Küchen Tipp: Wenn das Brot ausgetrocknet ist !
Wickeln Sie das ausgetrocknete Brot in ein feuchtes Tuch und legen es 24 Stunden in den Kühlschrank. Danach entfernen Sie das Tuch und backen das Brot einige Minuten im vorgeheizten Ofen auf. Es ist wieder wie frisch.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Magyaren-Kartoffeln
Paprika putzen waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schaelen, in
Ringe schneiden. Dressing aus...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Magyaren-Kartoffeln Gemuesegerichte |
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Maiskolben in Honig gebacken
Die Maiskolben werden etwa zehn bis zwoelf Minuten in Salzwasser
gegart, herausgenommen und beise...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Maiskolben in Honig gebacken Gemuesegerichte |
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Maiskrusteln mit Sahnemoehren
Das Ei mit dem Salz und dem Cayennepfeffer verquirlen, mit dem Griess
mischen und diesen 30 Minut...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Maiskrusteln mit Sahnemoehren Gemuesegerichte |
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Maispuffer mit Avocadodip
Fuer die Puffer Mais abtropfen lassen. Petersilie hacken.
Eier und Staerke verquirlen, mit Sa...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Maispuffer mit Avocadodip Gemuesegerichte |
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MANGOLD IN Sherrysauce
Mangold waschen, Stiele von den Blaettern loesen und in fingerlange
Stuecke schneiden, Blaetter g...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept MANGOLD IN Sherrysauce Gemuesegerichte |
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Mangold mit Roquefort ueberbacken
Den Mangold putzen, die Blaetter von den Stielen trennen. Die Stiele in
leicht gesalzenem Wasser ...
Kategorie: Gemuesegerichte
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Mangold-Auflauf
1. Kartoffeln schaelen, in Scheiben schneiden und ca. 8 Minuten kochen.
Eine Kasserolle mit ein E...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mangold-Auflauf Gemuesegerichte |
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Mangoldgemuese mit Haehnchenbrust
Zubereitung
Mangold und Paprikaschoten putzen, waschen.
Mangold in Stuecke, Paprika in S...
Kategorie: Gemuesegerichte
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Mangoldrippchen mit I Risotto-Tomaten
Risotto:
Die Zwiebel fein hacken und in Oel glasig duensten. Den Reis zugeben,
golden werden las...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mangoldrippchen mit I Risotto-Tomaten Gemuesegerichte |
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MANGOLDRIPPCHEN MIT RISOTTO-TOMATEN
Risotto: Die Zwiebel fein hacken und in Oel glasig duensten. Den Reis
zugeben, golden werden lass...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept MANGOLDRIPPCHEN MIT RISOTTO-TOMATEN Gemuesegerichte |
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Mangoldrolle
Eier mit Oel und Salz gut verruehren, Mehl zugeben und 5 bis 10 Minuten mit
den Haenden durchknet...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mangoldrolle Gemuesegerichte |
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Mangoldtorte
:Pro Person ca. : 1132 kcal
:Pro Person ca. : 4735 kJoule
Den Teig vorbereiten und ruhen lasse...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mangoldtorte Gemuesegerichte |
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Marillenkloesse (Aprikosenkloesse)
Gekochte Kartoffeln schaelen, durch eine Reibe pressen und mit 2/3 des
Mehles bestaeuben. Eier mi...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Marillenkloesse (Aprikosenkloesse) Gemuesegerichte |
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Marinierte Tomaten
Tomaten in duenne Scheiben schneiden, mit Honig bepinseln,
mindestens
1 Stunde zugedeckt stehen ...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Marinierte Tomaten Gemuesegerichte |
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Marinierte Zucchini und Austernpilze
Zucchini waschen, in jeweils 3 Stuecke teilen. Jedes Teil der Laenge nach
in 1 cm dicke Scheiben ...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Marinierte Zucchini und Austernpilze Gemuesegerichte |
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Mariniertes Gemuese auf griechische Art
Das Gemuese waschen und putzen. Dabei fuer die Bruehe die einwandfreien
Abfaelle von Lauch, Blume...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mariniertes Gemuese auf griechische Art Gemuesegerichte |
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Mariniertes Roastbeef und Roestkartoffeln
Kartoffeln schaelen und laengs halbieren. Ein Drittel des Oels in einer
Pfanne erhitzen. Kartoffe...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mariniertes Roastbeef und Roestkartoffeln Gemuesegerichte |
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Maronenpueree (Kastanienpueree)
Maronen mit dem Messer einschneiden und in Salzwasser bei mittlerer
Hitze garkochen. Das Maronenf...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Maronenpueree (Kastanienpueree) Gemuesegerichte |
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Masala Kaddu Kuerbis mit Gewuerzen
Das Oel in einer Karai auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Kalonji und rote
Chillies hineingeben u...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Masala Kaddu Kuerbis mit Gewuerzen Gemuesegerichte |
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Mascarponecremegemuese
(1) Es gehen auch frische oder tiefgefrorene Erbsen und Karotten.
