Küchen Tipp: Gurkentopf - doppelt genutzt !
Den Sud von eingelegten Gurken können Sie noch einmal benützen, um selbst einen Gurkentopf herzustellen. Schichten sie in Scheiben geschnittene Salatgurken und Zwiebelringen hinein. Verschließen Sie das Glas ganz fest und stellen es einige Tage in den Kühlschrank.
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Eier schaumig schlagen, Zucker zugeben und solange schlagen, bis der
Zucker geloest ist. Schnaps,...
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Alle Zutaten miteinander mischen, im Mixer waehrend 1 Minute gut
durchmischen. Ueber Nacht stehen...
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Alles im Mixer waehrend 30 Sekunden mischen.
(Schokoladensirup: Mischung von Kakao, Wasser, Z...
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Alle Zutaten in einen 'Shaker' geben und mischen!
Fertig ...
** Gepostet von Joachim Micha...
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Whisky, Zucker und Espresso in ein hitzebestaendiges Glas fuellen.
Baileys mit der Sahne verm...
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Alle Zutaten mit dem Eis im 'Shaker' mixen, in ein Cocktailglas fuellen
und nach Geschmack dekori...
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Alle Zutaten in einem 'Shaker' mixen, in ein Cocktailglas fuellen und
nach Geschmack dekorieren.
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Alles gut schuetteln und durch ein Sieb in ein Longdrinkglas geben.
Etwas Muskat darueberreiben.
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Die geschaelten und in Stuecke geschnittenen Bananen in einen Elektromixer
geben und mit der kalt...
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Bananenlikoer, weissen Rum und Limettensaft mischen. In ein Sektglas
giessen und mit gekuehltem S...
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Banane schaelen, mit der Gabel zermusen. Zusammen mit den uebrigen
Zutaten in den Mixer geben und...
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Banane zerdruecken und mit Kefir verquirlen. Mit Zitrone und Suessstoff
abschmecken.
130 kca...
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Bananen schaelen, wuerfeln, mit Zitronensaft betraeufeln. Milch,
Orangensaft und Vanillezucker zu...
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Bananen in sehr duenne Scheiben schneiden. Zusammen mit Limejuice,
Arrak, Weinbrand und Traubensa...
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Bananen schaelen, kleinschneiden, mit Zitronensaft im Mixbecher
durchmixen. Traubenzucker und Eig...
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Bananen schaelen und zerstampfen mit Mixer am besten, Vanillezucker
untermixen und dann die Milch...
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Banane mit einer Gabel zerdruecken und mit Milch, Zimt und Kokoscreme
im Mixer oder mit dem Schne...
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Die Hefe wieder 3-4 Tage vorher starten, damit der Wein gleich in die
Gaenge kommt.
Zitronen...
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Die Zutaten zusammen im Shaker mit Eis schuetteln und in das
Cocktailglas seihen. Die Kirsche ins...
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Alles gut mixen und kuehl servieren.
* Quelle: Nach: Kreativkueche Weidmann, Kreative Drinks
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Saefte ohne Grenadine mit Eis shaken. Eiswuerfel ins Glas geben. Grenadine
zugeben. Saefte zugiesse...
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Alle Zutaten im Shaker mit Eis schuetteln In Cocktailschale abseihen
* Nicolai Leymann
Mail nic...
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Die Eiswuerfel mit der Sahne und dem Eigelb in einen Shaker geben und
gut schuetteln. Die Saefte,...
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Zucker und Zitronenscheibe in ein grosses Tee- oder Grogglas geben.
Den Rum zufuegen und mit dem h...
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Die Gerstenkoerner werden im Wasser mit der Feige 1,5 Stunden
gekocht und anschliessend abgesiebt...
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6 cl Batida De Coco
Batida De Coco in ein mit Eiswuerfeln gefuelltes Longdrinkglas geben und ...
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Zutaten im Longdrinkglas auf gestossenem Eis gut verruehren.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz...
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Zutaten im Longdrinkglas mit gestossenem Eis verruehren.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-...
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in eine Sektschale zwei Eiswuerfel, Batida De Coco und den Sauerkirschnektar
geben, mit Sekt auff...
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Zutaten im Elektromixer auf gestossenem Eis zubereiten.
In ein mit Eis gefuelltes Longdrinkglas geb...
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Zutaten im Elektromixer auf gestossenem Eis zubereiten.
In ein mit Eis gefuelltes Longdrinkglas geb...
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6 cl Batida De Coco
Orangensaft
Batida De Coco in ein mit Eiswuerfeln gefuelltes Longdrinkgl...
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Schnaps mit Eiswuerfeln in einem Longdrinkglas verruehren, mit Saft
aufgiessen. Batida de Coco: K...
