Küchen Tipp: Eine Prise Salz, damit es süßer schmeckt !
Wenn der Eigengeschmack noch verstärkt werden soll, dann geben Sie an süße Speisen eine Prise Salz. An salzige Gerichte geben Sie eine Prise Zucker.
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Kaninchentopf mit Rotwein
Für die Marinade Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln würfeln.
Olivenöl erhitzen und Zwiebeln ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kaninchentopf mit Rotwein Gratins |
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Kartoffel-Anchovis-Auflauf
Geschälte Kartoffeln in dünne Streifen, gepellte Zwiebeln in dünne
Ringe schneiden. 2 El. Butter im...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Anchovis-Auflauf Gratins |
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Kartoffel-Artischocken-Eintopf Mit Kaninchenkeule
Die Wurzelgemüse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die
Kaninchenkeule mit Salz und Pfeffer würzen...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Artischocken-Eintopf Mit Kaninchenkeule Gratins |
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Kartoffel-Auflauf
Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen.
Inzwischen Porree putzen, waschen ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Auflauf Gratins |
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Kartoffel-Broccoli-Gratin
Kartoffeln schaelen, waschen und in Scheiben schneiden. Broccoli putzen,
waschen und in kleine Ro...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Broccoli-Gratin Gratins |
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Kartoffel-Eier-Gratin
1. Kartoffeln wie auf Seite 22 unten beschrieben in 20 Minuten garen.
Heiss pellen und auskuehlen l...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Eier-Gratin Gratins |
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Kartoffel-Fisch-Auflauf
Seefisch ist wegen seines hohen Gehalts an Fluor, Jod und mehrfach
ungesaettigten Fettsaeuren seh...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Fisch-Auflauf Gratins |
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Kartoffel-Gemüse-Gratin
Kartoffeln waschen und garen. Etwas abkühlen lassen und pellen. in Scheiben schneiden. Ein Viertel d...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Gemüse-Gratin Gratins |
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Kartoffel-Gemüse-Suppe
Kartoffeln, Möhren, Mai-Rüben schälen, waschen, kleinschneiden. Gemüse in
heißem Öl andünsten. Gemü...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Gemüse-Suppe Gratins |
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Kartoffel-Hähnchen-Topf
Kartoffeln schaelen, waschen, in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. In
Bruehe mit Rosmarin und Thymian ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Hähnchen-Topf Gratins |
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Kartoffel-Kabeljau-Gratin
Champignons in Scheiben schneiden. Butter erhitzen, Champignons
darin andünsten, mit Salz und Pfeff...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Kabeljau-Gratin Gratins |
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Kartoffel-Kohl-Suppe
Zwiebel abziehen, würfeln. Spitzkohl putzen, in Streifen schneiden,
waschen. Kartoffel schälen, was...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Kohl-Suppe Gratins |
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Kartoffel-Käse-Auflauf
Kartoffeln 20 Minuten kochen, pellen und noch heiß durch eine
Kartoffelpresse drücken. Mit der Sahn...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Käse-Auflauf Gratins |
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Kartoffel-Lachs-Gratin
1. Kartoffeln waschen, schaelen und in duenne Scheiben hobeln. Sofort
in kochendem Salzwasser etwa ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Lachs-Gratin Gratins |
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Kartoffel-Lamm-Topf
1. Zwiebeln, Karotten und weiße Rüben schälen und in Stücke
schneiden. Die Butter im Schnellkochto...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Lamm-Topf Gratins |
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Kartoffel-Lauch-Auflauf
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Den Kaese mit einer Gabel zerdruecken, mit der Crem...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Lauch-Auflauf Gratins |
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Kartoffel-Lauch-Auflauf mit
Die Pellkartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Den Porree gründlich
putzen, in Ringe schneiden und...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Gratins |
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Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Edelpilzkäse-Sesam-Kruste
Kartoffeln waschen, gar kochen lassen, abgiessen und pellen. Abgekuehlt
in duenne Scheiben schneide...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Edelpilzkäse-Sesam-Kruste Gratins |
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Kartoffel-Lauch-Gratin
Zwiebel wuerfeln, Lauch in Streifen, geschaelte Kartoffeln in feine
Scheiben schneiden. Kartoffeln ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Lauch-Gratin Gratins |
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Kartoffel-Lauch-Suppe
Lauch putzen, waschen und nun den weißen Teil in Ringe schneiden.
Kartoffeln schälen, waschen und w...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Lauch-Suppe Gratins |
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Kartoffel-Mozzarella-Gratin
Spinat blanchieren.
