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Rezepte und Kochrezepte: Gratins - E-Z
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Küchen Tipp: Reduzieren !
Einkochen von Soßen, Brühen oder Säften ohne Deckel, sodass ein Teil des Wassers verdampft. Der Geschmack wird dadurch konzentriert.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
1. Fleisch in kleine Würfel schneiden und in erhitztem Butterschmalz
anbraten. Zwiebeln und Knoblau...
| | Bohnen über Nacht einweichen. Separat weich kochen. Paprika
schälen, entkernen, in Rauten schneiden...
| | Wurst in Scheiben, Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl erhitzen,
Wurstscheiben darin anbraten. Zwiebe...
| | Für die Hackfleischbällchen das Brötchen im Wasser einweichen.
Die Zwiebel schälen, fein hacken, im...
| | Erbsen ueber Nacht in 1 l Wasser einweichen.
Erbsen im Einweichwasser mit Speck und Bruehe zum Ko...
| | 1) Zwiebel schälen und hacken. Fleisch waschen. Zwiebeln im heißen
Olivenöl andünsten. Fleisch und...
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