Küchen Tipp: Eigelb nicht erschrecken !
Rühren Sie Eigelb niemals unvorbereitet in heiße Soßen. Es gerinnt sonst sofort. Einige Esslöffel der heißen Flüssigkeit werden mit dem Eigelb in einer Tasse verrührt. Dann nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren das Ganze unter das Gericht. Viele Gerichte werden hierdurch verfeinert.
|
| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Fanta Sunset
mit Fanta auffuellen
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichwor...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fanta Sunset Getraenke |
|
Fantasy Colada
Alle Zutaten mit gestossenem Eis im Elektromix mixen. Glas mit
Zuckerrand versehen und Drink vors...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fantasy Colada Getraenke |
|
Farolito
Gin, Creme de Menthe und Pernod in einem gut bis zur Haelfte mit Eis
vollen elektrischen Getraenk...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Farolito Getraenke |
|
Feel-Good
Zunaechst den loeslichen Kaffee in dem Wasser aufloesen. Dann nach und
nach die Zutaten hinzufuegen...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feel-Good Getraenke |
|
Feel-Wet
Honigmelone schaelen und in kleine Stuecke schneiden. Zusammen mit den
uebrigen Zutaten in einen Un...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feel-Wet Getraenke |
|
Fein aromatisierter Porto
Die Orange mit der Gewuerznelke bespicken und im Herd bei 160 Grad 30
Minuten backen.
Das Wa...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fein aromatisierter Porto Getraenke |
|
Fenchelkefirale (Alkoholfrei)
Fenchel entsaften, mit Kefir shaken (dabei eventuell nach Belieben
suessen) und mit Ginger Ale au...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fenchelkefirale (Alkoholfrei) Getraenke |
|
Ferrari
Eis in ein Old-fashioned-Glas geben, Amaretto und Vermuth
daruebergiessen. Gut umruehren, die Zit...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ferrari Getraenke |
|
Ferrari Cocktail
Zutaten in einem Shaker schuetteln und in eine Cocktailschale
abseihen, anschliessend Zitronensch...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Ferrari Cocktail Getraenke |
|
Feuerwasser
Alle Zutaten mischen.
(reicht fuer 1 Glas)
** From: FROSCH@SPIDER.pfalz.de
Date: Fri, 05 Aug ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feuerwasser Getraenke |
|
Feuerwerk
Die Zwiebel schaelen und reiben, dann mit dem Tomatensaft vermischen.
Die Eiswuerfel zerstossen u...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feuerwerk Getraenke |
|
Feuerzangenbowle
Orangen (und Zitronen) mit Schale in Stuecke schneiden und zusammen
mit dem Rotwein und den Gewue...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feuerzangenbowle Getraenke |
|
Feuerzangenbowle "Gothia"
Rum etwas vorwaermen.
Orangen und Zitronen in dem Wasser auskochen. Zimtstangen, Nelken,
Zuc...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feuerzangenbowle "Gothia" Getraenke |
|
Feuerzangenbowle I
Saefte, Rotwein und Gewuerze zusammen in einem grossen Topf erhitzen,
aber nicht kochen lassen. D...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feuerzangenbowle I Getraenke |
|
Feuerzangenbowle II
Den Wein am besten erst auf der Herdplatte heiss machen;
das Obst und die Gewuerze gleich zugeben...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feuerzangenbowle II Getraenke |
|
Feuerzangenbowle III
1/2 Orange in Scheiben schneiden. Schale der Zitrone duenn
abschneiden, beides beiseite legen. Re...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feuerzangenbowle III Getraenke |
|
Feuerzangenbowle IV
Zitrone und Orange auspressen und mit Gewuerznelke, Zimt, Weisswein
fast zum Kochen bringen. Dann...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feuerzangenbowle IV Getraenke |
|
Feuerzangenbowle V
Rotwein in einen Kessel geben, Orangen, Zitrone auspressen und mit
Gewuerznelke zusammen in den K...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feuerzangenbowle V Getraenke |
|
Feuerzangenbowle VI
Den Wein mit den Nelken, dem Zimt und abgeriebener Zitronenschale in
einem dafuer geeigneten feue...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feuerzangenbowle VI Getraenke |
|
Feuerzangenbowle, die 1.
