Küchen Tipp: Gekochter Pudding ohne Haut
!
Sofort nach dem Kochen des Puddings streichen Sie eine dünne Schicht zerlassener Butter oder Sahne auf. Mit dem Schneebesen leicht unterschlagen und es kann sich keine Haut bilden.
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Campari mit Champagner auffuellen. Mit Zitronenschale abspritzen und
dazugeben.
* Nicolai Leyma...
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Gut shaken.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-berlin.de
St...
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Die Orange spiralfoermig schaelen. Ein Stueck Orangenschale sehr fein
hacken. Einen Tl. gehackte ...
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** Gepostet von: Halt Enid
Stichworte: Getraenk, Kaffee, Alkoholisch, Heiss, P1
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Zitronenschale, Zimt und Wuerfelzucker mit dem Rum erhitzen. Nach
einigen Minuten den heissen Kaf...
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Heissen Kaffee auf 2 Tassen verteilen. Cointreau hinzugeben und die
mit Vanillezucker geschlagene...
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Den loeslichen Kaffee mit Zucker und Wasser schaumig ruehren. Nelken,
Zimt, Ingwer und die angesc...
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Eine Teeschale mit braunem Zucker zu 2/3 fuellen. Einen starken,
dunklen Kaffee zubereiten und gl...
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Wasser im Topf erhitzen, Kardamom, Zimt, Nelken und schwarzen Tee
dazuschuetten. Aufkochen lassen...
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Wasser im Topf erhitzen, Kardamom, Zimt, Nelken und Tee dazuschuetten.
Aufkochen lassen.
Mil...
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Wasser im Topf erhitzen, Kardamom, Zimt, Nelken und Tee dazuschuetten.
Aufkochen lassen.
Mil...
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Limetten vierteln und in ein grosses Whiskyglas ausdruecken. Die
Stuecke dazu geben. Den Cachaça ...
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Die Limone waschen und gut abreiben (die Schale kommt ja mit ins Glas).
Die Enden so abschneiden,...
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* Quelle: meine familie & ich februar 90
** Gepostet von Halt Enid
Stichworte: Cocktail, P1...
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Zutaten - ohne Bitter Lemon - auf Eiswuerfeln im Shaker gut schuetteln und
in ein Longdrinkglas auf...
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Calvados und Apfelsaft in ein langes Glas fuellen. Den Babyapfel auf den
Holzspiess schieben und ...
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Moin!
Zum Thema Mixgetraenke kann ich auch noch ein Rezeptchen beisteuern.
E...
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Alle Zutaten mit Eiswuerfeln im Shaker schuetteln, in ein Cocktailglas
abseihen.
* Nicolai Leym...
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Campari und den Orange Juice in ein Longdrinkglas mit Eiswuerfeln giessen
und mit Champagner oder S...
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Zutaten im Mixer gut durchmixen. Mischung im Shaker mit Eiswuerfeln gut
schuetteln und in ein Longd...
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Im Shaker auf Eiswuerfel kraeftig schuetteln, in vorgekuehlte
Cocktailschale abseien, mit Zitrone...
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Zutaten im Shaker kraeftig schuetteln. In Cocktailschale abseihen.
Mit Orangenscheibe garnieren.
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Campari und Gin auf Eiswuerfel in ein Longdrinkglas giessen und mit
Fruchtsaft auffuellen. Mit eine...
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Mit Eiswuerfeln im Shaker gut schuetteln und in ein Stielglas abseihen, mit
etwas Muskat bestreuen....
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Campari und Ananas Juice mit Eis shaken, ins Glas abseihen, Eiswuerfel
zugeben und mit Tonic Water ...
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Zutaten mit Eis shaken und ins Glas seihen. Die Banane laengs einschneiden
und auf den Glasrand ste...
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Alle Zutaten mit Eis im Shaker schuetteln, in ein Punch- oder Ballonglas
giessen.
* Nicolai Ley...
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Den Campari mit Eis und der Zitrone in einen grossen Tumbler geben und mit
Soda auffuellen. Statt S...
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Zutaten mit Eiswuerfeln im Shaker gut schuetteln und in ein Stielglas
abseihen. Einen Spiess mit ei...
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Campari mit etwas Eis in einen grossen Tumbler geben und mit Orangensaft
auffuellen. An einen lange...
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Den Campari in einem Champagnerglas giessen und mit kaltem Sekt auffuellen.
* Nicolai Leymann
M...
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Alle Zutaten mit Eiswuerfeln shaken, ins Glas abseihen.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-b...
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Whisky und Creme de Menthe in Tumbler giessen und kurz umruehren
Eiswuerfel dazugeben und mit Soda ...
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Zutaten mit Eiswuerfeln shaken, mit gestossenem Eis ins Glas geben.
* Nicolai Leymann
Mail nico...
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Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln. In Longdrink-Glas mit
zerstossenem Eis geben.
* ...
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Zucker braun roesten, mit Orangesaft abloeschen und mit geschabtem Eis
servieren.
