Küchen Tipp: Ist der Fisch frisch? !
Prüfen Sie vor dem Einkauf, ob der Fisch frisch ist. Schauen Sie, ob die Schuppen glänzen und eng an der Fischhaut anliegen. Auch die Kiemen sollten Sie untersuchen. Sie müssen rot oder rosa sein, aber niemals grau.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Gaisburger Marsch II
Rindfleisch waschen, in 1 1/2 l kochendem Salzwasser mit Suppengruen
1 1/2 Std. bei mittlerer Hit...
Kategorie: Gratins
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Gaisburger Marsch III
Von Gaisburg, einem Vorort Stuttgarts, hat dieses schwaebische Gericht
seinen Namen. Seine besond...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gaisburger Marsch III Gratins |
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Gaisburger Marsch IV
Rindfleisch und Knochen kurz abspuelen. Suppengruen putzen, waschen, in
Wuerfel und Scheiben schn...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gaisburger Marsch IV Gratins |
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Garteneintopf
Zwiebel abziehen und hacken. Das Gemuese putzen, waschen. Lauch,
Moehren und Kohlrabi in Streifen, ...
Kategorie: Gratins
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Gemuese-Eintopf nach ungarischer Art
Mischgemuese zusammen mit dem Fleisch in einen Topf tun,
etwas Wasser auffuellen, so dass die Konsi...
Kategorie: Gratins
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Gemuese-Reis-Auflauf
Den Reis erst abwiegen, dann in einer Tasse abmessen. Die doppelte
Menge Wasser mit der Hefebrueh...
Kategorie: Gratins
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Gemüse-Eintopf mit Kasseler
Margarine im Topf zerlaufen lassen, Speckwürfel zugeben, auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 7 - 9 glas...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gemüse-Eintopf mit Kasseler Gratins |
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Gemüse-Eintopf mit Zucchini
Den Reis nach Packungsaufschrift zubereiten. Das Putenschnitzel in
Wuerfel schneiden. Die Zwiebeln ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gemüse-Eintopf mit Zucchini Gratins |
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Gemüse-Käse-Auflauf
1. Gemuese putzen, waschen. Broccoli in Roeschen teilen. Moehren und
Kohlrabi schaelen, in duenne S...
Kategorie: Gratins
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Gemüse-Nudel-Auflauf
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente, d.h. bißfest,
garen. Danach auf einem Sieb gu...
Kategorie: Gratins
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Gemüse-Reis Auflauf
Wasser mit Salz aufkochen, Reis hineingeben und 20 Minuten auf
1/2 oder Automatik Kochplatte 1-2 au...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gemüse-Reis Auflauf Gratins |
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Gemüse-Rindfleisch-Topf
Senf mit Salz und Gewürzen verrühren, den Rinderbraten damit
einstreichen. Öl im Schnellkochtopf er...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gemüse-Rindfleisch-Topf Gratins |
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Gemüseauflauf "Gärtnerin"
Gemüse in Ringe und Würfel schneiden, im Wasser mit Salz ankochen,
10 bis 15 Minuten fortkochen und...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gemüseauflauf "Gärtnerin" Gratins |
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Gemüseauflauf mit Champignoncreme
Gemuese in eine gefettete Auflaufform schichten, salzen.
Champignonsuppe daruebergiessen und alles ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gemüseauflauf mit Champignoncreme Gratins |
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Gemüseauflauf mit Klößchen
1. Öl erhitzen. Fleischklößchen darin rundherum 10 Minuten braten und
herausnehmen. Zwiebeln schäle...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gemüseauflauf mit Klößchen Gratins |
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Gemüseeintopf mit Getreide
Das Getreide über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Am
nächsten Tag im Einweichwasser ca...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gemüseeintopf mit Getreide Gratins |
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Gemüseeintopf mit Putenfleisch
Wasser und Instant-Hühnerbrühe auf 3 zum Kochen bringen, gewaschene
Putenkeule hineinlegen und auf ...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gemüseeintopf mit Putenfleisch Gratins |
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Gemüsegratin
Auberginen und Zucchini säubern und in Scheiben schneiden.
Die Paprkaschoten nach dem Entkernen vie...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gemüsegratin Gratins |
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Gemüsegratin
Geputzten Lauch in Streifen, vorbereitete Champignons blättrig,
Zucchini in Scheiben, Zwiebel in se...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gemüsegratin Gratins |
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Gemüsegratin "Camembert"
Frühlingszwiebeln auf ca. 15 cm stutzen, Stangensellerie in
fingerlange Stücke schneiden. Fenchel v...
Kategorie: Gratins
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Gemüsegratin mit Schafskäse
1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Gemüse putzen, waschen. Möhren,
Kartoffeln und Fenchel in Sche...