Pinienkerne ohne Fett roesten. 1/3 klein hacken. Kaese in duenne
Scheibe...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Mozzarella-Gratin Gratins |
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Kartoffel-Porree-Auflauf
1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel,
Porree- und Lauchzwiebelringe im...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Porree-Auflauf Gratins |
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Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf
Zwiebel in feine Würfel schneiden, mit Butter oder Margarine in eine
Auflaufform geben und 2 Min. m...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf Gratins |
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Kartoffel-Schollen-Gratin
Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen, pellen und in duenne Scheiben
schneiden. In eine flache G...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Schollen-Gratin Gratins |
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Kartoffel-Sild-Auflauf
Die Kartoffeln waschen, schaelen und in duenne Scheiben schneiden.
Zwiebeln abziehen, in Ringe schn...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Sild-Auflauf Gratins |
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Kartoffel-Spargel-Auflauf
Spargel schälen, in Stücke schneiden, in Salzwasser mit Zucker 10 Min.
auf 1 oder Automatik-Kochste...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Spargel-Auflauf Gratins |
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Kartoffel-Spinat-Auflauf
Eine Auflaufform mit der Butter ausstreichen.
Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen, da...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Spinat-Auflauf Gratins |
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Kartoffel-Spinat-Gratin mit Lachs
Kartoffeln waschen und in Salzwasser 20 Minuten kochen.
Zwiebel schälen, würfeln. Spinat verlesen, ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Spinat-Gratin mit Lachs Gratins |
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Kartoffel-Steckrüben-Eintopf
1. Zwiebeln abziehen. Eine Zwiebel fein würfeln, im heißen
Butterschmalz glasig dünsten. Gemüsestü...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Steckrüben-Eintopf Gratins |
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Kartoffel-Tomaten-Auflauf
Kartoffeln waschen, die Schale mehrfach einstechen. Etwas Wasser und
die Kartoffeln in ein Gefaess...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Tomaten-Auflauf Gratins |
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Kartoffel-Tomaten-Suppe
Zwiebeln, Knoblauchzehe abziehen, würfeln. Kartoffeln schälen, Zucchini
putzen, waschen. Beides kle...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Tomaten-Suppe Gratins |
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Kartoffel-Wirsing-Auflauf
Wirsing und Speck in Streifen, Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Zwiebeln abziehen und würfeln .
M...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Wirsing-Auflauf Gratins |
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Kartoffel-Zucchini-Gratin
Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, die
Enden abschneiden und in Sch...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Zucchini-Gratin Gratins |
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Kartoffel-Zwiebel-Tomaten-Auflauf
1300 g Kartoffeln; geschält,
2 Tomaten; dünne Scheiben
1 Zwiebel; dünne Scheiben
30 g Butter; fei...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffel-Zwiebel-Tomaten-Auflauf Gratins |
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Kartoffelauflauf
Kartoffeln mit Schale kochen. Erkalten lassen, pellen, auf einer
groben Rösti- oder Rohkostscheibe ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffelauflauf Gratins |
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Kartoffelgratin mit Pesto
Kartoffeln schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Knoblauch
pellen und durchpressen. Milch,...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffelgratin mit Pesto Gratins |
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Kartoffelgratin mit Sprossen
Die Alfalfasamen 7 Tag und die Mungobohnen und Bockshornklee 4 Tage
vorher zum Keimen ansetzen. N...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffelgratin mit Sprossen Gratins |
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Kartoffelgratin mit Äpfeln und Speck
Kartoffeln schälen, in Salzwasser 8 Min. kochen, abgießen,
abschrecken, und abkühlen lassen. Frühs...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffelgratin mit Äpfeln und Speck Gratins |
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Kartoffelmoussaka
Das Öl in einer feuerfesten Form heiß werden lassen. Die feingewürfelten
Zwiebeln zusammen mit dem ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffelmoussaka Gratins |
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Kartoffelsuppe mit grünen
Zwiebel würfeln und in heißer Butter andünsten. Die Milch
angießen, aufkochen und mit Kartoffelpüre...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kartoffelsuppe mit grünen Gratins |
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Kesselskuchen
Kartoffeln reiben wie beim Reibekuchen, mit Mett, der
kleingeschnittenen Mettwurst, dem vorgekoch...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kesselskuchen Gratins |
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Kichererbseneintopf
Kichererbsen mit Wasser bedeckt 12 Stunden einweichen. Abgießen,
Erbsen mit Brühe ankochen und 90 M...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kichererbseneintopf Gratins |
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Kichererbseneintopf
Zwiebeln und Knoblauch schaelen und klein schneiden. Fleisch in kleine
Wuerfel schneiden. Alles in ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kichererbseneintopf Gratins |
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Kichererbseneintopf mit Gemuese
Die Kichererbsen ueber Nacht in etwa 1 1/2 l Wasser einweichen.
