Küchen Tipp: Brühe ist zu fett !
3-5 Eiswürfel in ein Geschirrtuch hüllen und damit an der Oberfläche durch die Brühe ziehen. Das Fett erstarrt und bleibt daran hängen. Eine dünne Fettschicht können Sie aufsaugen, indem Sie ein Stück Küchenkrepp flach über die Oberfläche ziehen.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
M.J. Sling
Die Limone halbieren und den Saft ueber Eiswuerfel in ein Slingglas
pressen. Die uebrigen alkohol...
Kategorie: Getraenke
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Macademia-Power-Shake
Zutaten in den Mixer geben, gut verquirlen, fertig!!
** Gepostet von Michael Wenderhold
Date: Su...
Kategorie: Getraenke
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Magic Maraschino
Mit einem Loeffel eine Locke Zitronensorbet abschaben und in ein
Champagnerglas geben. Cocktailki...
Kategorie: Getraenke
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Mai Tai
Zutaten in einen mit Crush-Eis gefuellten Shaker geben und kraeftig
schuetteln. In ein Glas mit E...
Kategorie: Getraenke
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Mai Tai I
Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln. In ein mit gestossenem
Eis gefuelltes Glas geben. ...
Kategorie: Getraenke
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Maibowle
- Nach: dtv-Kuechenlexikon
- Erfasst: Ulli Fetzer
Die Blaetter und Zitronen in eine Glasschu...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Maibowle Getraenke |
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Make me crazy
Im Shaker die Zutaten mischen und in ein Longdrinkglas geben
(O-und An-Saft nach Bedarf).
** A...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Make me crazy Getraenke |
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Malaga-Cobbler
Eis fein schaben und ein Cobblerglas zur Haelfte damit fuellen. Alle
Zutaten ueber das Eis giesse...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Malaga-Cobbler Getraenke |
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Malvenpunsch
Teebeutel mit 1 Liter kochendem Wasser ueberbruehen und ziehen lassen.
den Kandis im Tee aufloese...
Kategorie: Getraenke
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Mambo
Fruechtetee mit Puderzucker verruehren. Honigmelone halbieren, mit
einem Loeffel die Kerne auskra...
Kategorie: Getraenke
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Man Club
Alles im Shaker zubereiten und mit Meerjungfrauen und einer
Cocktailkirsche garnieren.
** Aus ...
Kategorie: Getraenke
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Mandarinengeist
Die Fruechte mit einer Gabel mehrfach einstechen, Mandarinen jeweils
mit 2 Nelken bestecken. Die ...
Kategorie: Getraenke
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Mandarinenshake (Alkoholfrei)
Die Mandarinenfilets abtropfen lassen, ein Filet pro Glas beiseite
legen. Die restlichen Fruechte...
Kategorie: Getraenke
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Mandellikoer
Mandeln im Cutter grob hacken. Kandiszucker und Wasser aufkochen und
so lange kochen, bis der Zuc...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Mandellikoer Getraenke |
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Mandelmilch I
Die Mandeln mit der Haelfte des Puderzuckers vermischen und so fein
wie moeglich mahlen, bis eine...
Kategorie: Getraenke
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Manhattan dry
Zubereitung wie Campari Cocktail, Zitronenschale nicht dazugeben.
** From: Andrej_Krywcun@f2977...
Kategorie: Getraenke
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Maracuja-Teebowle (Alkoholfrei)
Tee aufbruehen, Muskat zufuegen und fuenf Minuten ziehen lassen.
Abseihen und kalt stellen. Tee i...
Kategorie: Getraenke
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Marco Polo
Zitronenmarmelade mit Joghurt und Orangensaft in einen Mixer geben,
gut verschlagen, den Saft auf...
Kategorie: Getraenke
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Margarita
Eiswuerfel im Mixer klein hacken, Eis mit allen Zutaten in einen Shaker
geben. Gut mixen, die Mar...
Kategorie: Getraenke
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Marlon Brando's Puebla Flip
Alle Zutaten zusammen im Shaker mit Eis kraeftig schuetteln und in ein
Glas abseihen. Mit Zimt be...
Kategorie: Getraenke
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Martini
Gin und Wermut in eine Flasche fuellen. Die Cocktails eiskalt oder
(vorzugsweise) mit Eis geschue...
Kategorie: Getraenke
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Martini Cocktail
Im Ruehrglas auf viel Eiswuerfel verruehren, im vorgekuehlten
Martiniglas abseihen, Olive dazugeb...
Kategorie: Getraenke
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Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei)
Die Milch in einen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Safran,
Kardamom, Muskatpulver und Z...
Kategorie: Getraenke
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Matelimonade
Wasser zum Kochen bringen und etwas abkuehlen lassen. Mateblaetter in
eine angewaermte Kanne gebe...
Kategorie: Getraenke
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Mazagran
Mittelgrosses Longdrinkglas mit Eis fuellen. Den Kaffee aufgiessen und
Maraschino dazugiessen. Mi...
Kategorie: Getraenke
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Melanie Rose
Eiswurfel, Campari, Gin und die Saefte im Shaker shuetteln, in eine
Sektschale seihen und mit gut...
Kategorie: Getraenke
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Melohanni (Alkoholfrei)
Alles gut mixen und mit Eiswuerfeln servieren.
* Quelle: Nach: Kreativkueche Weidmann, Kreativ...
Kategorie: Getraenke
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Melone-Buttermilch
Alles miteinander vermischen.
