Gemuesegerichte Rezepte - Buchstabe N

 
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Rezepte und Kochrezepte: Gemuesegerichte - N-Z

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Küchen Tipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen.
BildRezeptnameKategorie

Butter, Milch und Salz aufkochen. Das Mehl in einer Portion dazugeben. Auf kleiner Flamme ruehren, ...

Die Kartoffeln schaelen und garkochen. In der Zwischenzeit die Gewuerzgurken und den Rollmops/Bis...

Die abgekochten, kalten Kartoffeln schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. In einer Kasserolle ...

Die Auberginen laengs schneiden salzen und in ein Sieb einlegen, damit sie Wasser verlieren. ...

Nudeln in Salzwasser nicht ganz gar kochen. Gemuese auftauen, bzw. bei Frischgemuese kurz blanchi...

Die Steckrueben wie bei dem Rezept Steckrueben in Senfsauce vorbereiten und 12 Minuten garen. Inzw...

Zwiebel im Oel 10 min. weichduensten, die restlichen Zutaten ausser der Tomatensosse unterruehren...

1 3/16 kg Kartoffeln 80 g Kaltgepresstes Oel 1/2 ts Meersalz ; Schwarzer Pfeffer ...
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