In diesem Fall zusammen mit den...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mascarponecremegemuese Gemuesegerichte |
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Matevz (Kartoffel-Bohnen-Gericht)
Matevz: Kartoffel-Bohnen-Gericht aus den Karawanken
Die Bohnen in ungesalzenem Wasser weich k...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Matevz (Kartoffel-Bohnen-Gericht) Gemuesegerichte |
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Mecklenburger Schinkenbohnen
Bohnen putzen und schneiden, fuenf Minuten in kochendem Salzwasser
blanchieren. Schinken fein wue...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mecklenburger Schinkenbohnen Gemuesegerichte |
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Mediterranes Gemuese-Ragout
Zucchini putzen, waschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln
und Knoblauch schaelen ...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mediterranes Gemuese-Ragout Gemuesegerichte |
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Meine Kartoffelspezialitaet
Kartoffeln waschen, schaelen, in Scheiben schneiden (ca. 3 mm) und in
Wasser (incl. Kuemmel, Salz...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Meine Kartoffelspezialitaet Gemuesegerichte |
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Melanzanegratin (Auberginengratin)
Melanzane in Scheiben schneiden, in eine Schuessel geben und mit dem Salz
(1) bestreuen. Ziehen l...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Melanzanegratin (Auberginengratin) Gemuesegerichte |
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Mexikanischer Maistopf
Die 400 g Rindfleisch in feine Streifen schneiden. 4 El. Oel in einem
Topf erhitzen. Die Fleischs...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mexikanischer Maistopf Gemuesegerichte |
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Mirepoix (Basisinfo)
Mirepoix ist gewuerfeltes Roestgemuese als wuerzende Zutat fuer Saucen und
Fleischspeisen. Gemues...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mirepoix (Basisinfo) Gemuesegerichte |
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Mit Duxelles gefuellte und ueberbackene Champignons
Champignons saeubern, salzen und mit Zitrone wuerzen (Stiele fuer
Duxelles mitverwenden). Mit dem...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mit Duxelles gefuellte und ueberbackene Champignons Gemuesegerichte |
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Mit Gruenkern und Linsen gefuellte Paprikaschoten
Den Gruenkern mit etwas Wasser in einen Topf geben, langsam aufkochen
lassen. Linsen und die Zwie...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mit Gruenkern und Linsen gefuellte Paprikaschoten Gemuesegerichte |
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Mit Hackfleisch und Getreide gefuellte Zucchini
Zucchini halbieren und mit einem Essloeffel das Fruchtfleisch
ausschaben. Zucchini mit wenig Flue...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mit Hackfleisch und Getreide gefuellte Zucchini Gemuesegerichte |
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Mixed Vegetables (Gemischtes Gemuese) Indian Style
Eine Paste aus Chili, gemahlen, Kurkuma u. Wasser mischen.
Das Cocosnusspulver mit dem Wasser...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mixed Vegetables (Gemischtes Gemuese) Indian Style Gemuesegerichte |
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Mixed-Kuerbis-Pickles
Weissweinessig mit Salz und Gewuerzen aufkochen, 5 Minuten bei kleiner
Hitze ziehen lassen.
