Küchen Tipp: Bratwürste !
Bratwürste platzen und schrumpfen nicht beim Braten, wenn sie vorher mit kochendem Wasser überbrüht wurden. Gut abtrocknen. Oder man wendet sie vor dem Braten leicht in Mehl. Oder Sie stechen die Würste mit einer Gabel ein. Besonders zu empfehlen bei sehr fetten Würsten!
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Die Saefte gut mischen und mit dem Zucker abschmecken.
** Gepostet von Rene Gagnaux
Stic...
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Einige Eiswürfel in einen shaker geben. Gin, Eiweiß, Zuckersirup und
Sahne hinzufügen, gut schütt...
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Das ganze wird dann mit einem oder zwei Eiswuerfeln im Shaker ca. 30
Sekunden lang geshaked und d...
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Das ganze wird dann mit einem oder zwei Eiswuerfeln im Shaker ca. 30
Sekunden lang geshaked und d...
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Im Shaker mit Eiswuerfeln gut schuetteln, in ein Longdrinkglas auf einige
Eiswuerfel abseihen ode...
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Der Ursprung dieser Likoer liegt einige Jahrhunderte zurueck in
Sassuolo bei Modena.
Die fol...
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3/4 l Wasser
150 g Zucker
16 Tl. Gruener Tee
4 Zweiglein frische Minze
Das Wasser zum Kochen bri...
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Einige Eiswürfel in ein Rührglas geben. Vodka, Maracuja- und Limetten-
saft, Grenadinesirup und O...
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Alle Zutaten zusammen mischen und langsam erwaermen, aber nicht
kochen. Mit Zucker abschmecken un...
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Nougat in sehr feine Wuerfel schneiden, zusammen mit den Eigelben und
Zucker im Mixer zu einer cr...
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Die Buttermilch bei schwacher Hitze erwaermen und die Nuss-Nougat-Masse
in kleinen Stueckchen hin...
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Die Nuessescheiben mit den uebrigen Zutaten in Einmachglaeser geben
und zunaechst fuer 10 Tage an...
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Fruechte waschen, trockentupfen und vierteln. Mit Cognac,
Kirschwasser, Gewuerzen und Kandis in e...
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Die Nuesse mit einem Loeffel aus der Schale loesen und zerstossen.
Mit Wein und Branntwein, Zucke...
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Zucker und Eigelb schaumig schlagen. In einer kleinen Kasserolle Sahne
erhitzen und vorsichtig mi...
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