* Vital, Heft 5, 1994
** From: Rene_Gagnaux@p58.f1401.n246.z2.f...
Kategorie: Getraenke
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Melonen-Basilikum-Bowle
Melone halbieren, entkernen, mit dem Kugelausstecher aushoehlen. Die
Kugeln in eine Bowleschuesse...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Melonen-Basilikum-Bowle Getraenke |
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Melonen-Bowle
Melone halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch abloesen und
wuerfeln. Erdbeeren putzen, halbier...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Melonen-Bowle Getraenke |
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Melonen-Bowle I
Melone halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch abloesen und
wuerfeln. Erdbeeren putzen, halbier...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Melonen-Bowle I Getraenke |
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Melonen-Cocktail (Alkoholfrei)
Von der Melone einen Deckel abschneiden. Fruchtfleisch ausloeffeln,
von den Kernen befreien und m...
Kategorie: Getraenke
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Melonenbowle I
Die Melonen zerkleinern und ca. 7 Tage in Amaretto und Gin einlegen.
Zum Servieren dann den Wein ...
Kategorie: Getraenke
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MELONENBOWLE MIT TRAUBENSAFT UND CASSIS
Zitrone heiss abwaschen und die Schale spiralfoermig mit dem
Sparschaeler abschaelen. Melone halbie...
Kategorie: Getraenke
» Rezept MELONENBOWLE MIT TRAUBENSAFT UND CASSIS Getraenke |
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Melonensoda
Den Melonenschnitz ohne Schale klein schneiden und zusammen mit der
Milch und dem Portwein mixen....
Kategorie: Getraenke
» Rezept Melonensoda Getraenke |
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Met
Den Honig mit dem Wasser in einem Topf gut vermischen und zusammen
unter oefterem Umruehren aufko...
Kategorie: Getraenke
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Mexican Cocktail
Alles gut mit Eis Schuetteln und durch ein Sieb in ein Cocktailglas
geben.
- Erfasst: H. Owa...
Kategorie: Getraenke
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Mexicana
Halbe Zitrone auspressen, Saft in den Shaker, 4 Eiswuerfel dazu.
Tequila, Ananassaft und Grenadin...
Kategorie: Getraenke
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MiddleAgeBowle
Nachdem man die Fruechte mit dem Zucker in einen Rumtopf gegeben hat,
fuegt man vorsichtig den Wh...
Kategorie: Getraenke
» Rezept MiddleAgeBowle Getraenke |
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Milch + Schokolade
Kakao und Zucker mischen, mit etwas Milch verruehren. Uebrige Milch
erhitzen, Kakao zufuegen, ein...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Milch + Schokolade Getraenke |
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Milch-Schoko-Marshmallow-Getraenk
Milchpulver und Schokoladenchips portionenweise miteinander sehr fein
mahlen, anschliessend mit d...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Milch-Schoko-Marshmallow-Getraenk Getraenke |
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Milkmaid's Cooler (alkoholfrei)
Zutaten im Elektromixer schaumig schlagen und in einem grossen
Longdrinkglas mit Trinkhalm servie...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Milkmaid's Cooler (alkoholfrei) Getraenke |
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Million Dollar Cocktail
Alles gut schuetteln und durch ein Sieb in ein mittelgrosses Glas geben.
- Erfasst: H. Owald
...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Million Dollar Cocktail Getraenke |
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Millionaers Cocktail
Alles gut schuetteln und durch ein Sieb in ein Cocktailglas geben
- Erfasst: H. Owald
...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Millionaers Cocktail Getraenke |
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Moehren-Cocktail
Fuer unsere Vegetarier und Antialkoholiker:
Pfirsichhaelften mit 3 Essloeffel Pfirsichsaft pu...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Moehren-Cocktail Getraenke |
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Moehren-Dickmilch-Drink
Moehre und Apfel waschen, schaelen das Kerngehaeuse entfernen, grob
zerkleinern und mit den ander...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Moehren-Dickmilch-Drink Getraenke |
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Mojito
In einem grossen Tumbler Minzezweige in einem Barloeffel Zucker
zerdruecken, Saft einer 1/2 Limet...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Mojito Getraenke |
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Mokka - Schokolade
Kakao, Zucker und etwas Milch verquirlen. Uebrige Milch aufkochen,
Kakao einruehren, kurz aufscha...
Kategorie: Getraenke
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Mokka-Eier-Punsch
Die Raender der Glaeser in Kokosnusslikoer und dann in Kokosraspeln
tauchen. Vanilleschote laengs...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Mokka-Eier-Punsch Getraenke |
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Monaco a la Hobbythek
Bestellt man in Suedfrankreich einen Monaco, so bekommt man ein koestlich
schmeckendes Biergetraenk...
Kategorie: Getraenke
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Monkey Gland
Mit Eis in einem Shaker gut schuetteln und in ein Cocktailglas
abseihen.
** Erfasst und gepost...
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» Rezept Monkey Gland Getraenke |
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Moosbeerenkwass
Die Moosbeeren verlesen, spuelen, durch ein Sieb passieren, mit
siedendem Wasser begiessen, mit d...
Kategorie: Getraenke
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Morgenmunter
Alle Zutaten verschlagen, abschmecken und in Glaeser fuellen.
Fuer 4 Glaeser.
** From: FRO...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Morgenmunter Getraenke |
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Mulled Wine
(Macht etwa 2 Glaeser pro Person)
Wasser, Zimt, Muskatnuss und Zucker in einem Topf tun. Die ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Mulled Wine Getraenke |
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Muntermacher
Avocado-Bitter (Cynar) mit einem Spritzer Tabasco, dem
Saft einer halben Zitrone oder Limette und...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Muntermacher Getraenke |
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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