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Küchen Tipp: Marinieren !
Fleisch in Essig, Zitronensaft und Wein mit Gewürzen (z.b. Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren) einige Stunden einlegen. Macht das Fleisch schön zart.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Überbackene Gerstengaletten
Orzolino soffiato di formaggio.
Die Karottenwürfel in Butter dünsten, die gewaschene Gerste
dazuge...
Kategorie: Gratins
» Rezept Überbackene Gerstengaletten Gratins | | Überbackene Polenta mit Tomaten
Das Wasser mit etwa 1/2 Teeloeffel Salz zum Kochen bringen.
Den Maisgriess einruehren (den Topf n...
Kategorie: Gratins
» Rezept Überbackene Polenta mit Tomaten Gratins | | Überbackene Tortellini
Die Tortellini nach Anweisung auf der Packung in Salzwasser oder Brühe
garen. Inzwischen die geschä...
Kategorie: Gratins
» Rezept Überbackene Tortellini Gratins | | | Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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Sie ist eine der wenigen weiblichen Vertreterinnen am sternenreichen Himmel der deutschsprachigen Gourmet-Köche – und sie muss sich vor ihren männlichen Kollegen nicht verstecken: Spitzenköchin Lea Linster. | | Thema 16302 mal gelesen | 20.06.2008 | weiter lesen |  | Brain Food: Mit Brainfood die Konzentration steigern
Der Auftrag muss morgen früh fertig sein, die Diplomarbeit ist nächste Woche abzugeben – keine Zeit zum Einkaufen und Kochen! | | Thema 9986 mal gelesen | 06.12.2008 | weiter lesen |  | Gut gekocht für wenig Geld
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