Kategorie: Gratins
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Gemüsesuppe "Gärtnerin"
Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Möhren und
Spargel schälen, Möhren mit einem Bunt...
Kategorie: Gratins
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Genfer Kartoffelgratin
Kartoffeln, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Eine Gratinform einfetten.
Scheiben abwechselnd...
Kategorie: Gratins
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Geschmortes Kraut mit Schweinefleisch
Vom Weißkohl die äußeren Blätter entfernen, den Strunk herausschneiden.
Kohlkopf in Viertel, dann i...
Kategorie: Gratins
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Gratin "provenzal"
Feingehackte Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe in heißem Fett
auf 2 oder Automatik-Kochplatte...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gratin "provenzal" Gratins |
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Gratin mit Kohlrabi und Hackfleisch
Öl erhitzen und Hack krümelig braten. Feingehackte Zwiebel mitdünsten. Salzen, pfeffern. Alles etwas...
Kategorie: Gratins
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Gratinierte Bohnen in Tomatensauce
Zubereitung: Die Stangenbohnen halbieren, in Knoblauch, Olivenoel,
Weisswein, Tomatenmark, Salz, Pf...
Kategorie: Gratins
» Rezept Gratinierte Bohnen in Tomatensauce Gratins |
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Graupeneintopf
Pökelrippen mit dem Wasser in einen Kochtopf geben. Lorbeerblatt,
Nelken und Pfefferkörner dazugebe...
Kategorie: Gratins
» Rezept Graupeneintopf Gratins |
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Graupensuppe
Hammelknochen waschen, mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen,
dann abschaeumen. Inzwischen...
Kategorie: Gratins
» Rezept Graupensuppe Gratins |
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Graupensuppe I
Rindsgulasch im Wasser mit der kleingeschnittene Zwiebel
und Salz 10 Min. kochen. Graupen zugeben...
Kategorie: Gratins
» Rezept Graupensuppe I Gratins |
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Griechischer Nudel-Auflauf
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, mit dem Käse mischen und unter
die gekochten Makkaroni heben. Gr...
Kategorie: Gratins
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Griechischer Nudelauflauf
1. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Schale abziehen,
Danach in Stücke schneiden.
2....
Kategorie: Gratins
» Rezept Griechischer Nudelauflauf Gratins |
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Griechischer Schichttopf
Salz, Pfeffer, Oregano, Zimt und Petersilie mischen.
Kartoffeln in dünne Scheiben, Zwiebel in Würfe...
Kategorie: Gratins
» Rezept Griechischer Schichttopf Gratins |
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Griechischer Tomaten-Fisch-Auflauf
Fischfilets säubern, d.h. unter fließend kaltem Wasser abspülen,
mit Zitronensaft säuern und 5 Min....
Kategorie: Gratins
» Rezept Griechischer Tomaten-Fisch-Auflauf Gratins |
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Griechisches Essen
1. Kastanien kreuzweise einschneiden. 15 Minuten in Wasser kochen. bis sich
die Schale löst. Schäle...
Kategorie: Gratins
» Rezept Griechisches Essen Gratins |
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Grießauflauf mit Brombeeren
Brombeeren mit Zucker und Obstbranntwein vermischen, etwas durchziehen
lassen. Milch mit Zucker, Va...
Kategorie: Gratins
» Rezept Grießauflauf mit Brombeeren Gratins |
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Groener Hein
Speck in einen Topf legen, gut 1/2 l Wasser angiessen, zugedeckt
erhitzen. Bei milder Hitze ziehe...
Kategorie: Gratins
» Rezept Groener Hein Gratins |
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Grünkernauflauf mit Kohl
Grünkernschrot mit Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6
andünsten, danach vorbereiteten, geschn...
Kategorie: Gratins
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Grünkohl-Auflauf mit
Grünkohl putzen, gründlich waschen, 3 Min. in kochendem Wasser
vorgaren, gut abtropfen lassen, dann...
Kategorie: Gratins
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Grünkohl-Kartoffel-Gratin
Ofen Temp.: 200oC
Grünkohl gründlich waschen, dabei holzige Stiele und gelbe Blätter
entfernen. Gr...
Kategorie: Gratins
» Rezept Grünkohl-Kartoffel-Gratin Gratins |
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Grünkohleintopf
Wasser zum Kochen bringen, den Speck hineinlegen und 20 Minuten
auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 -...
Kategorie: Gratins
» Rezept Grünkohleintopf Gratins |
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Grünkohlsuppe mit geräucherten Forellenfilets
Grünkohl von den dicken Rispen abstreifen und waschen. In reichlich
Salzwasser 2 Minuten blanchier...
Kategorie: Gratins
» Rezept Grünkohlsuppe mit geräucherten Forellenfilets Gratins |
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