Küchen Tipp: Kein braunes Obst !
Wenn Sie Obst im voraus schneiden, verfärbt es sich ganz schnell braun. Lösen Sie zwei Vitamin C-Tabletten (Ascorbinsäure) oder ca. einen halben Teelöffel Pulver in einer Schüssel mit kaltem Wasser auf. Legen Sie da das frisch geschnitten Obst hinein. So wird es nicht braun. Sie können auch zwei bis drei Teelöffel Zitronensaft in das Wasser geben.
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300 g gepoekeltes Rauchfleisch mit 1/2 l kochendem Wasser aufsetzen,
noch einer halben Stunde etwas...
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Eine Auflaufform einfetten. Den aufgetauten Blattspinat darauf verteilen.
Salzen und pfeffern.
Die...
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Lammfleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen,
in Würfel schneiden. Gemüsefond...
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Das Lammfleisch von den Knochen lösen und in kleine,
mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln fe...
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1. Den Lauch putzen, die dunkelgrünen Blätter abschneiden, die
helleren Abschnitte oben einschneide...
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Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Lauch putzen, die dunkelgruenen Blaetter abschneiden, die heller...
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Ein Sieb mit einem Tuch auslegen und den Schichtkäse darin über Nacht
abtropfen lassen.
Die Pete...
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Eier, Zucker und Wasser mit dem Handrührgerät zu einer hellen
Masse aufschlagen. Das Mehl locker un...
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Die Linsen in kaltem Wasser waschen, in ein Sieb geben und
abtropfen lassen. In 1/2 l kaltem Salzw...
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1. Möhren und Sellerie vom Suppengrün und Kartoffeln schälen
und waschen. Möhren in Scheiben schnei...
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mit (n) markierte Zutaten sind in der Regel nicht im Aldi erhaeltlich.
Zwiebeln wuerfeln, Knoblau...
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Die Linsen ueber Nacht in ca. 1 1/2 l Wasser einweichen. Am naechsten
Tag mit dem Einweichwasser ...
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Zwiebeln pellen, in Spalten schneiden. Mangold putzen, waschen, in
Streifen schneiden. Fett in eine...
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Zwiebeln vierteln. Zwiebeln, Bleichsellerie und Möhren in grobe
Scheiben schneiden. Öl erhitzen, G...
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1. Linsen mit einem halben Liter kaltem Wasser aufsetzen, gut eine
Stunde leicht kochen lassen.
2....
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Linsen im Wasser ankochen und 30 Minuten fortkochen. Gewürze
hinzufügen und abschmecken. Sonnenblum...
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Kartoffeln und Steckrueben waschen und schaelen, in 1 cm grosse Wuerfel
schneiden. Moehren putzen...
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Den Kohl entblaettern, den Strunk herausschneiden. Die Kohlblaetter
waschen und in mundgerechte Stu...
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