** Gepostet ...
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Im Shaker mit Eiswuerfeln kraeftig schuetteln und in ein vorgekuehltes
Longdrinkglas abseihen.
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Rum, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft in einen Shaker geben und
gut schuetteln. Das ganze da...
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Einige Eiswürfel in einen Shaker geben. Die Zutaten hinzufügen,
schütteln und in eine Sektschale ...
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Eigelb mit Muskatnuss, Kandiszucker und Ingwerpulver in einer Schuessel
schaumig ruehren. Ale, Zi...
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Mit Eis gut im Shaker schuetteln und in Cocktail abseihen. Nach
Belieben mit Pfefferminzblaettern...
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Zutaten auf Eis im Shaker schuetteln, in ein mit gestossenem Eis gefuelltes
Longdrinkglas geben.
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Mit Crush-Eis umruehren und in ein gekuehltes Cocktailglas abseihen.
** Erfasst und gepostet vo...
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Powerplay: Wenn Deine frau Suesses mag, dann Mixe Ihr doch mal einen
,den habe ich mir einmal sel...
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Zutaten im Longdrink-Glas auf gestossenem Eis verruehren und mit Minzezweig
dekorieren.
* Nicol...
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Wuerfelzucker in einen Champagnerkelch geben, mit Angostura traenken und mit
Champagner auffuellen....
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Grenadine, Lemon Juice und Chartreuse im Shaker mit viel Eis gut mischen
In Schale abseihen und mit...
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Lemon Juice, Wein und Grenadine mit Eis shaken, ins Glas geben. Mit Sekt
auffuellen und Zitronensch...
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Zucker und Minze in ein Longdrinkglas geben, mit Champagner auffuellen
und vorsichtig umruehren. ...
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Curacao ins Glas geben und mit Champagner aufgiessen.
Orangenschale als Dekoration ins Glas geben.
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Zutaten auf Eis im Shaker schuetteln. In ein bis zur Haelfte mit gestossenem
Eis gefuelltes Longdri...
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Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln. In ein zur Haelfte mit
gestossenem Eis gefuelltes Gl...
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Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln. In ein mit gestossenem Eis
gefuelltes Glas geben. Co...
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Den Wuerfelzucker mit Angostura traenken und in eine Sektschale geben.
Einen Eiswuerfel, den Cogn...
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(*) Mandelmilch: Zubereitet aus in Milch und Honig gekochten Mandeln
Laut Max de Roche stammt...
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Shaken; mit Kirsche garnieren.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-...
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Alles gut schuetteln und sehr kalt servieren.
- Erfasst: H. Owald
Stichworte: Cognac...
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Fluessige Zutaten im Shaker mit Eis schuetteln. In ein Suedweinglas abseihen.
Mit Kirsche garnieren...
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Einige Tropfen Zitronensaft mit Cherrybrandy und Tee mixen. Im breiten
Sektglas servieren. Mit Co...
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Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln. In ein mit gestossenem Eis
gefuelltes Glas geben. Mi...
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Cognac und Cointreau mit Eiswuerfeln verruehren und im Champagnerglas
abseihen. Mit Champagner auff...
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Shaken.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-berlin.de
Stichw...
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5 kleine rote Chilis in ein verschliessbares Gefaess geben und 1/4 l
weissen Rum darueber giessen...
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Zutaten in ein Glas und umruehren.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz...
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Den Calvados in ein Ballonglas geben mit Cidre auffuellen und kurz umruehren.
Einen Apfel spiralfoe...
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Die Aepfel waschen, entkernen und ungeschaelt in duenne Scheiben schneiden.
Die Zitronen ebenfall...
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Brandy, Eigelb und Zucker im Shaker mit Eiswuerfeln gut schuetteln, ins
Cocktailglas abseihen und m...
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Zitronentee und Kirschsaft werden vermischt und erhitzt. Zimt und
Nelken werden hinzugegeben. Der...
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Shaken.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-berlin.de
Stichw...
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Aperol mit Prosecoo oder trockenem Sekt aufgiessen.
* Quelle: meine Familie & ich 1/96 posted ...
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Alle Zutaten vermischen, in Glaeser fuellen, Eiswuerfeln dazutun und
gleich servieren.
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Alles in den Mixbecher geben, Eiswuerfel dazu, und gut
durchschuetteln. In flachen Glaeser mit ei...
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Gestossenes Eis in ein hohes Glas geben. Tequila, Wermut und Grenadine
daruebergiessen. Mit einem...
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Alkohol und Orangensaft und Eis shaken. Orangenscheibe in ein grosses
Cocktailglas geben, und Cockt...
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Alkohol, Eis und Orangensaft gut schuetteln. Mit Orangenscheibe huebsch
garnieren.
* Nicolai Le...
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Glas mit gestossenem Eis halb fuellen. Zuerst Armagnac und Blue Curacao,
dann Lemon Juice zugeben. ...
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** Gepostet von: Andreas Damm
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** Gepostet von: Andreas Damm
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Alles in einem Shaker gut schuetteln, in ein mit Crasheis halbvoll
gefuelltes Longdrinkglas absei...
