Küchen Tipp: Essig rettet „verlorene Eier“ !
Verlorene oder pochierte Eier verlieren beim Zubereiten Ihre Form nicht, wenn dem Kochwasser ein bis zwei Esslöffel Essig dazugegeben werden.
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Eiswuerfel, Fernet Branca, Vermouth und Gin in einen Shaker geben.
Kraeftig schuetteln
In ein Co...
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1.) Die Vanilleschoten aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Das Vanillemark in ein Schaelchen...
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Zucker, Wasser und die aufgeschnittene Vanillestange in einen Topf geben. Aufkochen und 10 Minuten k...
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Mit Eiswuerfeln im Shaker gut schuetteln und in eine Cocktailschale abseihen.
* Nicolai Leymann
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Alle Zutaten auf Eiswuerfeln verruehren.
* Quelle: Nach Annabelle, 23/1994
** Gepostet von Re...
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Aepfel und Rhabarber entsaften und den Saft mit Honig suessen.
Glaeser mit dem Rand in Zitronensa...
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Vermouth und Cassis mit Eiswuerfeln in ein Longdrinkglas giessen, mit
Sodawasser auffuellen und lei...
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Mit zerkleinertem Eis im Mixglas schnell ruehren, abseihen und mit der
Kirsche verzieren.
* Nic...
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Zutaten mit Eiswuerfeln shaken kraeftig shaken, ins Glas seihen und mit
Ananas garnieren.
* Nic...
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Alle Zutaten in den Mixbecher fuellen, und den Shaker darueberstuelpen.
Kraeftig schuetteln. In ein...
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Himbeergeist und Curacao Blue in eine Schale geben und unter leichtem
Ruehren anzuenden. Oel einer ...
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Schnaps und Likoer in ein Champagnerglas giessen. Die Orangenschale ueber
dem Glas knicken, umruehr...
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