Grundlagen Rezepte - Buchstabe I

 
Rezepte und Kochrezepte
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Rezepte und Kochrezepte: Grundlagen - I-Z

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Küchen Tipp: Gemüse-Bett für den Fisch !
Hacken Sie Zwiebeln, Sellerie und Petersilie und bereiten daraus ein „Bett“ für den Fisch. Legen Sie ihn beim Braten darauf, und Sie verhindern das Ankleben an der Pfanne. Außerdem schmeckt der Fisch viel besser und es ergibt einen hervorragenden Fond für die Soße.
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Am besten geeignet ist die laengliche, birnenfoermige Peretti- Tomate (allen vertraut als Pelati ...

Einfache Hauptmahlzeit Reis mit Linsen, Spinat mit Linsen und Gemüse, fritiertes Gemüse, Joghurt, ...

Zubereitung: siehe Einzelrezepte ** Gepostet von Peter Kuemmel Stichworte: Aufbau, Menue...

Nicht nur wegen des haeufigen Vorkommens des Schlehenstrauches (Schwarzdorn) und der beinahe rege...

Amaranth ist kein Getreide im ueblichen Sinne, es gehoert zur Familie der Fuchsschwanzgewaechse, ...

Basilikum: Salate, Suppen, Eierspeisen, Lammgerichte, Kochfisch, Kraeutersaucen, Haehnchengerichte...

Der Kuerbis hat auf einer Seite so etwas, dass wie ein Stielende aussieht. Auf diese Seite stell...

Quelle: Kochen erfasst: tom

Pak-Choi, der chinesische Senfkohl (Brassica chinensis), gehoert in Asien, vor allem in China, Kore...

Pistazie, pistacia vera In den warmen Ländern des Mittelmeerraums und Asiens ist die zur Familie d...

Austernsauce: Dickfluessige Wuerzsauce aus China. Soll einen Touch von Meeresduft verleihen. ...

Der Wok ist ein traditionelles Kochgeraet in China und anderen asiatischen Laendern. Urpsruenglic...

"Richtiger Mahonnaise, weil die Composition zu Ehren der Eroberung der Veste Mahon auf Minorca 17...

Brauner ungeschaelter Reis: Dieser Naturreis ist in Asien eher die Ausnahme. Dort ist man lieber ...

Schupfen ist ein oberdeutsches Wort und bedeutet soviel wie wegstossen. Die Schupfnudeln, ein vor a...

Die Tomate ist ein aus Amerika stammendes Nachtschattengewaechs der Gattung Lycopersicon. Die einjae...

Sonnenblumenoel: Pflanzliches Speiseoel, das durch Auspressen und Extrahieren der rund 40% Fett e...

Der weise Konfuzius mochte Ingwer. Jede Mahlzeit, die der chinesische Religionsstifter zu sich nahm...

Man benoetigt Ingwer und Zucker zu gleichen Teilen. Die frische Ingwerwurzel wird in nicht zu due...

Knoblauchzehen fein hacken, Zitronensaft, Ingwerpulver und Rosinen zugeben. Alles zusammen mit de...

Pitah ist ein sehr populaeres Brot in Israel, wie ueberhaupt im ganzen Vorderen Orient. Am besten...

** Gepostet von Juergen Linnhoff Date: Wed, 10 May 1995 Stichworte: Israel, Getraenk, P1

Frage: Zur Zeit findet man in unseren Waeldern Roten Holunder. Ich war bis anhin der Meinung, das...
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Reis Ratgeber - welche Reis Sorten und Qualitäten gibt es ?Reis Ratgeber - welche Reis Sorten und Qualitäten gibt es ?
Reis badet gerne in köstlichen Soßen, kommt mit scharfer Küche ebenso gut klar wie mit süßen Früchten, lässt sich in Milch, Brühe und Wasser kochen, birgt Energie und verzichtet dafür auf Fett und Eiweiß.
Thema 16278 mal gelesen | 22.10.2007 | weiter lesen
Erdbeeren: Von der Obsttheke oder frisch vom Feld?Erdbeeren: Von der Obsttheke oder frisch vom Feld?
Jedes Jahr bieten Hunderte Erdbeer-Bauern zwischen den Monaten Mai bis Juli die Möglichkeit, ihre frischen Erdbeerprodukte am Straßenrand schnell und unkonventionell zu kaufen.
Thema 3647 mal gelesen | 27.03.2010 | weiter lesen
Molke ist ein Fitnessdrink?Molke ist ein Fitnessdrink?
Molke ist ein gelbliches, leicht süßlich schmeckendes Wasser, das bei der Käseherstellung übrig bleibt, wenn das geronnene Eiweiß aus der Milch abgeschöpft wird.
Thema 4829 mal gelesen | 15.02.2009 | weiter lesen


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