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Mit Eiswuerfeln in einem Mixbecher umruehren. In ein gekuehltes
Cocktailglas abseihen und mit Zit...
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Zutaten auf Eis im Shaker schuetteln, in vorgekuehlte Cocktailschale geben.
* Nicolai Leymann
M...
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Alles gut shaken und mit der Orangenscheibe garnieren.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-be...
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Mit geschabtem Eis in einem elektrischen Getraenkemixer vermengen und
in ein gekuehltes Cocktailg...
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Pfirsichsaft und Apricot Brandy im Glas verruehren und mit Champagner
auffuellen.
* Nicolai Ley...
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0.3 l
(wenn nicht zu kriegen
- Zitronensaft)
0.2 l
0.175 l Wodka
0.225 l...
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Die Zutaten in ein mit Eiswuerfeln gefuelltes Ruehrglas geben, gut vermischen
und in ein gekuehltes...
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Portwein und Gin im Shaker auf Eis gut schuetteln. In ein Aperitifglas abseihen
Mit Zitronenscheibe...
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1. Ananas und Orange in gleichmaessige Stuecke schneiden. In ein grosses
Glasgefaess geben. Den A...
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Das Wasser mit dem Zucker und dem Wein erhitzen,einmal aufkochen
lassen. Den Topf vom Herd nehmen...
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Mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein grosses, gekuehltes Cocktailglas
abseihen.
** Erfasst un...
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Eiswuerfel in ein Longdrinkglas geben. Gin, Vermouth und Weinbrand
daruebergiessen und mit Ginger...
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Zutaten auf Eis im Shaker schuetteln, in vorgekuehlte Cocktailschale geben.
* Nicolai Leymann
M...
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In einem gut bis zur Haelfte mit Crush-Eis gefuellten Getraenkemixer
mixen, bzw. schuetteln. In e...
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Den Apfeltee mit der in kleine Stuecke geschnittenen Vanilleschote,
sowie etwas abgeriebene Orang...
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Ihr muesst die Eier mit einem Schneebesen schlagen und dabei behutsam
den Wein hineinlaufen lasse...
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Ihr mischt Bier und Wasser in einem Krug. Den Zucker ruehrt Ihr
hinein, giesst es in Glaeser und ...
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Ihr erhitz das Bier zusammen mit Zucker und Zimt. Dann schlagt ihr die
Eier, bis ihre Farbe helle...
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Alles mischen und ueber zerstossenem Eis giessen.
Uebersetzt aus "New World Encyclopedia of C...
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1/4 l Wasser mit dem Zucker und der spiralig abgeschaelten Schale von
den Zitronen aufkochen und ...
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Korinthen und Sultaninen vorbereiten. Das Reinigen von Korinthen
geschieht am besten in der Weise...
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Zuckersirup, Sherry, Zitronensaft und Weinbrand auf Eis im Shaker kurz
schuetteln und die Mischun...
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Das Bier mit dem Zucker, dem Zimt und der sehr duenn abgeschaelten
Zitronenschale aufkochen. Sahn...
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Alle Zutaten in einem Mixbecher mit Eis schuetteln und im Tumbler auf Eis mit
einem Trinkhalm servi...
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Saft frisch gepresst. Mit Eis und Eigelb im Shaker schuetteln, mit
Wodka und Zuckersirup auffuell...
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Einige Eiswuerfel und alle fluessigen Zutaten mit Ausnahme des Bitter Lemon
den Shaker geben und ...
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Die ersten 5 Zutaten mit Eiswuerfeln shaken, ins Glas seihen. Mit
Orangenscheibe und Kirsche verz...
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Eier mit dem Puderzucker mit Mixer gut vermischen, dann alle anderen
Zutaten hinzufuegen und nochma...
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Zutaten auf Eis im Ruehrglas ruehren. In vorgekuehlte Cocktailschale geben.
* Nicolai Leymann
M...
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Zutaten in ein grosses Longdrinkglas geben umruehren, fertig.
Variation:
1/2 Banane
Wenn Sie rich...
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Zutaten auf Eis im Shaker schuetteln, in eine Cocktailschale giessen.
* Nicolai Leymann
Mail ni...
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Die Birnen schaelen, halbieren und dabei das Kerngehaeuse herausschneiden.
Den Zucker mit dem Was...
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Die Haferflocken mit 2 El Zucker in einer Pfanne ohne Fettzugabe
unter staendigem Ruehren karamel...
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Apfelsaft (1) mit Lorbeerblatt, Nelken und Muskatnuss
aufkochen, die Birnenschnitze darin 10 bis ...
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Apfelsaft (1) mit Lorbeerblatt, Nelken und Muskatnuss aufkochen, die
Birnenschnitze darin 10 bis ...
