganze Kultur, die mit den Jahrhunderten typisch für das gemütliche Österreich wurde.
Thema 10474 mal gelesen | 02.03.2007 | weiter lesen
Büffelmozzarella - Delikatess Mozzarella aus BüffelmilchBüffelmozzarella - Delikatess Mozzarella aus Büffelmilch
Viele Leute verstehen unter Mozzarella, etwa faustgroße Klumpen aus Kuhmilchprotein, die eine gummiartige Struktur haben, nach fast nichts schmecken und in Kombination mit Tomaten und Basilikum als italienisches Caprese angeboten werden.
Thema 15213 mal gelesen | 10.09.2007 | weiter lesen


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