Küchen Tipp: die richtige Temperatur für das Fett !
Halten sie einen trockenen Holzlöffelstiel in das Fett. Schäumen rundherum kleine Bläschen auf, dann hat das Fett die richtige Temperatur. Der Braten kann hinein.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Ramequin
Brotscheiben im Toaster rösten und danach sofort mit Butter oder
Margarine bestreichen. Eine längli...
Kategorie: Gratins
» Rezept Ramequin Gratins |
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Reis-Mungobohnen-Eintopf mit Kreuzkuemmel und schwarzem Pfeffer
Ven Pongal ist die suedindische Version von Kichdee, es wird aber im
Gegensatz dazu mit Cashewnue...
Kategorie: Gratins
» Rezept Reis-Mungobohnen-Eintopf mit Kreuzkuemmel und schwarzem Pfeffer Gratins |
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Reis-Quark-Auflauf
Butter schaumig ruehren, Honig langsam zugeben, danach abwechselnd
Eier, Quark, Salz, Gewuerze und ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Reis-Quark-Auflauf Gratins |
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Reisauflauf mit Pilzen
Öl erhitzen, Reis darin andünsten. Salz und Wasser dazugeben,
aufkochen und 20 Minuten quellen lass...
Kategorie: Gratins
» Rezept Reisauflauf mit Pilzen Gratins |
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Reisauflauf mit Rosinen
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Milch mit Salz und
Zitronenschale in einem Topf zum ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Reisauflauf mit Rosinen Gratins |
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Reiseintopf
Speck und Zwiebel in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Speck und
Zwiebel darin anbraten.
Gurken, Möhr...
Kategorie: Gratins
» Rezept Reiseintopf Gratins |
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Reiskasserolle
Tomaten abziehen, zerschneiden. Sellerie raspeln. Hackfleisch kraeftig
anbraten und wuerzen. Reis k...
Kategorie: Gratins
» Rezept Reiskasserolle Gratins |
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Rindfleischeintopf mit Steckrüben
Fleisch von den Knochen schneiden und das Fett ablösen. Fett
feinwürfeln, das Fleisch in große Würf...
Kategorie: Gratins
» Rezept Rindfleischeintopf mit Steckrüben Gratins |
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Rosenkohl-Eintopf mit Kartoffeln
Kartoffeln schälen und grob würfeln. Zwiebeln in Spalten
schneiden, Knoblauch pellen und durchdrüc...
Kategorie: Gratins
» Rezept Rosenkohl-Eintopf mit Kartoffeln Gratins |
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Rosenkohl-Hack-Auflauf
Rosenkohl putzen, d.h. die äußeren Blätter und den Stiel
abschneiden, den Strunk kreuzweise einschn...
Kategorie: Gratins
» Rezept Rosenkohl-Hack-Auflauf Gratins |
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Rosenkohl-Nussgratin
Rosenkohl putzen, die Stielenden kreuzweise einschneiden. Zwiebel
pellen und fein wuerfeln. Butter ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Rosenkohl-Nussgratin Gratins |
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Rosenkohlgratin mit
Butter erhitzen, Rosenkohl darin andünsten, mit Salz würzen, Wasser
dazugießen und 10 bis 12 Minute...
Kategorie: Gratins
» Rezept Rosenkohlgratin mit Gratins |
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Rote-Bete-Gratin
Rote Bete waschen und in reichlich Salzwasser ca. 45 Minuten
kochen. Abpellen und in Scheiben schne...
Kategorie: Gratins
» Rezept Rote-Bete-Gratin Gratins |
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Rote-Bete-Rindfleisch-Topf
Einen Tl. Salz, 1/2 Tl. Pfeffer und das Lorbeerblatt in 1 1/2 Litern
Wasser zum Kochen bringen. Rin...
Kategorie: Gratins
» Rezept Rote-Bete-Rindfleisch-Topf Gratins |
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Rotkohl-Wirsing-Eintopf
Schweinefleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein
hacken. Fleisch und Zwiebel in heißem...
Kategorie: Gratins
» Rezept Rotkohl-Wirsing-Eintopf Gratins |
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Rumänischer Bohneneintopf
Weiße Bohnen waschen und über Nacht in einem halben Liter Wasser
einweichen. Zwiebel und Knoblauch ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Rumänischer Bohneneintopf Gratins |
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Russische Fleisch-Soljanka
1. Die Gurkenbrühe kochen, abschäumen, zur Fleischbrühe geben und
kochen.
2. Fleisch, Schinken, Wü...
Kategorie: Gratins
» Rezept Russische Fleisch-Soljanka Gratins |
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Römertopf
Gemüse waschen, putzen, klein schneiden.
Alles nach und nach schichtweise in einen Römertopf legen ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Römertopf Gratins |
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Römische Bohnen
Bohnen waschen, kleine ganz lassen, große einmal durchbrechen. Rindfleisch
waschen und in kleine Wü...
Kategorie: Gratins
» Rezept Römische Bohnen Gratins |
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