Am naechsten Tag im Einweichwasse...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kichererbseneintopf mit Gemuese Gratins |
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Kieler Käsestrudel
1. Schritt (Teig):
Aus Mehl, Eiweiß, Salz und Wasser einen geschmeidigen Teig kneten, ausrollen
un...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kieler Käsestrudel Gratins |
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Klötenauflauf
1. Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen und die feingehackte
Zwiebel darin glasig dünsten...
Kategorie: Gratins
» Rezept Klötenauflauf Gratins |
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Knoblauchsouffle
Zur Zubereitung sind drei Arbeitsgaenge erforderlich; davon koennen
die ersten beiden vorbereitet...
Kategorie: Gratins
» Rezept Knoblauchsouffle Gratins |
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Knuspriges Käse-Brot-Gratin
Die Brotscheiben im heißen Fett goldgelb braten. Speck in Streifen
schneiden und im Bratfett ausbra...
Kategorie: Gratins
» Rezept Knuspriges Käse-Brot-Gratin Gratins |
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Kohl-Käse-Eintopf
Blumenkohl, Wirsing, Chinakohl, Rosenkohl putzen und waschen.
Blumenkohl in Roeschen teilen, Wirsin...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kohl-Käse-Eintopf Gratins |
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Kohlauflauf
1. Den Wirsing in einzelne Blätter zerlegen, gründlich waschen. In
Salzwasser die Kohlblätter vier ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kohlauflauf Gratins |
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Kohlrabi-Eintopf mit Grießklößchen
Grob zerkleinertes Suppengruen mit Ochsenbein, Lorbeerblaettern,
Pfefferkoernern, Fleischextrakt un...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kohlrabi-Eintopf mit Grießklößchen Gratins |
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Kohlrabi-Kartoffel-Gratin
Kartoffeln noch heiß pellen, etwas abgekühlt in 1/2 cm dicke Scheiben
schneiden. Kohlrabi dünn schä...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kohlrabi-Kartoffel-Gratin Gratins |
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Kohlrabi-Schinkenauflauf
Kohlrabi schälen (Herzblätter aufheben), waschen, in schmale Stifte schneiden,
in kochendes Salzwas...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kohlrabi-Schinkenauflauf Gratins |
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Kohlrabitaler
Kohlrabi schälen, das zarte Grün feinhacken. Kohlrabi in 1 cm dicke
Scheiben schneiden. Margarine i...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kohlrabitaler Gratins |
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Kohlrübeneintopf mit Klößchen
Das Fleisch wird in einem groesseren Topf mit reichlich Wasser, wenig
Zwiebeln und Kuemmel fast gar...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kohlrübeneintopf mit Klößchen Gratins |
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Kohlrübenstampes (Kohlrübenbrei)
Fuer 3 Personen etwa 500 g Kammfleisch, 1 mittelgrosse Kohlruebe, 7
grosse Kartoffeln. Das Fleisch ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kohlrübenstampes (Kohlrübenbrei) Gratins |
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Kraut-Käseauflauf
Den Lauch und die Karotte putzen, waschen und in breite Streifen
schneiden. Beide Gemüse in leicht...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kraut-Käseauflauf Gratins |
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Kuttelflecke
Historisches: Eine Delikatesse in Sachsen, eine Nationalsuppe in der
Tschechei und in Polen, belieb...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kuttelflecke Gratins |
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Kürbis-Eintopf
Kürbis schälen, Kerne entfernen, Kürbisfleisch in Würfel schneiden.
Crème fraîche mit Milch, Gewürz...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kürbis-Eintopf Gratins |
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Kürbis-Kartoffelgratin Nach Witzigmann
Kürbisfleisch in 10 große Stücke schneiden, dabei entkernen. Die
Kürbisportionen in Alufolie packen...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kürbis-Kartoffelgratin Nach Witzigmann Gratins |
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Kürbis-Lamm-Eintopf
Senf, Curry, durchgepreßte Knoblauchzehe und Sojasoße verrühren, mit
dem feingeschnittenen Fleisch ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Kürbis-Lamm-Eintopf Gratins |
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Käsekartoffeln überbacken
Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wasser mit der
Fleischbrühe zum Kochen bri...
Kategorie: Gratins
» Rezept Käsekartoffeln überbacken Gratins |
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