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Zutaten auf Eis im Shaker schuetteln. In ein Glas geben.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-...
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Alle Zutaten zusammen im Shaker mit Eis schuetteln und in ein Ballonglas
giessen. Die Karambolens...
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Die Apfelspalten fein reiben, in einen Kochtopf, zusammen mit
Zitronenschale und Saft geben. Wass...
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Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln. In ein mit Eis gefuelltes
Longdrink-Glas geben.
*...
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Im Shaker auf Eiswurfel kraftig schutteln, in Cocktailschale abseien.
Abgetippt und gepostet ...
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Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln. In ein mit Eis gefuelltes
Longdrink-Glas geben.
*...
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Im Shaker auf Eiswuerfel schuetteln, im grossen Becherglas auf
zerstossenem Eis abseihen, Amarena...
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Im Shaker auf Eiswuerfel schuetteln, im grossen Becherglas auf
zerstossenem Eis abseihen, Amarena...
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Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln. In ein bis 2/3 mit Eis
gefuelltes Glas geben.
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Glas mit dem Rand in Zuckersirup, dann in Kokosflocken tauchen. Die ersten
4 Zutaten mit Eiswuerfel...
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Alle Zutaten im Shaker mit Eis schuetteln. In Cocktailschale abseihen.
* Nicolai Leymann
Mail n...
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Alle Zutaten, bis auf die Sahne und die Zimtstange mischen. Mit einer
Haube aus Schlagsahne kroen...
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Den Cointreau in ein Longdrinkglas mit Eiswuerfeln geben und mit Bitter
Lemon auffuellen. Mit einer...
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Den Cointreau und die Saefte in ein Longdrinkglas mit Eiswuerfeln geben und
mit etwas Soda auffuell...
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Cointreau, Bananenlikoer und einen Eiswuerfel in eine Champagnertulpe geben
und mit Champagner oder...
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Cointreau in ein Longdrinkglas mit Eiswuerfeln geben und mit Orange Juice
auffuellen mit einer Oran...
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Den Cointreau in ein Longdrinkglas mit Eiswuerfeln geben und mit Tonic Water
auffuellen. Mit einer ...
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Im Mixer mit etwas gestossenem Eis mixen und in ein zu 1/3 mit Eiswuerfel
gefuelltes Exotikglas g...
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Zutaten im Longdrink-Glas auf Eiswuerfeln gut verruehren.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu...
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Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln. In ein bis zur Haelfte mit Eis
gefuelltes Longdrink-...
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Campari und Fruchtsaefte mit Eis verruehren und mit Tonic Water auffuellen.
Den Rand des Glases mit...
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Shaken
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-berlin.de
Stichwo...
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Mit gestossenem Eis im Shaker schuetteln. In eine eisgekuehlte Cocktailschale
geben.
* Nicolai ...
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Fluessige Zutaten im Shaker mit Eis gut schuetteln. In ein
Super-Longdrinkglas abseihen und mit den...
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Campari und Saft in ein grosses Glas geben mit eiskaltem Sekt auffuellen.
Kirsche, Kiwischeibe und ...
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Zutaten in den Universalmixer geben, gut verquirlen.
Mit einem dicken Strohhalm in einem grossen Gl...
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Zutaten auf gestossenem Eis im Elektomixer zubereiten. In ein mit Eis
gefuelltes Longdrink-Glas geb...
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Zutaten auf Eis im Mixglas gut verruehren und in ein Cocktailglas
seihen. Ein Glas Eiswasser dazu...
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Mit Eiswuerfeln im Shaker gut schuetteln und in eine Cocktailschale abseihen.
* Nicolai Leymann
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Die "Creme de Cassis" ist eine Spezialitaet aus Dijon und der
umgebenden Cote d'Or: Claude Joly sol...
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Die Zutaten mit einem Mixer schoen durcheinander mischen -- und fertig.
Den Kaffee am besten ...
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Zutaten auf Eis in Longdrink-Glas geben. Limette darueber ausdruecken und
dazugeben, umruehren.
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In ein mit Eiswuerfeln gefuelltes Longdrinkglas Rum und Lemon Juice geben.
Mit Cola auffuellen und ...
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Zitronensaft, Rum und Eiswuerfel ins Tom-Collins-Glas tun. Mit Cola
auffuellen. Die Zitronenscheibe...
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Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln. In vorgekuehlte Cocktailschale
giessen.
* Nicola...
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Ei und Zucker schaumig schlagen, nach und nach Weisswein und Rotwein
dazugiessen.
Orangensaf...
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Den zubereiteten, heissen Tee in ein Teeglas geben. Zucker, Curacao
und Rum dazufuegen, kurz umru...
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Die halbe Zitrone in vier laengliche Spalten schneiden. Den Rand von 4
Cocktailglaesern mit je 1 ...
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Cynar und Vermouth im Aperitifglas auf Eis verruehren und mit der
Orangenscheibe garnieren.
* N...
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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