Küchen Tipp: Brennnesseln, nützlich und lecker !
Heil- und Würzkräuter haben einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen, wenn sie neben Brennnesseln wachsen. Im Fachhandel gibt es Brennnesselsamen, der ausgesät wird. Die jungen Pflanzen eignen sich als Salat oder Spinat hervorragen und sind sehr gesund.
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Mit einer halben Schaufel Crush-Eis in einem elektrischen
Getraenkemixer mixen. In eine gekuehlte...
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Den Tomatensaft, Wodka, Zitronensaft, Worcestersosse und zerstossenes
Eis in einen Mixer geben un...
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Tomatensaft, Karottennektar, Gemuesesaft und Orangensaft mischen. Petersilie
dazugeben, den Drink...
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Die Gerste ist eine Getreideart, die wohl am hoechsten hinauf ins
Alpengebiet gedeiht. Das Gerste...
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Die Radieschen putzen, auf der groben Reibe zerkleinern. Die kalte
Milch und die Sahne mit dem Sc...
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Feigen waschen und halbieren. Den Mandellikoer in kleine flache
Schalen geben. Feigenhaelften ca....
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Ihr nehmt zur Zubereitung dieses Likoers eine grosse Flasche mit einer
weiten Halsoeffnung, gebt ...
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Trauben-, Apfel-, Zitronen- und Orangensaft, alle Gewuerze
und Wasser in einem Topf aufkochen lasse...
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Den heissen Tee mit Honig, Zitronensaft und Tabascosauce
verruehren und sehr heiss mit je einer Zit...
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Zutaten nacheinander in eine angewaermte Teekanne geben. Mit sprudelnd
heissem Wasser aufgiessen ...
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Wasser und Gewuerze 5 Minuten koecheln lassen. Zum Sieden bringen
und in einer gewaermten Teekann...
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Zutaten in einen mit 2/3 mit Crush-Eis gefuellten Whisky Tumber geben.
Gut umruehren. Mit Fruecht...
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Zutaten in einen Shaker geben, gut schuetteln und in ein Longdrinkglas
abseihen, danach mit Sodaw...
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Gin: Neutraler Alkohol, vermischt mit ein paar Extras, mag nicht
jedermanns Sache sein, doch vielle...
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Ginger Ale mit dem Grenadinesirup in ein Longdrinkglas geben und gut
umruehren. Die Eiswuerfel da...
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Die Beeren waschen, von den Stielchen befreien und zerdrueckt in eine
weithalsige Flasche fuellen...
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Wermut mit Angostura, Orangenschale, leicht zerstossenem Kardamom,
Nelken, Ingwerwurzel und Zimt ...
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Rotwein zusammen mit dem Orangen- oder Zitronensaft, etwas Zucker und
den Gewuerzen erhitzen und ...
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Erst den Tequila, dann den O-Saft in ein Glas schuetten und den Blue
Curacao zuletzt eingiessen. ...
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Zwei Teile Wodka und ein Teil Amaretto über Eis gießen.
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Goldau liegt am Fuss der Rigi-Schattseite und bietet deshalb den
Skifahrern noch Abfahrtsmoeglich...
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O-Saft und Wodka mischen und mit einigen Preiselbeeren in ein
Champagnerglas geben. Mit eiskaltem...
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Mit Eis shaken und dann ab ins Cocktailglas. Wer die Sahne weglaesst
und 3 Teile Galliano und 1 T...
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Fruechte schaelen, in Stuecken mit den uebrigen Zutaten im Mixer
puerieren und in Longdrink-Glaes...
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Das Ananas in Scheiben schneiden, diese schaelen, den harten Strunk
entfernen und die Scheiben wu...
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Handvoll Eis in ein Geschirrtuch wickeln und durch Schlagen zertruemmern.
4cl Tequila Gold, 2-4cl...
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Alle Zutaten im Mixglas auf Eis gut verruehren, in ein grosses Glas
abseihen, mit Sodawasser aufg...
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Kurze Erklaerung: 2 sl Zimt = 2 Stangen Zimt; 1 pt Rum = 1/2 Flasche Rum
Rotwein und Holunder...
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Ein Cocktailglas mit dem Rand zuerst in Zitronensaft, dann in in den
gelben Zucker tauchen. Etwas...
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Ein Longdrinkglas mit dem Rand zuerst in Zitronensaft, dann in den Zucker
tauchen. Das Glas zur H...
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Einige Eiswürfel in einen Shaker geben. Die Zutaten hinzufügen und gut
schütteln. In ein Cocktail...
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Zutaten in ein Longdrink Glas mit viel Crush-Eis geben
** Erfasst und gepostet von Michael Wend...
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--- Allgemeines ----------------------------------------------------------
Der Rumtopf ist ei...
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Alle Zutaten ausser dem Ginger Ale in einen Shaker geben, kraeftig
durchschuetteln, in ein hohes ...
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Die zerstossenen Gewuerze und die Rosinen in eine Flasche geben, mit
dem Weingeist begiessen und ...
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Gurke und Rhabarber zentrifugieren, mit Birnendicksaft vermischen und
gut schuetteln.
** Gepos...
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Die Gurke wird mit der Schale in kleine Wuerfel geschnitten.
Mit dem Zucker und dem Wermut vermenge...
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Die Gurke halbieren und die Kerne mit einem Teeloeffel herausschaben.
Die Gurkenhaelften grob wue...
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Die Gurke schaelen, laengs halbieren und mit Hilfe eines Teeloeffels
entkernen. Ein Drittel der G...
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Das Gurkenstuck halbieren, entkernen und in Stuecklein schneiden. Alle
Zutaten zusammen mixen und...
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Die Gurke wuerfeln und zusammen mit Knoblauch, Zitronensaft und den
Kraeutern im Mixer puerieren....
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Gurke ungeschaelt der Laenge nach halbieren. Kerne herausschaben, in
Stuecke schneiden. Mit dem J...
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Gurke ungeschaelt der Laenge nach halbieren. Kerne herausschaben, in
Stuecke schneiden. Mit dem J...
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Gurke entsaften, mit den uebrigen Zutaten mischen und abschmecken. Auf
Eiswuerfel servieren.
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Gurke entsaften, mit den uebrigen Zutaten mischen und abschmecken. Auf
Eiswuerfel servieren.
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Gurke, Tomate und Basilikum entsaften, Zitronensaft und Gewuerze
dazugeben, auf Eiswuerfel servie...
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Gurke, Tomate und Basilikum entsaften, Zitronensaft und Gewuerze
dazugeben, auf Eiswuerfel servie...
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