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Rezepte und Kochrezepte: Gemuesegerichte - O-Z
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Küchen Tipp: Pfifferlinge müssen pfeifen !
Sie tun es, wenn man Sie in heißem Fett in der Pfanne bei starker Hitze brät. Die hohe Temperatur brauchen sie, damit sich die Poren schließen und kein Saft herausläuft. Brät man sie nur langsam, werden sie gummiartig und schwammig.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Den Speck und die Zwiebel ganz fein wuerfeln und in Butterschmalz
anduensten. Die vorgekochten Ka...
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| | Eine Fettpfanne mit 10 Essloeffel Oel einpinseln und mit Fenchelsaat
bestreuen. Zwiebeln pellen, ...
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abschmecken.
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| | Den Backofen auf 200Grad vorheizen.
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| | Okra sind fingergrosse, 5-eckige, gruene bis gelbe, fleischige
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| | Die Okra- oder Gombo-Schote ist die Frucht einer einjaehrigen, aus den
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| | Die Okraschoten waschen. Stiele und Spitzen abschneiden. Grosse
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