Küchen Tipp: Brennnesseln, nützlich und lecker !
Heil- und Würzkräuter haben einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen, wenn sie neben Brennnesseln wachsen. Im Fachhandel gibt es Brennnesselsamen, der ausgesät wird. Die jungen Pflanzen eignen sich als Salat oder Spinat hervorragen und sind sehr gesund.
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Pasteurisierte Milch: Falls Milch weniger als 4 Tage
Resthaltbarkeit, die Milch auf 73GradC erhit...
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Toastbrot toasten, Banane in dicke Scheiben schneiden und mit
Zitronensaft betraeufeln.
Vom ...
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Das Fleisch mit Wuerz-mix, Salz, Pfeffer und Origano wuerzen, im
Olivenoel anbraten, wieder heraush...
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Die Pinienkerne in einer heissen Pfanne ohne Fett anroesten.
Die Tomaten ueberbruehen und haeut...
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Butter in einem Fondue-Caquelon oder einer emaillierten Pfanne warm
werden lassen. Zwiebeln beige...
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Champignons vorsichtig waschen, Stiele kuerzen, blaettrig
schneiden und auf zwei kleineren Teller...
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Gas 3,5 ca. 30 min.
* Hardy und Marion
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte g...
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Schnitzel beidseitig mit Salz und Pfeffer wuerzen und jedes
Schnitzel zu einer Tasche zusammenlegen...
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Für den Teig: Mehl, Milch, eine Prise Salz, Eier und gehackte
Petersilie verrühren und den Teig 30 ...
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Den Fonduetopf mit Knoblauch ausreiben
Wein und Zitronensaft hineingiessen und langsam erhitz...
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