Küchen Tipp: gefrorener Buchhalter !
Beschriften und datieren Sie das Eingefrorene, denn „ewig“ soll es ja nicht in der Gefriertruhe bleiben; außerdem kann man nach einer Weile kaum noch Rosenkohl von grünen Stachelbeeren unterscheiden, wenn es nicht darauf vermerkt ist.
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Den Speck und die Zwiebel ganz fein wuerfeln und in Butterschmalz
anduensten. Die vorgekochten Ka...
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Eine Fettpfanne mit Olivenoel (1) einpinseln und mit Fenchelsamen
bestreuen. Zwiebeln pellen, lae...
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Eine Fettpfanne mit 10 Essloeffel Oel einpinseln und mit Fenchelsaat
bestreuen. Zwiebeln pellen, ...
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Kartoffelstock (Pueree) zubereiten, Butter beifuegen, mit Muskat und Salz
abschmecken.
Eiwei...
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Den Backofen auf 200Grad vorheizen.
Die Butter in eine ofenfeste Form geben, die gross genug ...
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Den Backofen auf 180Grad vorheizen.
Die Kartoffeln ungeschaelt halbieren und mit der Schalens...
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Die Kartoffeln mehrfach parallel einschneiden und in eine Backform mit
Deckel setzen. Die Knoblau...
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Okra, Gombos, Gambos, Gumbos, Bamias, Ladyfinger sind alles Synonyme
fuer die unreifen Fruechte d...
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Okra sind fingergrosse, 5-eckige, gruene bis gelbe, fleischige
Kapseln des Gemuese-Eibisch, im Ha...
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Okraschoten am Stielende wie einen Bleistift spitz anschneiden, ohne die
Schote zu verletzen, dam...
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Die Okra- oder Gombo-Schote ist die Frucht einer einjaehrigen, aus den
tropischen und subtropisch...
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Die Okraschoten waschen. Stiele und Spitzen abschneiden. Grosse
Okraschoten in mundgerechte Stuec...
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Okras waschen und abtropfen lassen. Stielansaetze und Spitzen abschneiden.
Schoten der Laenge nac...
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Die Okraschoten waschen und putzen. Das Fruchtfleisch nicht verletzen,
sonst werden die Bamya sch...
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Kartoffeln am Vortag in der Schale 20 Min. kochen, anschliessend
Schale abziehen.
Kartoffeln...
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