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Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mixed-Kuerbis-Pickles Gemuesegerichte |
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Mobu-Dofu
Der Tofu wird in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten, in der Mitte zweimal
geteilt, so dass Rechtec...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mobu-Dofu Gemuesegerichte |
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Moehren mit Zitronenbutter
Die Moehren schaelen, dabei etwas Gruen stehen lassen. Die Moehren
waschen und tropfnass in zerla...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moehren mit Zitronenbutter Gemuesegerichte |
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Moehren-Eier-Ragout
Moehren waschen, schaelen, in Scheiben schneiden. Moehren in 1/4 l
Salzwasser ca. 10 min. garen. ...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moehren-Eier-Ragout Gemuesegerichte |
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Moehren-Kartoffel-Gratin
Kartoffeln waschen, in Wasser zum Kochen bringen, gar kochen lassen,
abgiessen und pellen. Moehre...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moehren-Kartoffel-Gratin Gemuesegerichte |
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Moehrencreme mit Apfel
Die Menge reicht als Hauptmahlzeit fuer eine Person, als Vorspeise fuer
zwei. Das Rezept koennen ...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moehrencreme mit Apfel Gemuesegerichte |
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Moehrencurry mit Mangostreifen
Die Korinthen mit dem Wein mischen und mindestens 1 Stunde quellen
lassen.
Die Nuesse in ein...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moehrencurry mit Mangostreifen Gemuesegerichte |
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Moehrenflans mit Gemueseragout
Die Moehren schaelen und in kleine Stuecke schneiden. Butter in einem
Topf erhitzen, Moehren dari...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moehrenflans mit Gemueseragout Gemuesegerichte |
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Moehrenpueree 'Carlotta'
Zubereitung:
Moehren in duenne Scheiben schneiden und in einem Topf mit der Bruehe
10- 12 Min. gar...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moehrenpueree 'Carlotta' Gemuesegerichte |
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Moehrenpuffer mit Tsatsiki
1. Die Salatgurke waschen und laengs halbieren, die Kerne mit einem Loeffel
herausschaben. Gurken...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moehrenpuffer mit Tsatsiki Gemuesegerichte |
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Moehrenring mit Blumenkohl
Moehren putzen und in wenig Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb
abtropfen lassen und passier...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moehrenring mit Blumenkohl Gemuesegerichte |
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Moehrenrohkost
Moehren waschen, putzen und auf der Haushaltsreibe grob raspeln.
Zitronensaft mit Salz, Pfeff...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moehrenrohkost Gemuesegerichte |
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Moehrenstifte (Karottenstifte) mit Honigsauce
Die Karotten schaelen und mit dem Gemuesehobel in Stifte schneiden
(oder erst laengs in Scheiben,...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moehrenstifte (Karottenstifte) mit Honigsauce Gemuesegerichte |
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Moehrentorte mit Blumenkohl
Die Moehren putzen und in 1/4 l Salzwasser im geschlossenen Topf daempfen.
Auf einem Sieb abtropf...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moehrentorte mit Blumenkohl Gemuesegerichte |
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Moussaka (Auberginen mit Hackfleisch-Auflauf)
Die geschnittenen Auberginen in Oel ausbacken und abtrocknen lassen.
Das Hackfleisch, Oel, Zwiebe...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moussaka (Auberginen mit Hackfleisch-Auflauf) Gemuesegerichte |
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Moussaka II (Hackfleisch-Auberginen-Auflauf)
Kartoffeln schaelen, in Scheiben oder Wuerfel schneiden und in
heissem Oel anbraten, nur leicht s...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moussaka II (Hackfleisch-Auberginen-Auflauf) Gemuesegerichte |
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Moussaka mit Tofu
1 Tomate in Scheiben schneiden, die uebrigen Tomaten kreuzweise
einritzen, ueberbruehen, haeuten ...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Moussaka mit Tofu Gemuesegerichte |
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Muecver (Zucchini - Reibekuchen)
Die Zucchinis schaelen und reiben. Die geriebenen Zucchini, die Eier, den Ka
die geriebenen Zwieb...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Muecver (Zucchini - Reibekuchen) Gemuesegerichte |
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Muriwo-Gemuese (Zimbabwe und suedl. Afrika)
(*) Rape: Spinataehnliches Gewaechs, vor allem im suedlichen Afrika weit
verbreitet. Bei uns unte...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Muriwo-Gemuese (Zimbabwe und suedl. Afrika) Gemuesegerichte |
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Mutters Kartoffel-Waehe
Die Pellkartoffeln schaelen, auf der Bircherraffel reiben. Kaese
ebenfalls auf der Bircherraffel re...
Kategorie: Gemuesegerichte
» Rezept Mutters Kartoffel-Waehe Gemuesegerichte |
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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