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Birnen waschen und mit einem Tuch trocken reiben. Fruechte vierteln,
Kerngehaeuse entfernen, Frue...
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Den Johannisbeersaft mit dem Wein mischen, einen Moment mit den
Gewuerzen kochen, abseihen, abkue...
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Im Shaker mit Eiswuerfeln ohne Bitter Lemon schuetteln und in ein zu 1/3 mit
gestossenem Eis gefu...
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Alle Zutaten im Cocktailglas mit Eiswuerfeln ruehren. Die Orangenschale ueber
dem Glas knicken und ...
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Zutaten im Ruehrglas auf viel Eis verruehren. In kleine eisgekuehlte
Cocktailschale geben. Schwarze...
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Zutaten in den Mixbecher geben und vorsichtig umruehren. In ein gekuehltes
Glas seihen. Nach dem Es...
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Zutaten im Shaker mit 3-4 Eiswuerfeln kurz schuetteln und in eine
Cocktailschale abseihen.
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Den Cointreau und den Rum in ein Glas mit Eiswuerfeln geben und mit Cola
auffuellen. Eine Zitronens...
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Zutaten auf Eis im Shaker schuetteln. In eisgekuehlte Cocktailschale geben.
* Nicolai Leymann
M...
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Zutaten shaken und mit der Kirsche garnieren.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
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Zutaten shaken.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-berlin.de
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wuerzig-pikanter Pick-me-up
Die Zutaten zusammen im Longdrinkglas mit Eiswuerfeln verruehren....
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Einen Mixbecher mit allen Zutaten bis einschl. des Tabasco fuellen. Mit
Pfeffer abschmecken. Den Sh...
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Worcestersauce, Zitronensaft, Tabasco, Wodka und Tomatensaft mit
Eiswuerfeln in einem Shaker krae...
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Zutaten auf Eis im Shaker sehr kraeftig schuetteln, sonst verbinden
sich Gewuerze nicht. (Nicht r...
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Einen Mixbecher mit allen Zutaten bis einschl. des Tabascos und Eis
fuellen. Mit Pfeffer abschmec...
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Mate und Tomatensaft in einem Longdrinkglas mit Eis gut miteinander
verruehren. Mit Salz, Pfeffer...
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Curacao mit Sekt auffuellen
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-ber...
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Wuerfelzucker in eine Schale geben und mit Curacao blue traenken. Gin,
Triple Sec und Champagner zu...
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* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-berlin.de
Stichworte: Drink...
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Alles gut schuetteln
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-berlin.de
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Zutaten auf Eis im Shaker schuetteln. In vorgekuehlte Cocktailschale giessen.
* Nicolai Leymann
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Gin, Vermouth und Curacao in ein Longdrinkglas giessen und mit Ginger Ale
auffuellen. Mit Orangensc...
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Zutaten gut verruehren; Eiswuerfel zugeben.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
vo...
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Eiswuerfel zerstossen und Zutaten kurz verruehren, mit der Kirsche garnieren.
* Nicolai Leymann
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Kirschwasser und beide Curacao in ein Glas mit crushed Ice geben. Den
Glasrand mit einer Wasserme...
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Den Rand eines Cocktailglases mit der Citrusscheibe befeuchten, etwas
Salz auf einen Unterteller ...
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Alle Zutaten auf Eis im Shaker schuetteln. In Cocktailschale geben.
* Nicolai Leymann
Mail nico...
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Obstgeist in ein Stilglas geben. Blue Curacao daruebergiessen.
Stueckchen hauchduenne Orangenschale...
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Einige Eiswuerfel in einen Shaker geben. Eiweiss, Weinbrand, Curacao
und Zitronensaft hinzufuegen...
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Zutaten in ein mit Eiswuerfeln gefuelltes Ruehrglas geben, gut vermischen und
in ein gekuehltes Coc...
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Alle Zutaten im Ruehrglas mit Eiswuerfeln verruehren, in eine vorgekuehlte
Cocktailschale abseihen....
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Gut mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein grosses, gekuehltes
Cocktailglas abseihen.
** Erfass...
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Mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein gekuehltes Cocktailglas
abseihen.
** Erfasst und geposte...
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Die ersten 2 Zutaten mit Eiswuerfeln shaken, ins Glas seihen, mit gut
gekuehltem Sekt auffuellen. M...
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Zutaten mit Eiswuerfeln gut shaken, Glas zu 1/3 mit gestossenem Eis fuellen,
Mix abseihen. Mit Anan...
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Zitronensaft, Bourbon Whisky, Grenadine und die Eiswuerfel in den Mixbecher
geben, kraeftig schuett...
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Alle Zutaten bis auf den Cinzano zusammen mixen, abseihen und mit
Cinzano auffuellen.
