Küchen Tipp: Sautieren !
Kleine, flache Fleisch-, Fisch oder Geflügelstücke in einer flachen Pfanne kurz in heißer Butter braten.
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Mit einer halben Schaufel Crush-Eis in einem elektrischen
Getraenkemixer mixen. In eine gekuehlte...
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Den Tomatensaft, Wodka, Zitronensaft, Worcestersosse und zerstossenes
Eis in einen Mixer geben un...
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Tomatensaft, Karottennektar, Gemuesesaft und Orangensaft mischen. Petersilie
dazugeben, den Drink...
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Die Gerste ist eine Getreideart, die wohl am hoechsten hinauf ins
Alpengebiet gedeiht. Das Gerste...
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Die Radieschen putzen, auf der groben Reibe zerkleinern. Die kalte
Milch und die Sahne mit dem Sc...
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Feigen waschen und halbieren. Den Mandellikoer in kleine flache
Schalen geben. Feigenhaelften ca....
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Ihr nehmt zur Zubereitung dieses Likoers eine grosse Flasche mit einer
weiten Halsoeffnung, gebt ...
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Trauben-, Apfel-, Zitronen- und Orangensaft, alle Gewuerze
und Wasser in einem Topf aufkochen lasse...
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Den heissen Tee mit Honig, Zitronensaft und Tabascosauce
verruehren und sehr heiss mit je einer Zit...
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Zutaten nacheinander in eine angewaermte Teekanne geben. Mit sprudelnd
heissem Wasser aufgiessen ...
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Wasser und Gewuerze 5 Minuten koecheln lassen. Zum Sieden bringen
und in einer gewaermten Teekann...
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Zutaten in einen mit 2/3 mit Crush-Eis gefuellten Whisky Tumber geben.
Gut umruehren. Mit Fruecht...
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Zutaten in einen Shaker geben, gut schuetteln und in ein Longdrinkglas
abseihen, danach mit Sodaw...
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Gin: Neutraler Alkohol, vermischt mit ein paar Extras, mag nicht
jedermanns Sache sein, doch vielle...
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Ginger Ale mit dem Grenadinesirup in ein Longdrinkglas geben und gut
umruehren. Die Eiswuerfel da...
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Die Beeren waschen, von den Stielchen befreien und zerdrueckt in eine
weithalsige Flasche fuellen...
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Wermut mit Angostura, Orangenschale, leicht zerstossenem Kardamom,
Nelken, Ingwerwurzel und Zimt ...
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Rotwein zusammen mit dem Orangen- oder Zitronensaft, etwas Zucker und
den Gewuerzen erhitzen und ...
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Erst den Tequila, dann den O-Saft in ein Glas schuetten und den Blue
Curacao zuletzt eingiessen. ...
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Zwei Teile Wodka und ein Teil Amaretto über Eis gießen.
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Goldau liegt am Fuss der Rigi-Schattseite und bietet deshalb den
Skifahrern noch Abfahrtsmoeglich...
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O-Saft und Wodka mischen und mit einigen Preiselbeeren in ein
Champagnerglas geben. Mit eiskaltem...
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Mit Eis shaken und dann ab ins Cocktailglas. Wer die Sahne weglaesst
und 3 Teile Galliano und 1 T...
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Fruechte schaelen, in Stuecken mit den uebrigen Zutaten im Mixer
puerieren und in Longdrink-Glaes...
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Das Ananas in Scheiben schneiden, diese schaelen, den harten Strunk
entfernen und die Scheiben wu...
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Handvoll Eis in ein Geschirrtuch wickeln und durch Schlagen zertruemmern.
4cl Tequila Gold, 2-4cl...
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Alle Zutaten im Mixglas auf Eis gut verruehren, in ein grosses Glas
abseihen, mit Sodawasser aufg...
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Kurze Erklaerung: 2 sl Zimt = 2 Stangen Zimt; 1 pt Rum = 1/2 Flasche Rum
Rotwein und Holunder...
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Ein Cocktailglas mit dem Rand zuerst in Zitronensaft, dann in in den
gelben Zucker tauchen. Etwas...
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Ein Longdrinkglas mit dem Rand zuerst in Zitronensaft, dann in den Zucker
tauchen. Das Glas zur H...
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Einige Eiswürfel in einen Shaker geben. Die Zutaten hinzufügen und gut
schütteln. In ein Cocktail...
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Zutaten in ein Longdrink Glas mit viel Crush-Eis geben
** Erfasst und gepostet von Michael Wend...
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--- Allgemeines ----------------------------------------------------------
Der Rumtopf ist ei...
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Alle Zutaten ausser dem Ginger Ale in einen Shaker geben, kraeftig
durchschuetteln, in ein hohes ...
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Die zerstossenen Gewuerze und die Rosinen in eine Flasche geben, mit
dem Weingeist begiessen und ...
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Gurke und Rhabarber zentrifugieren, mit Birnendicksaft vermischen und
gut schuetteln.
** Gepos...
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Die Gurke wird mit der Schale in kleine Wuerfel geschnitten.
Mit dem Zucker und dem Wermut vermenge...
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Die Gurke halbieren und die Kerne mit einem Teeloeffel herausschaben.
Die Gurkenhaelften grob wue...
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Die Gurke schaelen, laengs halbieren und mit Hilfe eines Teeloeffels
entkernen. Ein Drittel der G...
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Das Gurkenstuck halbieren, entkernen und in Stuecklein schneiden. Alle
Zutaten zusammen mixen und...
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Die Gurke wuerfeln und zusammen mit Knoblauch, Zitronensaft und den
Kraeutern im Mixer puerieren....
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Gurke ungeschaelt der Laenge nach halbieren. Kerne herausschaben, in
Stuecke schneiden. Mit dem J...
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Gurke ungeschaelt der Laenge nach halbieren. Kerne herausschaben, in
Stuecke schneiden. Mit dem J...
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Gurke entsaften, mit den uebrigen Zutaten mischen und abschmecken. Auf
Eiswuerfel servieren.
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Gurke entsaften, mit den uebrigen Zutaten mischen und abschmecken. Auf
Eiswuerfel servieren.
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Gurke, Tomate und Basilikum entsaften, Zitronensaft und Gewuerze
dazugeben, auf Eiswuerfel servie...
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Gurke, Tomate und Basilikum entsaften, Zitronensaft und Gewuerze
dazugeben, auf Eiswuerfel servie...
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