Küchen Tipp: Reduzieren !
Einkochen von Soßen, Brühen oder Säften ohne Deckel, sodass ein Teil des Wassers verdampft. Der Geschmack wird dadurch konzentriert.
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300 g gepoekeltes Rauchfleisch mit 1/2 l kochendem Wasser aufsetzen,
noch einer halben Stunde etwas...
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Eine Auflaufform einfetten. Den aufgetauten Blattspinat darauf verteilen.
Salzen und pfeffern.
Die...
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Lammfleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen,
in Würfel schneiden. Gemüsefond...
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Das Lammfleisch von den Knochen lösen und in kleine,
mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln fe...
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1. Den Lauch putzen, die dunkelgrünen Blätter abschneiden, die
helleren Abschnitte oben einschneide...
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Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Lauch putzen, die dunkelgruenen Blaetter abschneiden, die heller...
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Ein Sieb mit einem Tuch auslegen und den Schichtkäse darin über Nacht
abtropfen lassen.
Die Pete...
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Eier, Zucker und Wasser mit dem Handrührgerät zu einer hellen
Masse aufschlagen. Das Mehl locker un...
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Die Linsen in kaltem Wasser waschen, in ein Sieb geben und
abtropfen lassen. In 1/2 l kaltem Salzw...
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1. Möhren und Sellerie vom Suppengrün und Kartoffeln schälen
und waschen. Möhren in Scheiben schnei...
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mit (n) markierte Zutaten sind in der Regel nicht im Aldi erhaeltlich.
Zwiebeln wuerfeln, Knoblau...
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Die Linsen ueber Nacht in ca. 1 1/2 l Wasser einweichen. Am naechsten
Tag mit dem Einweichwasser ...
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Zwiebeln pellen, in Spalten schneiden. Mangold putzen, waschen, in
Streifen schneiden. Fett in eine...
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Zwiebeln vierteln. Zwiebeln, Bleichsellerie und Möhren in grobe
Scheiben schneiden. Öl erhitzen, G...
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1. Linsen mit einem halben Liter kaltem Wasser aufsetzen, gut eine
Stunde leicht kochen lassen.
2....
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Linsen im Wasser ankochen und 30 Minuten fortkochen. Gewürze
hinzufügen und abschmecken. Sonnenblum...
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Kartoffeln und Steckrueben waschen und schaelen, in 1 cm grosse Wuerfel
schneiden. Moehren putzen...
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Den Kohl entblaettern, den Strunk herausschneiden. Die Kohlblaetter
waschen und in mundgerechte Stu...
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