* Quell...
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Whisky, Cointreau und Zitronensaft mit Eis im Shaker kraeftig schuetteln,
in ein Cocktailglas absei...
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Whisky und Brandy im Shaker mit Eis gut schuetteln. In ein Longdrinkglas
abseihen. Mit Orange Juice...
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Ananasstuecke und die in Scheiben geschnittenen Orangen in ein Bowlegefaess
geben. Calvados, Wein...
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Mit Eis gut schuetteln und in ein Cocktailglas abseihen und mit der
Orangenspirale garnieren
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Umruehren und in einem kleinen Weinglas servieren.
** Erfasst und gepostet von Michael Wenderho...
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In einen grossen Tumbler Eiswuerfel und den Brandy geben, mit Cola auffuellen
und zum Schluss die Z...
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In einem grossen Tumbler mehrere Eiswuerfel mit dem Brandy, Zucker und
Zitronensaft gut ruehren, mi...
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Eis zerstossen und Zutaten ca. 1 Minute shaken; mit einer Kirsche schmuecken.
* Nicolai Leymann
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Zutaten in ein mit Eiswuerfeln gefuelltes Ruehrglas geben, gut vermischen und
in ein gekuehltes Coc...
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Weinbrand, Zucker und Zitronensaft zusammen unter Ruehren erhitzen,
bis sich der Zucker geloest h...
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Den Brandy, den Himbeersirup und den Zitronensaft im Shaker mit Eiswuerfeln
gut schuetteln, in ein ...
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Zutaten auf Eis im Shaker kraeftig schuetteln. In Sour-Glas geben,
Kirsche obenauf.
* Nicolai L...
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Im Shaker alle Zutaten mit Eiswuerfeln gut schuetteln, in ein Cocktailglas
abseihen.
* Nicolai ...
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In ein Longdrinkglas auf einige Eiswuerfel geben und gut ruehren. Einen Spie
mit Bananenstueckche...
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Alle Zutaten ueber den Ruecken eines Teeloeffels in ein hohes Likoerglas
laufen lassen (nicht ver...
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Zutaten gut mit Eis verruehren und in ein gut vorgekuehltes Sherryglas
abseihen.
* Nicolai Leym...
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Zutaten im Ruehrglas auf Eis ruehren. In vorgekuehlte Cocktailschale giessen,
mit Zitronenschale ab...
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Zutaten auf Eis im Shaker kurz und kraeftig schuetteln, in Cocktailschale
geben.
* Nicolai Leym...
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Eine Flasche Bier erhitzt Ihr. Den Wuerfelzucker reibt ihr an der
Zitronenschale (ungespritzt, lo...
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Gut mixen.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-berlin.de
Sti...
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Gut mixen und mit Zitronenscheibe garnieren.
** Gepostet von Rene Gagnaux
Stichworte: Ge...
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Die Brombeeren verlesen, entstielen und mit den restlichen
Zutaten vermischen. Die Mischung versc...
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Brombeeren, Zucker, Zitronensaft und die zerkleinerten Eiswuerfel im
Mixer puerieren. In ein gros...
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Gin, Vermouth und Orangensaft im Shaker mit Eiswuerfeln schuetteln, in eine
vorgekuehlte Cocktailsc...
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Den Tee zubereiten, abkuehlen lassen und dann mit den uebrigen Zutaten
verquirlen, fertig.
Bubble ...
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Alkohol und Zitronensaft gut schuetteln. Mit Eis und Zitronenscheibe
garnieren.
* Nicolai Leyma...
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Den Apfelsaft mit Salz und Zucker erhitzen (nicht kochen), die
Gewurze 10 min. in dieser Fluessig...
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Das Wasser erhitzen. Das Eigelb in einem Topf mit dem Zucker schaumig
schlagen. Das heisse, nicht...
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Gin, Orange Juice und Curacao im Shaker mit Eis schuetteln, in Longdrinkglas
abseihen und mit Ginge...
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Zutaten im Longdrinkglas mit Eiswuerfeln verruehren.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berl...
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Tee mit Wasser ueberbruehen. Nach 5 Minuten abseihen. Abkuehlen lassen.
Orangen in Scheiben schne...
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Die Birnen schaelen, vierteln und die Kerngehaeuse entfernen. Die Fruechte i
Stuecke schneiden un...
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Buttermilch und Petersilie im Mixer oder mit dem Schneidestab des
Handruehrgeraetes schaumig schl...
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Buttermilch mit Honig gut verquirlen, dann den Holunderbeerensaft
untermischen.
** From: Krd@h...
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Buttermilch mit Quark und Sahne glattruehren, mit Zucker
abschmecken und die Fruechte unterruehre...
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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