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Rezepte und Kochrezepte: Grundlagen - Q-Z
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Küchen Tipp: gefrorener Buchhalter !
Beschriften und datieren Sie das Eingefrorene, denn „ewig“ soll es ja nicht in der Gefriertruhe bleiben; außerdem kann man nach einer Weile kaum noch Rosenkohl von grünen Stachelbeeren unterscheiden, wenn es nicht darauf vermerkt ist.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Die Inkas schrieben der Quinoapflanze besondere Kraefte zu, und das
gar nicht zu Unrecht, wie die m...
| | Nun, wie man weiss, schmeckt Seife nicht besonders gut, jedenfalls
verleiht dieses Saponin dem Korn...
| | Die Quittenviertel mit dem Wasser und dem Orangensaft in einen
flachen Topf geben und 30 bis 45 M...
| | Quittensirup: die Quitten abtrocken und dabei alles Pelzige abreiben.
Die Fruechte schaelen und i...
| | | Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Mönchsbart - ein italienisches Gemüse
Als Roscano Agretto oder Agretti, Barba di frate oder Barba dei frati und Liscari sativa kennt man die Pflanze in Italien, wo sie von Gourmets gern verspeist wird, besonders in der Toskana ist sie auf dem Markt zu finden. | | Thema 36262 mal gelesen | 22.07.2009 | weiter lesen |  | Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Die deftige Küche Schleswig-Holsteins mit Kohl in allen Variationen und Fischbrötchen an jeder Ecke, gibt für Gourmets nicht viel her? Dieser Irrglaube soll im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals eindrucksvoll mit dem Kochlöffel vertrieben werden. | | Thema 3761 mal gelesen | 26.08.2009 | weiter lesen |  | Zucchini in grün oder gelb - die kalorienarme Frucht
Ob geschmort oder gedünstet, gebraten, überbacken oder gegrillt: die gurkenförmige Kürbisfrucht Zucchini (Cucurbita pepo pepo) mit ihrem milden, nussigen Geschmack ist ein wahrer Verwandlungskünstler und lässt sich in viele köstliche Gerichte verwandeln. | | Thema 31847 mal gelesen | 30.05.2007 | weiter lesen | |
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