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Rezepte und Kochrezepte: Gratins - H-Z
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Küchen Tipp: Klar wie Kloßbrühe !
Zwei bis drei Eierschalen lassen Sie ca. zehn Minuten in der Knochenbrühe mitkochen und die Brühe wird klar. Sie können die fertig gekochte Brühe aber auch durch einen Kaffeefilter oder ein Haarsieb gießen, das hat die gleiche Wirkung.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Hackfleisch in heißem Öl auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5-6 grau
anbraten, mit Sojasauce, Pfeffer,...
| | 1) Brötchen einweichen. Zwiebeln und den Knoblauch schälen und hacken.
Die Hälfte der Zwiebeln mit ...
| | Backofen vorheizen.
Zwiebel kleinschneiden, in wenig Fett glasig duensten, darin das Hackflei...
| | Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In der
Fleischbrühe 5 Minuten kochen lassen....
| | 1. Kohl putzen, waschen und kleinschneiden. Kartoffeln und Möhren schälen,
waschen und in dünne Sch...
| | Die feingehackte Zwiebel in einem Topf mit Öl glasig dünsten. Das Sauerkraut, den Weißwein, 50g Zuck...
| | Erbsen 12 Stunden mit kaltem Wasser bedeckt einweichen. Die
Schweinsfüße waschen, zu den Erbsen geb...
| | Würstchen in Scheiben, Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel
schneiden. Alles mit Brühe, Salz u...
| | Poularde kalt abspuelen. Im Wasser mit Salz, Lorbeerblatt Piment- und
Pfefferkoernern aufsetzen. Vo...
| | | Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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