Saefte, Rotwein und Gewuerze zusammen in einem grossen Topf erhitzen,
aber nicht kochen lassen. D...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feuerzangenbowle, die 1. Getraenke |
|
Feuerzangenbowle, die 2.
Den Wein mit den Nelken, dem Zimt und abgeriebener Zitronenschale in
einem dafuer geeigneten feue...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Feuerzangenbowle, die 2. Getraenke |
|
Finish Cockbull
Alle Zutaten zusammen im Ruehrglas mit Eis verruehren und in ein
Cocktailglas seihen. Mit Ananass...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Finish Cockbull Getraenke |
|
Firmenbranntwein I
Wasser mit dem Zucker aufkochen, abkuehlen lassen und mit dem
Weingeist vermischen.
Das Obst...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Firmenbranntwein I Getraenke |
|
Firmenbranntwein Ii
Das Wasser mit dem Zucker und den gespuelten Rosinen aufkochen, die
zerriebenen Gewuerze dazutun ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Firmenbranntwein Ii Getraenke |
|
First Night Cocktail
Alle Zutaten im Shaker mixen. In ein Glas mit gestossenem Eis fuellen.
** From: Krd@hot.zer.de
...
Kategorie: Getraenke
» Rezept First Night Cocktail Getraenke |
|
Fitmacher
Birnen schaelen, entkernen und in Stuecke schneiden. Mit dem Puerierstab
zerkleinern. Angetautes ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fitmacher Getraenke |
|
Flammendes Herz
Die Kaffeetasse mit dem Mokka fuellen, Zucker zugeben.
Den Cognac vorsichtig ueber einen Loeffel ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Flammendes Herz Getraenke |
|
Fledermausdip mit Marshmallowspiesschen
Schmelzen Sie die Schokolade, die Butter, den Sirup und Creme double (1)
in einer Schuessel ueber...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fledermausdip mit Marshmallowspiesschen Getraenke |
|
Fliederbeerensaft
4 Liter Fliederbeeren in 2 Liter Wasser werden 10 Minuten gekocht, in
einen Beutel oder Tuch zum ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fliederbeerensaft Getraenke |
|
Flying Cangaroo
--> Shaken auf Eis (wenn moeglich crunshed !!)
** From: ZDV146@DJUKFA11.BITNET
Newsgroups: de.re...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Flying Cangaroo Getraenke |
|
Franzoesische Lavendel-Limonade
Ein Rezept ergibt 6 bis 8 Portionen Limonade.
Fuer den Lavendel-Tee Wasser (1) und Zucker in eine...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Franzoesische Lavendel-Limonade Getraenke |
|
Franzoesischer Erdbeerlikoer
Die gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren in eine bauchige Flasche
geben, den Kandis hineinfuel...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Franzoesischer Erdbeerlikoer Getraenke |
|
Freimaurer-Becher
Legen Sie den Zuckerhut auf eine Feuerzange ueber einen Topf, traenken
mit Whisky und entzuenden ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Freimaurer-Becher Getraenke |
|
Freitag
Auf crushed ice schuetteln, in grosses Becherglas abseihen, mit crushed
ice auffuellen. Ausgepres...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Freitag Getraenke |
|
French Cooler
Cognac und Orangelikoer ueber die Eiswuerfel in ein Longdrinkglas
giessen, etwas Mineralwasser au...
Kategorie: Getraenke
» Rezept French Cooler Getraenke |
|
Fresa Colada
Fruechte abbrausen, trockentupfen. Aus einer vom Kern
befreiten, ungeschaelten Ananasscheibe 1/4 ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fresa Colada Getraenke |
|
Fresh up Sprite
Mit Sprite auffuellen
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stich...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fresh up Sprite Getraenke |
|
Fresh-Up
Mate-Tee aufbruehen und abkuehlen lassen. Anschliessend zusammen mit den
uebrigen Zutaten in einen ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fresh-Up Getraenke |
|
Froupe Cocktail
Alles gut schuetteln und durch ein Sieb in ein Cocktailglas geben.
- Erfasst: H. Owald
...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Froupe Cocktail Getraenke |
|
Frucht-Tee
Die Teebeutel mit kochendem Wasser uebergiessen. 5 bis 10 Minuten ziehen
lassen, dann herausnehmen....
Kategorie: Getraenke
» Rezept Frucht-Tee Getraenke |
|
Fruchtbombe
:Pro Person ca. : 100 kcal
:Pro Person ca. : 420 kJoule
:Eiweiss : 4 Gramm
:Fe...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruchtbombe Getraenke |
|
Fruchtcobbler
Ananas, Bananenscheiben und Orangenschnitze kleinschneiden.
Zusammen mit Zitronensaft, Orangensaf...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruchtcobbler Getraenke |
|
Fruchtige Hagebutte
Orangen- und Zitronensaft auspressen.
Zutaten - ohne Mineralwasser - mit zwei Eiswuerfeln im ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruchtige Hagebutte Getraenke |
|
Fruchtige Johannisbeer-Bowle "Gute Fahrt" (Alkoholfrei)
Johannisbeer- und Zitronensaft in ein Bowlegefaess geben. Apfel
vierteln und entkernen, Orange ab...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruchtige Johannisbeer-Bowle "Gute Fahrt" (Alkoholfrei) Getraenke |
|
Fruchtiger Abendtraum
Orangensaft mit den anderen Fruchtsaeften in ein Bowlengefaess fuellen.
Apfel schaelen, Kerngehae...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruchtiger Abendtraum Getraenke |
|
Fruchtiger Aperol-Drink
Den Glasrand eines langen Glases in Zitronensaft tauchen, dann in Zucker
drehen. Den Fliederbeers...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruchtiger Aperol-Drink Getraenke |
|
Fruchtiger Blue-Mix
Heidelbeeren mit Zucker, Schlagrahm und etwas Milch puerieren,
restliche Milch dazugeben und scha...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruchtiger Blue-Mix Getraenke |
|
Fruchtiger Raki Spezial
Die gewaschenen Fruechte mit dem Kandis in eine ausreichend grosse
Flasche fuellen und 8-10 Woche...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruchtiger Raki Spezial Getraenke |
|
Fruchtiger Tropic-Mix
Mango schaelen und mit Zitronensaft, Vanillezucker und etwas Milch
puerieren. Die restliche Milch...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruchtiger Tropic-Mix Getraenke |
|
Fruchtpunsch
Tee bereiten hoechstens 5 Minuten ziehen lassen, abgiessen. Fruchtsaefte
dazugeben, ebenso die sp...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruchtpunsch Getraenke |
|
Fruchtzauber
Die Aepfel schaelen und entkernen,wuerfeln und in den Mixer geben.
Milch, Haselnuesse, Honig und ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruchtzauber Getraenke |
|
Fruchtzauber (Alkoholfrei)
Den Apfel schaelen, kleinschneiden und mit den gewaschenen Himbeeren,
dem Honig, dem Apfelsaft un...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruchtzauber (Alkoholfrei) Getraenke |
|
Fruechte-Eistee mit frischer Minze
Fuer 2 1/2 l Tee den Fruechtetee mit dem kochendem Wasser aufgiessen und
15 Minuten ziehen lassen...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruechte-Eistee mit frischer Minze Getraenke |
|
Fruechtemilch
Obst waschen und putzen, mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft
in einen Mixbecher fuellen, m...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruechtemilch Getraenke |
|
Fruehstarter (Alkoholfrei)
Kefir und Randensaft mischen, Petersilie und Schnittlauch ganz fein
hacken, dazuruehren. Mit Knob...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruehstarter (Alkoholfrei) Getraenke |
|
Fruehstuecks-Drink
Kiwi schaelen und zerkleinern. Zusammen mit Zimt,
Pfefferminzblaettchen und Apfelsaft puerieren. ...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruehstuecks-Drink Getraenke |
|
Fruit-Cup
Ein 0,2-l-Glas gut zur Haelfte mit Eis fuellen, Saefte dazugeben und mit
Cola light auffuellen.
...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Fruit-Cup Getraenke |
|
Frullato al cocco - Drink
Frisches Kokosnussfleisch ist geschmacklich ausdrucksvoller und deshalb zu
bevorzugen. Die Kokosn...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Frullato al cocco - Drink Getraenke |
|
Furor bavaricus "Bayerische Wut"
Die Zitronenschale mit den Zuckerstueckchen abreiben und den
Zucker im Topf mit der heissen Milch a...
Kategorie: Getraenke
» Rezept Furor bavaricus "Bayerische Wut" Getraenke |
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|